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        新華下路;大店講味口,小館講口味

        2010-12-31 00:00:00
        大武漢 2010年10期

        鮮活的美食街總以支脈相通的街巷為骨骼,以熱氣飄香的餐廳為肌肉,以潮水涌動的人流為血液。這次《吃喝行動》選擇的新華下路片正是這樣一條街。

        新華下路片囊括兩條街:新華路下段和長江日報路,街上既有湖錦酒樓、三五醇等大型酒店,也有猛男特味酒樓、古記鮮等風(fēng)味小館。雖然和同樣緊鄰建設(shè)大道金融街的新貴西北湖路相比,它的風(fēng)頭不夠勁,但是,新華路片的美食生命力不容小覷——從20世紀(jì)90年代末算起,它已走紅十多年。

        1998年,湖錦酒樓接手正銀國際俱樂部,整修一新,1200余餐位和30多間風(fēng)格各異的包房,開啟了新華下路片美食的“大店時代”。其后,三五醇、荊州青蓮酒家等相繼到來。荊州青蓮酒家全包房的模式,受到商務(wù)宴請青睞,三鎮(zhèn)食客慕名而來。

        同年,寶島公園內(nèi)排檔熱鬧,猛男特味酒樓藏身其間,以香辣蝦吸引武昌食客開半個小時車前來捧場。2002年,它搬遷到長江日報路。當(dāng)時,整片區(qū)域除了大店,就是簡陋小炒,風(fēng)味小館恰好缺位。猛男特味酒樓剛開一年,樓上樓下外加門口露天加座都滿足不了食客需要。每天下午6點,門前等座的人群成為街上一景。

        1992年開業(yè)的古記鮮也將分店選在這里,報社的很多人都是它家??汀B犝f,當(dāng)年一位長江日報的朋友特別喜歡它家的口味,建議老板來長江日報附近開一家,才有了第2家分店。分店所在長江賓館2樓,從前是長江日報內(nèi)部食堂,以驢肉聞名。古記鮮接手后,生意一直不錯,回頭客頗多。它家野生甲魚、干煎大白魚等菜讓美食大家沈宏非也吃得贊不絕口。

        此時,新華路片大酒樓與小餐館并立的形式漸顯。前者受到婚宴和商務(wù)宴請的偏愛,后者變成周邊居民和單位聚餐的首選。

        隨著圖書大世界開業(yè)和周邊寫字樓的建起,銀行、證券的白領(lǐng)入駐,新華下路美食漸漸豐富起來。2006年,湘川人家從深圳回歸,首站選擇了長江日報路。它幾乎變成圖書大世界的食堂,每逢書市和圖書展銷,湘川人家就會爆滿。去年,圖書大世界搬遷,對它家影響不小。

        一年后,圓緣園時尚餐廳開業(yè),逐味的新華下路片多了一間環(huán)境雅致的餐廳。因為是臺灣老板,菜單里浮現(xiàn)九層塔、三杯雞、刨冰等臺式風(fēng)味。這里時常能聽到軟軟的臺灣話。

        2009年,新華下路片加入了更多好吃的館子——川娃兒、老蔡燒的香、廣東商會酒樓、小港灣鮮魚館……同期,湖錦酒樓斥資5000萬重裝上陣,劇場式的國宴廳配置舞臺燈光音響、投影設(shè)備,堪比小型專業(yè)劇院,能同時容納1200人就餐。

        采訪中,不少老板透露:待菱角湖邊的萬達(dá)廣場效應(yīng)顯現(xiàn),新華下路片的美食氛圍將更濃。

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