美國康奈爾大學(xué)馬諾杰·托馬斯、紐約州立大學(xué)卡佩什·德賽和紐約州立大學(xué)水牛城分校的兩名研究人員共同研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)金支付有助消費者堅持健康飲食習(xí)慣；刷卡卻易激發(fā)消費沖動，尤其會使人購買垃圾食品。

研究認為，兩大因素造成這一有趣現(xiàn)象。“首先，生病和飲食沖動存在相關(guān)性，而不健康食品更易誘發(fā)沖動反應(yīng)”，托馬斯說，“其次，現(xiàn)金支付從心理上比刷卡支付更痛苦。這種痛苦可抑制購買不健康食品的沖動反應(yīng)?！?/p>

先前研究證明，比起刷卡，用現(xiàn)金交出1美元會使“支付痛苦”增加，同時減少“消費快感”。

報告舉例說：“當(dāng)消費者遇到曲奇、蛋糕和夾餡點心等不健康食品時，消費者的感情用事和購買欲望將促使他們作出沖動購買決定。但現(xiàn)金消費痛苦可減少他們對這些食品的購買量?！?/p>

研究人員分析了1000名獨居者去超市消費的習(xí)慣。在6個月里，研究人員隨機記錄這些顧客的消費行為，比如每次購買何種商品，使用何種支付方式等。分析報告顯示，消費者使用信用卡或借記卡時，購物車中垃圾食品所占比例變大。

除去支付方式，其他因素同樣影響消費沖動。托馬斯說，有趣的是，消費者使用大購物籃時，更愿購買垃圾食品。不同購物時間也會改變結(jié)果，如人們周末購物一般不會沖動。由于人們周末購物時常列出一張購物清單，所以會按單購買。

其他實驗中，研究人員讓學(xué)生們通過電腦模擬購物。學(xué)生可選擇使用現(xiàn)金或持卡消費。雖然錢包里實際上一分不少，但學(xué)生們在選擇“交現(xiàn)金”時，購買的垃圾食品減少。

托馬斯認為，他們的研究結(jié)果為公共健康和相關(guān)政策的制定提出建議，“改變支付方式可減少不健康食品購買量，這一觀念相當(dāng)重要”。如今，1／3的美國人超過肥胖標(biāo)準(zhǔn)。2006年，40％的美國消費者選擇刷卡支付。

“以上兩個趨勢說明，自我消費控制不能僅憑意志”，報告說，“其他看起來不相關(guān)的因素也會正面或負面地影響消費心理”。因此，交現(xiàn)金對減肥者來說是個不錯選擇。

(摘自《羊城晚報》)