木瓜有“百益之果”、“水果之皇”的美稱。作為水果食用的木瓜是番木瓜，其果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。其所含的主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、膳食纖維、10余種氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多種有機(jī)酸，如齊墩果酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、檸檬酸等。其中胡蘿卜素及維生素c的含量較高，是西瓜及香蕉的5倍。
　　術(shù)瓜為四季皆宜的水果，具有極高的保健作用。木瓜里含有的木瓜酵素，不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)，更可分解脂肪，通過(guò)分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)把多余脂肪排出體外，從而達(dá)到減肥的目的。
　　青木瓜自古就是第一豐胸佳果。木瓜中豐富的木瓜酶對(duì)乳腺發(fā)育很有幫助，而木瓜酵素中含有豐富的豐胸激素及維生素A等養(yǎng)分，能刺激女性分泌荷爾蒙，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達(dá)到豐胸的目的。
　　木瓜中含有大量的胡蘿卜素、維生素C及纖維素等，能幫助分解并祛除肌膚表面老化的角質(zhì)層細(xì)胞，所以是潤(rùn)膚、美顏、通便的美容佳品。同時(shí)，木瓜具有潤(rùn)肺功能，肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)后，氣血通暢而無(wú)淤滯，使身體更易吸收充足營(yíng)養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩、皺紋減少、面色紅潤(rùn)。胡蘿卜素又是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗破壞身體細(xì)胞、加速人體衰老的自由基，從而延緩衰老。
　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。木瓜中的木瓜蛋酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有的酵素，能幫助分解肉類(lèi)蛋白，可幫助人體消化和吸收肉食，對(duì)防治胃潰瘍、胃腸炎、消化不良有一定的療效，是一種比較理想的飯后水果。
　　需要提醒的是，木瓜偏性寒，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則，容易導(dǎo)致腹瀉或造成胃寒、惡心、嘔吐等。同時(shí)，木瓜中的木瓜堿有一定的毒性，孕婦、過(guò)敏體質(zhì)者忌食，正常人每次食量也不宜過(guò)