梁廣堅，魏春燕，邵 玲，孔祥文

（1.肇慶學(xué)院 生命科學(xué)學(xué)院，廣東 肇慶 526061；2.河源市源興農(nóng)業(yè)有限公司，廣東 河源 517003）

枇杷(Eriobotrya Lindl.)早鐘6號樹勢強健，樹姿直立，果大且果實呈倒卵形或橢圓形，果皮為橙紅色；其果肉也為橙紅色，品質(zhì)優(yōu)，質(zhì)細(xì)、化渣，糖多酸少，可食率達(dá)70.2%；其果實特別早熟(4月上中旬)[1].早鐘6號枇杷種植面積已超過2×104hm2，但目前，存在單產(chǎn)低和優(yōu)質(zhì)果率不高的問題.枇杷對溫度反應(yīng)特別敏感，尤其是早坐果時更易受冷害.低溫冷害不僅會造成枇杷產(chǎn)量減產(chǎn)，而且會降低果實品質(zhì).在生產(chǎn)實踐中，林順全和黃國成等[2－3]對早鐘6號的栽培技術(shù)總結(jié)出一些防寒措施，但是這些措施使用起來或者成本過高(如塑料大棚和溫室），或者效果不明顯(如培土、熏煙或靠枝束葉等）.

據(jù)有關(guān)報道，硼、糖、CaCl2均和DA－6有提高植物抗冷性的作用[4－8].本實驗于2008年11月至翌年1月進行，用硼、糖、CaCl2和DA－6聯(lián)合處理果穗之后，觀察枇杷的坐果情況及其產(chǎn)量.

1 材料與方法

1.1 實驗材料

本實驗選取的早鐘6號枇杷，2006年春季定植于廣東省河源市源興農(nóng)業(yè)有限公司在埔前鎮(zhèn)的果場.本實驗分別在肥沃和瘦瘠土壤上進行.選取的瘦瘠實驗土壤如下∶2005年平整土地后，原來的表土已全部被移走，留下較多的石頭，雖經(jīng)改土，但活土層厚度只有18.5 cm，速效氮(N),磷(P),鉀(K)分別為15.8 μg/g，痕量和8.6μg/g.選取的肥沃土壤如下：活土層厚度為53.3 cm，速效N，P，K分別為65.8 μg/g，1.8 μg/g和60.5 μg/g.對這2塊土地進行常規(guī)管理.該實驗重復(fù)2 a.

1.2 處理方法

對照地塊(CK)不噴任何溶液.處理方法1：11月22—25日，選40株果穗噴施下述4種試劑的水溶液：蔗糖(2 g/L)、硼酸(1 g/L)、CaCl2(2 g/L)和DA－6(0.5 g/L).處理方法2∶2009年1月12—15日，另選40株果穗噴施上述4種試劑的水溶液.噴藥后第20天調(diào)查枇杷植株早期抗寒坐果的情況.3月中旬疏果，每個果穗留下3個大小相近的果實，然后套袋；3月下旬，調(diào)查單位土地面積的有效果穗數(shù).果園耕地利用率為70%.

用手持折光儀(福建省泉州光學(xué)儀器廠,WYT型)測定成熟果實可溶性固形物(SSC)的含量.

2 結(jié)果與分析

2.1 蔗糖、硼砂、CaCl2和DA－6聯(lián)合處理對早鐘6號枇杷早期坐果的影響

由實驗結(jié)果可以看出，與對照組相比，聯(lián)合處理過的植株早坐果效果非常明顯，對照組坐果數(shù)平均為2個/穗，處理組平均為7個/穗，比對照組增加了250%.枇杷對低溫很敏感，坐果率受低溫的影響較大.由于硼、糖、DA－6和CaCl2等物質(zhì)能有效提高植物的抗寒性[5－8],故能顯著提高枇杷早期在低溫情況下的坐果率.與對照組相比，處理組有效提高了枇杷的早期坐果，能促使枇杷早成熟和提早上市，具有實踐推廣意義.

2.2 不同時間的蔗糖、硼砂、CaCl2和DA－6聯(lián)合處理對枇杷植株有效果穗數(shù)和產(chǎn)量的影響

從表1可以看出：1)與對照組相比，蔗糖、硼砂、CaCl2和DA－6的聯(lián)合處理對單果重?zé)o明顯作用.2）試劑處理對枇杷的增產(chǎn)作用主要通過增加有效果穗數(shù)來實現(xiàn).對照組的很多果實被凍死而脫落，平均每穗只有2個果，有效果穗數(shù)很少.相反，早期(11月)聯(lián)合處理能提高枇杷的抗寒性，較多的果實仍然留在果穗上，有效果穗數(shù)多.這是因為處理試劑中的Ca2＋[3]、DA－6[7－8]和硼可提高果穗的抗寒性，硼還能增強光合作用，促進碳水化合物的形成和運輸，促進繁殖器官的發(fā)育，缺硼會導(dǎo)致果樹落花落果[4]；糖能為果實細(xì)胞的膨大提供推動力[6].后期處理時(1月中旬至2月份)陽光較弱，內(nèi)膛枝得到的光照更弱.對照組內(nèi)膛枝所形成的有效果穗數(shù)比較少；處理中的DA－6能增加弱光照下的光合速率和光合產(chǎn)物[9]，從而增加樹冠內(nèi)的果穗數(shù).3)處理試劑提高了成熟果實中可溶性固形物的含量.這是由于硼能促進植物體內(nèi)糖的運輸和代謝，促進果實膨大，使干物質(zhì)增多[4，10]；鈣可以減緩低溫脅迫對植物的傷害，提高果實中可溶性固形物的含量[11－12]；DA－6能增加光合速率和光合產(chǎn)物[9]，增加糖的含量.在多數(shù)果實中,糖是可溶性固形物的主要組成成分,因此，增加糖含量也相應(yīng)增加了可溶性固形物的含量.4)單位面積的最高產(chǎn)量出現(xiàn)在經(jīng)過后期處理的肥沃土壤上.這表明土壤地力起著基礎(chǔ)作用，只有肥沃的土壤才能提供較多的營養(yǎng)物質(zhì)滿足果穗和果實生長發(fā)育的需要，但是獲得最大產(chǎn)值的則是早期(11月)處理過的肥沃土壤，這與早處理的枇杷果穗成熟較早，果實提早上市時正值水果淡季，因而能獲得較高的經(jīng)濟收益有關(guān)[3].

表1 不同時間用蔗糖、硼砂、CaCl2和DA－6聯(lián)合處理對枇杷有效果穗數(shù)和果實的影響

3 結(jié)論

糖、硼、CaCl2和DA－6的混合液能提高枇杷果實可溶性固形物的含量，還能增加有效果穗數(shù)及其產(chǎn)量.11月份用試劑處理果穗能促進枇杷早期坐果和提早成熟；1月中旬用試劑處理果穗還能顯著提高其產(chǎn)量.

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