小白菜又稱青菜、不結(jié)球白菜,在我國北方地區(qū)俗稱為油菜,屬于十字花科蕓薹屬。在中國南北方,尤其是長江流域及其以南地區(qū)廣泛栽培,是人們喜食的綠葉蔬菜之一。由于其品質(zhì)優(yōu)良,風(fēng)味各異,生長期短,適應(yīng)性強(qiáng),可常年栽培,周年供應(yīng),且生產(chǎn)采收方便,食用性強(qiáng),在各大中城市蔬菜市場上占有重要位置。
目前,我國國內(nèi)品種多為常規(guī)品種,品質(zhì)和商品性不夠理想。生產(chǎn)上應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)雜交種多引自日本和韓國,如日本的華冠、華王等品種,外形優(yōu)美、品質(zhì)極佳,深受消費(fèi)者歡迎。選育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)的不結(jié)球白菜一代雜種是亟待解決的問題。不結(jié)球白菜屬異花傳粉,雜種優(yōu)勢十分顯著。在優(yōu)勢雜交育種過程中,采用自交和選擇方法純化親本,從一個雜合性育種材料起步,培育優(yōu)良自交系需5~6代甚至更多世代的連續(xù)自交。如能采用單倍體育種方法,可以經(jīng)1~2個有性世代獲得純合育種材料,從而大幅度縮短育種年限,提高育種效率。