葡萄白腐病俗稱“水爛”或“穗爛”，是許多葡萄產(chǎn)區(qū)一種常見(jiàn)的重要病害。尤其在多雨年份常和炭疽病并發(fā)流行。危害極大。因此，生產(chǎn)上要注意加以有效防治。下面介紹這一病害的主要癥狀、發(fā)生特點(diǎn)和防治方法，供參考。

1 主要癥狀

主要危害新梢、穗軸和果實(shí)，葉片也可受害，通常在枝梢上先發(fā)病，病斑均發(fā)生在傷口處，開(kāi)始呈水浸狀淡紅褐色邊緣深褐色，后發(fā)展成長(zhǎng)條形黑褐色，表面密生有灰白色小粒點(diǎn)。當(dāng)病斑環(huán)切時(shí)，其上部葉片萎黃枯死。后期病枝皮層與木質(zhì)部分離呈絲狀縱裂；果穗受害，先在果梗和穗軸上形成淺褐色水浸狀不規(guī)則形病斑，擴(kuò)大使其下部的果穗部南干枯。發(fā)病果粒先在基部變成淡褐色軟腐，逐漸發(fā)展至全粒變褐腐爛，果皮表面密生灰白色小粒點(diǎn)，以后干縮呈有棱角的僵果極易脫落；葉片受害多從葉尖、葉緣開(kāi)始形成近圓形、淡褐色大斑，有不明顯的同心輪紋，后期也產(chǎn)生灰白色小粒點(diǎn)，最后葉片干枯很易破裂。

2 發(fā)生特點(diǎn)

散落地面及表土中的病殘?bào)w是來(lái)年初侵染的主要病源，病菌可在土壤中腐生存活3年以上。在僵果上分生孢子器的基部，有一些密集的菌絲體，對(duì)不良環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗力，在干燥的穗粒標(biāo)本中可存活10年以上。分生孢子靠雨水濺散而傳播，經(jīng)植株傷口侵。高溫高濕的氣候條件是該病發(fā)生和流行的主要因素。土質(zhì)黏、排水不良的果園發(fā)病重：通風(fēng)透光不良的果園發(fā)病重；植株個(gè)體負(fù)載量大的發(fā)病也重：果實(shí)進(jìn)入著色期與成熟期。其感病程度也逐漸加重。

3 防治方法

對(duì)葡萄白腐病要采取綜合防治措施加以防治，即要在減少菌源，控制侵染源；合理施用肥料，增強(qiáng)植株抗性；加強(qiáng)栽培管理，規(guī)避發(fā)病條件的基礎(chǔ)上，著力做好藥劑的有效防治。

(1)清除病源：生長(zhǎng)季及時(shí)摘除病葉、病果。剪除病蔓：秋季收獲后立即收集地面落葉、穗、蔓、粒及其他病殘?bào)w。清掃干凈。以清除侵染源。

(2)合理施肥：施肥以基施和有機(jī)肥為主，花前追施適量氮肥，促進(jìn)根系和枝蔓生長(zhǎng)。結(jié)果后。氮、磷、鉀配合施用，并適當(dāng)補(bǔ)施微肥。提高植株體的抗病能力。

(3)加強(qiáng)栽培管理：合理修剪，提高結(jié)果部位，減少病菌侵染機(jī)會(huì)；及時(shí)綁蔓，摘心，打副梢和適當(dāng)疏葉疏果，改善通風(fēng)透光條件。同時(shí)搞好雨季園內(nèi)的排水降濕工作，規(guī)避發(fā)病的各種有利條件。

(4)提倡應(yīng)用果穗套袋防病技術(shù)。方法是應(yīng)在落花15-20天疏果以后。噴灑微生態(tài)制劑PB 300倍液或25％斯克可濕性粉劑600倍液，待藥液晾干后及時(shí)進(jìn)行果穗套袋。在果實(shí)采收前10～15天摘袋，以利于果實(shí)著色。果實(shí)套袋可以有效地減少病菌侵染機(jī)會(huì)，并能防止果實(shí)受到污染，提高果實(shí)的商品品質(zhì)。

(5)及時(shí)用藥防治：葡萄結(jié)果后，要經(jīng)常檢查下部果穗，及時(shí)摘除病粒病穗。發(fā)病地塊可采用70％甲基托布津1000倍液，或75％百菌清可濕性粉劑500～800倍液，或12～5％烯唑醇2000倍液，或50％退菌特500倍液，或50％福美雙500倍液?；?0％磷鋁800倍液等交替噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴3～5次。并在每次用藥時(shí)混合使用磷酸二氫鉀等葉面微肥。重病園可于始發(fā)期向地面撒施滅菌藥，方法是用福美雙，1份、硫磺粉1份、碳酸鈣2份混合后每667平方米撒施1.5～2千克，每隔半月撒1次，共3～4次。