身邊總有那么些人特別癡迷某樣事物，黃總就是一個(gè)十足的普洱迷，人稱(chēng)普洱茶癡，從最開(kāi)始在云南的長(zhǎng)途客運(yùn)接觸到普洱茶，到迷上普洱不能自拔，到最后放棄一切全身l心撲在普洱蔡上，做著普洱茶的經(jīng)營(yíng)和收藏，這一晃已數(shù)十年過(guò)去了。他收藏的普洱茶亦可以堆滿一套120平方米的房子。他的私藏普洱茶常常會(huì)拿出來(lái)和朋友一起分享，更有一些10年的老茶，

“那時(shí)候剛開(kāi)始接觸普洱茶就喜歡把搜采的每批荼私留幾餅放著不賣(mài)，久而久之都10多年了，那些茶餅在我這放了這么多年，也不知道轉(zhuǎn)化得如何了，是時(shí)候鑒定我的收藏品了?！?/p>

勐庫(kù)茶廠首批普洱生茶餅(產(chǎn)于1999年)

外形：餅形周正，松緊適度；細(xì)嗅之，微顯陳香；近觀之，色澤墨綠，部分轉(zhuǎn)化為黃褐色，部分黃片明顯

湯色：橙黃明亮

香氣：花蜜香明顯，略帶草木香

滋味：入口鮮爽純正，稍有收斂性，舌面微澀，醇和回甘，掛杯香明顯。4道水之后茶昧逐漸顯露，泡至數(shù)10道滋味不減

葉底：呈黃褐色，勻整，尚肥厚軟亮，稍帶莖梗勐庫(kù)茶廠首批普洱熟茶餅(產(chǎn)于1999年)

外形：餅形周正，緊結(jié)；細(xì)嗅之，沉香明顯；近觀之，茶餅色澤烏潤(rùn)

湯色：呈寶石紅色，濃艷透亮

香氣：低沉，微顯樟香

滋味：人口柔滑，甘活純正，有少許酸味，回甘良好，稍有掛喉感。5道水后茶味逐漸顯現(xiàn)，泡至15道滋味猶存。

葉底：紅褐烏潤(rùn)，勻整軟亮

綜合評(píng)價(jià)：這兩款茶雖算不上普洱茶中的上品，但也是朋友在青春年月學(xué)習(xí)普洱茶的一種見(jiàn)證。兩款茶都是典型的勐庫(kù)地區(qū)大葉喬木茶，生茶有較明顯的花蜜香，說(shuō)明荼餅嚴(yán)選了大葉喬木的春茶茶葉研制而成，且慢存放10年后再品飲沒(méi)有任何異味，足見(jiàn)倉(cāng)_存保管良好。整體而言朋友淘來(lái)的這餅生茶相當(dāng)不錯(cuò)。熟茶香氣雖不明顯，但茶湯醇和厚重，入口即化，表現(xiàn)尚佳。美中不足的是茶湯會(huì)帶少許酸味，仔細(xì)觀察舒展后的葉底并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)葉底有變黑的現(xiàn)象，故猜測(cè)酸味多半是茶在倉(cāng)儲(chǔ)保管的時(shí)候不慎溫度過(guò)高，破壞了茶的內(nèi)質(zhì)而導(dǎo)致，此熟茶其它表現(xiàn)都不錯(cuò)，這小瑕疵算是瑕不掩玉。

榕城每年3～5月，潮濕多雨，此段時(shí)間為儲(chǔ)存普洱茶最為關(guān)鍵的時(shí)期。此時(shí)，普洱茶收藏愛(ài)好者應(yīng)特別注意觀察藏品的變化，防止普洱茶霉變。家庭儲(chǔ)藏普洱茶一定要用陶罐、土沙罐之類(lèi)的容器盛放，而且一定耍注意存放房間的環(huán)境要干凈無(wú)異味，除增加藏茶室環(huán)境的通風(fēng)透光、加速空氣流通、盡量降低室內(nèi)溫度外，對(duì)于受潮但是尚未發(fā)霉的普洱茶，應(yīng)該及時(shí)地轉(zhuǎn)移到干燥的環(huán)境里存放；對(duì)于已經(jīng)發(fā)生霉變的普洱茶，應(yīng)該設(shè)法進(jìn)行日曬、烘烤、焙干等干燥處理，處理后的藏品，應(yīng)該移到陰涼干燥的環(huán)境下儲(chǔ)藏。另每年夏秋臺(tái)風(fēng)高發(fā)季節(jié)，亦應(yīng)防止普洱茶淋雨受潮變質(zhì)。