冬棗要高產(chǎn)，技術(shù)、投工和投資必須“三到位”。在栽培管理技術(shù)上必須抓住關(guān)鍵，同時還要根據(jù)氣候和地理?xiàng)l件，靈活運(yùn)用。方可獲得好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)根據(jù)幾年來的實(shí)踐。對有關(guān)措施總結(jié)、建議如下：

1 樹形改造與修剪問題

目前大部分株行距是2米×3米，樹形多數(shù)是單層開心，有條件的應(yīng)選留培養(yǎng)中央領(lǐng)導(dǎo)干，逐步改為雙層開心形。幾年來我們一直推廣雙層開心形，以利充分利用空間，合理提高枝量，進(jìn)一步提高單位面積產(chǎn)量和效益。具體操作技術(shù)要領(lǐng)是：干高50～60厘米，第1層3～4個主枝，層內(nèi)距10～20厘米，第2層3個主枝，層內(nèi)距10～20厘米。兩層閥的間距為80厘米左右。全樹培養(yǎng)主枝最少6個，不可重疊，第1層主枝長度：株間的為90～100厘米，與相鄰樹枝錯位，行間的為120厘米，拉枝角度75°～85°：第2層主枝長度：株間的為80~85厘米，行間的為100厘米左右，拉枝角度70°～80°。第1層主枝每個主枝兩側(cè)配備9個二次枝成為結(jié)果枝組，第2層主枝每個主枝兩側(cè)配備共7個二次枝成為結(jié)果枝組。為防止日燒在每個主枝的中前部留1～2個背上枝短截(第1層留2個，第2層留1個)，短截留5～7個棗股。成小型結(jié)果枝。

抹芽、摘心是生長期修剪的重要環(huán)節(jié)，工作量較大。因其春季萌芽生長都是用的貯存營養(yǎng)，為節(jié)省營養(yǎng)、不致影響棗吊生長、花蕾分化和開花坐果，春季萌芽后除留有更新培養(yǎng)的枝芽外，其余芽長到1～2厘米時及時掰掉。掰時注意留芽下基部長棗吊的生長點(diǎn)。如果芽生長過長，手掰時容易把基部長棗吊的葉芽掰掉。減少棗吊，影響產(chǎn)量。

2 地下管理及根外營養(yǎng)補(bǔ)充問題

加強(qiáng)地下管理，供給充足的肥料，并創(chuàng)造適宜根系生長的環(huán)境，促進(jìn)根系健壯生長，是冬棗高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)，從幼樹開始就要重視。根據(jù)根系生長的向肥性，在幼樹時就認(rèn)真搞好開溝施肥，引導(dǎo)根系向深層延伸。第2年秋施有機(jī)肥時。樹冠外20～30厘米處挖寬30厘米、深30厘米溝施肥：第3年從行間中挖寬40厘米、深45～50厘米溝，667平方米施上等有機(jī)肥3.5～4立方米。這樣，從幼樹開始培養(yǎng)深根樹。到盛果期就可耐旱、耐澇。

冬棗與其它果樹不同，它分化花芽是在當(dāng)年，邊生長枝葉同時進(jìn)行花芽分化。所以，它更要求樹體本身有足夠的貯存營養(yǎng)，同時還需階段性補(bǔ)充營養(yǎng)。每年秋季10月份必須深施上等有機(jī)肥，盛果期樹667平方米施4～5立方米。在施足基肥的基礎(chǔ)上，來年花前補(bǔ)充含氮量高的速效肥，坐果后葉面噴0.2％磷酸二氫鉀(含量98％的磷酸二氫鉀)、速樂硼2000倍、0.1％尿素，每12～15天共噴2次；噴第2次時加神潤6號(稀土微肥。每粒對40千克水)。防落果可噴拽不掉及愛多收1次。棗果開始膨大7月15日左右開始噴海藻類“速建”活力鈣加神潤6號，15天后再噴1次共2次。不亂噴激素類膨大劑。

3 灌水講巧的問題

棗樹比較耐旱，但要高產(chǎn)仍缺不了灌溉。同時灌水又常會引起地溫的不利變化，在灌水的時間與技術(shù)上應(yīng)注意掌握：(1)每年落葉后土壤上凍前冬灌蓄墑，有利于來年根系生長。(2)春季催芽水要看當(dāng)時天氣、土壤濕度，地面20厘米以下挖出的土用手握不成團(tuán)時，說明需要灌水，能成團(tuán)可不澆。(3)促花水在臨花前澆，不僅會降低地溫，而且遇與降雨重疊，影響正常開甲作業(yè)，因此宜掌握在開甲前半月早澆。(4)促果水。7月棗迅速生長階段需水量大，葉面蒸騰作用旺盛，如土壤水分供應(yīng)不足時，便造成幼果萎蔫落果，所以幼果期土壤干旱時適時澆水是必要的。而在冬棗正膨大期出現(xiàn)缺水萎蔫時，不能馬上大水澆，否則會降低地溫，造成嚴(yán)重落果。這時只能在樹兩側(cè)各修一道梁，每邊離樹10厘米，樹行便成一條小渠，順渠灌少量水，逐步滲濕行間。到棗果膨大中期，7月下旬8月初。如天氣繼續(xù)早，可大面積灌溉。

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多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，環(huán)剝(開甲)和噴激素是冬棗保花坐果成功而有效的措施。環(huán)剝在大部分棗吊第9朵花開放、天氣正常時進(jìn)行。剝口寬為剝口處干徑的13％～15％，剝深至木質(zhì)層。剝后噴阿維菌素防治甲口蟲。坐果激素、營養(yǎng)的配方，各有關(guān)單位推出較多，但據(jù)本人多年試驗(yàn)結(jié)果，以以下“五味配方”較好，噴后48～72小時即能觀察到坐果跡象。“五味配方”是：(1)75％赤霉素每克／袋對水40千克；(2)20.5％高純速溶硼2000倍；(3)98％磷酸二氫鉀500倍；(4)尿素1000倍；(5)“神潤”6號(稀土系列，可激活細(xì)胞功能。促進(jìn)細(xì)胞分裂)每粒對水30千克。一般當(dāng)天早上環(huán)剝，下午可噴激素：當(dāng)天中午或下午開甲，第2天下午噴激素?！拔逦杜浞健惫矅?次，第1次噴后第4天再噴1次?；ㄆ谶€要特別注意防治盲蝽象?？稍谏稀拔逦杜浞健敝性偌硬粋ǖ臍⑾x劑，如萬靈水劑，做到殺蟲坐果兩不誤。

5 保葉一防止中后期葉片木栓化問題

棗果生長的中后期要注意防止葉片提早木栓化。木栓化葉片色暗發(fā)硬，吸收功能差，直接影響光合產(chǎn)物量，并使來年樹體衰弱產(chǎn)量下降。據(jù)多年考察、實(shí)踐總結(jié)認(rèn)為，冬棗葉片木栓化還是營養(yǎng)問題。如果開甲后愈后不良，或多次開甲后，使樹根部長期處于饑餓狀態(tài)，加之從葉面多量補(bǔ)充營養(yǎng)，迫使葉的轉(zhuǎn)換能力減弱，或葉面補(bǔ)氮量過大，都影響到葉片的正常功能，形成葉片提早木栓化。這樣即使棗果能早上市，但質(zhì)量卻差。怎樣避免葉片提早木栓化?建議應(yīng)在開甲口留1枝新枝，或在主枝基部留當(dāng)年發(fā)的新枝，前部開甲，留的枝就可成為輔養(yǎng)枝，可解決根系長期饑餓狀態(tài)問題。也可試在甲口下樹體上噴神潤6號及其它易吸收滲透的有機(jī)水溶肥，但最好還是留輔養(yǎng)枝。注意葉面營養(yǎng)供給的次數(shù)，除噴1～2次激素外，葉面營養(yǎng)供給次數(shù)最多不超過4次。甲口愈合后葉面營養(yǎng)供給要減少氮的供應(yīng)，以噴補(bǔ)硼、鉀、鈣為主。減少葉片木栓化。

6 未老先衰及干股現(xiàn)象的對策問題

由于技術(shù)操作人為傷害樹體，急功近利，綜合投資又不到位，有些園結(jié)果2～3年后，出現(xiàn)樹體衰弱和干股現(xiàn)象，嚴(yán)重的有死樹現(xiàn)象。對以上問題，提出解決的對策是：(1)每年棗果采收后補(bǔ)充營養(yǎng)，恢復(fù)樹勢，同時及早施足有機(jī)肥。(2)開甲后仔細(xì)檢查甲口愈合情況，如果甲口愈合處只有40％～50％愈合，下年不能開甲，愈合口不到30％的甲口，考慮植皮，或甲口上下造傷噴神潤6號，或蕓苔素、益果靈，加速傷口愈合。(3)極度衰弱樹全樹更新。對于主枝上死股、干股嚴(yán)重的，必須在主枝基部或近主枝基部上，培養(yǎng)預(yù)備枝，來年更新主枝。