由法國(guó)高美愛(ài)博展覽集團(tuán)和中國(guó)商業(yè)發(fā)展中心共同主辦的第二十屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：SIALChina 2011)于5月18-20日在上海新國(guó)際博覽中心舉行。SIAL China 2011繼續(xù)高速發(fā)展，其總展覽面積比2010增加25％，達(dá)到6萬(wàn)平方米，吸引了來(lái)自76個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1500家參展商參加此次展覽會(huì)。其中有22+國(guó)家和地區(qū)組團(tuán)參展，海外參展企業(yè)數(shù)量上升了25％，同時(shí)海外展區(qū)的展覽面積增加了40％。

在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，隨處都可見(jiàn)參展商和客戶洽談的忙碌景象，儼然看不出這已經(jīng)是展會(huì)的最后一天了，人們都想抓住最后的機(jī)會(huì)進(jìn)入中國(guó)這個(gè)巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，來(lái)自美國(guó)organic Baby Food公司的總經(jīng)NLmana Cantrell說(shuō)：“我們對(duì)展會(huì)非常滿意，盡管是展會(huì)的最后一天，仍然有這么多的意向客戶和我們洽談，我們感到非常高興。這是我們第一次參加SIAL China，明年我們還會(huì)參加這個(gè)展覽會(huì)的。”來(lái)自伊朗的參展商也有同樣的參展感受，參展的負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)：

“我們連續(xù)三年參加該展覽會(huì)了，每年的參展效果都非常好。毫無(wú)疑問(wèn)，我們會(huì)提前預(yù)定明年的參展。通過(guò)參加該展會(huì)，我們每年都會(huì)認(rèn)識(shí)很多的意向客戶和簽訂大量的訂單，這里的人氣非常的旺”。甚至有一位來(lái)自德國(guó)的專(zhuān)業(yè)觀眾對(duì)一攤難求表達(dá)出了自己急切的愿望。“我是德國(guó)一家葡萄酒的生產(chǎn)商，由于不能預(yù)定到展位。我只能跟每個(gè)可能的意向客戶進(jìn)行交流。這個(gè)展會(huì)非常好，我希望明年我們能夠擁有自己的展位?！盞laus-Peter Metzke對(duì)記者說(shuō)。

SIAL China 2011不僅吸引了來(lái)自世界各地的參展商前來(lái)參展，同樣也吸引了五湖四海的專(zhuān)業(yè)觀眾前來(lái)參展，都期待能夠在這個(gè)展會(huì)上購(gòu)買(mǎi)到自己所需要的食品。SIAL China 2011繼續(xù)向?qū)I(yè)分區(qū)的方向發(fā)展，不但特辟了展示壘球各地葡萄酒和烈性酒的“酒世界專(zhuān)館”，還開(kāi)設(shè)了糖果休閑食品、乳制品、冷凍食品、咖啡與茶及飲料、健康食品、進(jìn)口食品等專(zhuān)區(qū)。

“酒世界專(zhuān)館”是SIAL China首次開(kāi)設(shè)的，有9個(gè)海外參展團(tuán)，國(guó)內(nèi)以國(guó)外葡萄酒代理商參展為主體，共有298家中外企業(yè)參展，達(dá)到一萬(wàn)平方米的規(guī)模，在國(guó)內(nèi)眾多葡萄酒展會(huì)中雄踞第一。

韓國(guó)是今年SIAL China的榮譽(yù)國(guó)，韓國(guó)糧食農(nóng)業(yè)林業(yè)和漁業(yè)部副部長(zhǎng)鐘升先生率領(lǐng)80家韓國(guó)企業(yè)參展，展示豐富多彩的韓國(guó)食品。食品大趨勢(shì)報(bào)告會(huì)、SIAL China食品創(chuàng)新大賽、亞洲青年希望廚師大賽、時(shí)尚廚藝表演、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)論壇、食品進(jìn)口和分銷(xiāo)專(zhuān)題研討等非常富有特色的專(zhuān)業(yè)活動(dòng)同期舉行。

從參與各方滿意笑容的背后，看到SIAL China發(fā)展的前景，也讓人們對(duì)下一屆展會(huì)充滿了期待。下一屆SIAL China將于2012年5月9-11日在上海新國(guó)際博覽中心舉行。(漆琳)