什么是“張悟本現(xiàn)象”

相信在最近一段時間里，大家對“張悟本”這個名字不會感到陌生，對他的諸多養(yǎng)生理論或多或少也都有所耳聞。張悟本到底有多紅?看看前些日子綠豆的價格就知道了。由于張悟本提倡綠豆養(yǎng)生，僅僅三個多月，中國各地的綠豆價格就漲了近三倍，甚至有些地方出現(xiàn)了“滿城盡喝綠豆湯”的“張悟本現(xiàn)象”。

經(jīng)由媒體的輪番熱炒，“悟本堂”一度門庭若市。據(jù)傳，未查辦前，“悟本堂”300元一次的預(yù)約號已經(jīng)排到2012年，1800元的號也排到了2011年。更有張悟本的粉絲“馬先生”宣布，將在“世界第一高樓”迪拜塔的58層拍下一套價值1000萬元的公寓，請張悟本進(jìn)駐，每年只為30個世界頂級富豪號脈，收費標(biāo)準(zhǔn)初步定為10萬美元，并聲稱要讓中醫(yī)文化走進(jìn)“世界第一高樓”。

由張悟本撰寫的養(yǎng)生書籍——《把吃出來的病吃回去》，自2009年11月出版以來，深受讀者追捧。截至目前為止，銷量已突破400萬冊，成為當(dāng)當(dāng)網(wǎng)5月圖書銷售月冠軍，并且盤踞排行榜26周之久……

但是，畢竟假的真不了。據(jù)《成都商報》報道，已有人因喝綠豆湯導(dǎo)致胃痛、痛經(jīng)等問題。甚至有網(wǎng)友稱，自己花了2000元找張悟本看病，而張悟本開出的藥方仍只是綠豆湯、冬瓜汁，到現(xiàn)在不僅沒什么效果，反而出現(xiàn)了嚴(yán)重貧血和腹瀉不止。就這樣，伴隨著民眾的質(zhì)疑聲，“神醫(yī)”張悟本從一位眾人追逐的養(yǎng)生大師淪落為被媒體戳穿的“大忽悠”。他的簡歷造假，“中國中醫(yī)研究會健康分會理事”身份是假的，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部宣布張悟本未以任何形式在該校接受過教育，中國健康教育中心負(fù)責(zé)人指責(zé)張悟本“衛(wèi)生部首批高級營養(yǎng)專家”的資格是假的……眼下，悟本堂，關(guān)了；問診，停了。顧客，退診費了；張悟本，不見了。

上述種種具有誤導(dǎo)性的“張悟本現(xiàn)象”并非個例，如今養(yǎng)生論調(diào)出一個火一個，養(yǎng)生專家粉墨登場讓人眼花繚亂。那么，到底是什么原因讓民眾如此熱衷于張悟本的理論?“張悟本現(xiàn)象”的根源是什么?我們又如何杜絕“張悟本們”的出現(xiàn)?

“張悟本現(xiàn)象”出現(xiàn)的原因

社會上分析“張悟本現(xiàn)象”出現(xiàn)的原因有很多，如：張悟本善于打擦邊球，巧妙地規(guī)避衛(wèi)生和工商行政執(zhí)法監(jiān)督；某些媒體職業(yè)操守缺失，把科學(xué)做成娛樂，極盡炒作之勢，片面地追求收視率等等。然而，在眾多原因中，都隱含著一個關(guān)鍵性因素，即民眾熱切追求健康長壽的美好愿望，這也正是張悟本的賣點所在。

全民科普養(yǎng)生存在短板

隨著人民生活水平的提高，使得很多慢性病，如高血壓、糖尿病、冠心病以及肥胖癥等很普及，而這些曾經(jīng)的“富貴病”多數(shù)是由于不健康的飲食習(xí)慣造成的，所以張悟本提出“把吃出來的病吃回去”很具有欺騙性；其次，目前的醫(yī)療條件還不能解決群眾“看病貴、看病難”的問題，“是藥三分毒”的說法在老百姓的舊觀念里已經(jīng)根深蒂固，所以很多人患病以后就想通過不吃藥或者少吃藥來解決問題；而最后一點也是“張悟本現(xiàn)象”盛行的主要原因之一，那就是大多數(shù)群眾的健康素養(yǎng)不高，辨別能力較差，而且張悟本的諸多提法更是偷換了“藥療不如食療”的概念，例如“最好的醫(yī)生，是自己；最好的醫(yī)院，是廚房；最好的藥物，是飲食；最好的療效，是堅持!”所以，張悟本的“忽悠”很容易就被追求健康長壽的人們所接受。

衛(wèi)生部中國健康教育中心專家田向陽認(rèn)為，現(xiàn)代人對健康的熱衷是“張悟本現(xiàn)象”滋生的土壤，但目前這塊土壤尚不成熟。據(jù)衛(wèi)生部去年的調(diào)查顯示，我國居民具備健康素養(yǎng)的總體水平為6.48％。由于醫(yī)學(xué)的專業(yè)性較強，大多數(shù)人無法分辨眾多養(yǎng)生理論的真?zhèn)?，所以這些所謂的“張悟本們”就抓住大家想走捷徑、生病早治愈等心理，而紅極一時。張悟本的短期走紅無疑說明了中國民眾的科普養(yǎng)生存在短板。

養(yǎng)生保健信息極度匱乏

“張悟本現(xiàn)象”凸顯出醫(yī)療保健信息的市場需求潛力巨大以及高質(zhì)醫(yī)療保健信息的供不應(yīng)求?，F(xiàn)在，我國的保健類書籍可謂出一部火一部，凸顯出市場對保健信息的饑餓感。隨著人民生活水平的提高，人們更注重提高生活的質(zhì)量和延年益壽。為此，人們希望從醫(yī)生那里得到更多可靠的醫(yī)療保健信息，但卻事與愿違。

現(xiàn)在從小區(qū)醫(yī)生到?？漆t(yī)生，其最大的通病是金口難開、不善溝通。百姓無奈之下只得尋找其它的信息來源，這就助長了不實的保健信息泛濫，由非專業(yè)人士撰寫的、五花八門的保健圖書紛紛上市，養(yǎng)生保健類電視節(jié)目和報刊文章也頻頻登場。因判斷力缺乏，百姓在信息的海洋里極易迷失方向，甚至因此“翻船”。

個別媒體存在炒作之嫌

“張悟本現(xiàn)象”的出現(xiàn)，使中國養(yǎng)生市場的短板顯露無疑。雖然人們生活水平不斷得到改善，群眾自我保健的意識增強，獲得養(yǎng)生知識的愿望強烈等原因促使“張悟本現(xiàn)象”的出現(xiàn)，但是，一些媒體和出版社職業(yè)操守缺失，片面地追求收視率，甚至是把科學(xué)做成娛樂，助陣炒作張悟本，這無不說明中國的個別媒體有隨意炒作之嫌。

中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會副會長劉長喜認(rèn)為，一些媒體對養(yǎng)生節(jié)目缺乏有效的監(jiān)管和審查機制，這是造成冒牌專家大紅大紫的重要原因。張悟本是靠電視講座走紅，一些媒體既不嚴(yán)格審查節(jié)目內(nèi)容，也不認(rèn)真核實作者身份，任憑“專家”隨意忽悠。而老百姓對媒體是非常信任的，“都上電視了還能有假嗎?”媒體把一些冒牌專家捧成“明星”的同時，也讓更多觀眾上當(dāng)受騙。正是由于很多電視臺在做養(yǎng)生節(jié)目時太商業(yè)化、娛樂化，導(dǎo)致很多真正的中醫(yī)藥專家不愿意出來做科普講座，所以這些冒牌的“神醫(yī)”才有了可乘之機。

“張悟本現(xiàn)象”應(yīng)該成為一個案例，引起相關(guān)部門的高度警覺和深刻反思，汲取經(jīng)驗教訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范大眾科普養(yǎng)生宣傳工作，真正把全民科普養(yǎng)生宣傳管起來。尤其是要盡快通過立法規(guī)范科普市場，規(guī)范科普養(yǎng)生宣傳，甄別和約束專家講座，切實治好科普養(yǎng)生宣傳“瘸腿病”，確保普及科學(xué)，堅決杜絕“張悟本們”的再度出現(xiàn)。

如何杜絕“張悟本們”

在張悟本出現(xiàn)之前，就已經(jīng)有過“劉太醫(yī)”等偽中醫(yī)流行一時，由此可見，張悟本并不是第一個鉆空子的“神醫(yī)”。讓民眾在未來的生活中提高警惕是根本，但又如何杜絕“張悟本們”的出現(xiàn)?筆者認(rèn)為應(yīng)把握好以下四點：

提高民眾對養(yǎng)生的基本認(rèn)識

眾人追捧張悟本的養(yǎng)生概念，目的無非是希望在最短的時間內(nèi)獲得最有效的治療效果，且最好診療費用低廉。張悟本正是利用了人們這種心理，將綠豆、茄子、鈣粉等食品的療效神奇化。但是，人的健康維護是一項長期的系統(tǒng)工程，只能靠一點一滴的積累，是沒有任何捷徑可走的。我們應(yīng)當(dāng)在鼓勵和提倡人們堅持傳統(tǒng)健康觀念的同時，必須認(rèn)真了解其中的科學(xué)內(nèi)涵，決不能因觀點本身的新、奇、特而篤信，更不能因為“專家”說得天花亂墜而盲從。那么渴望健康的人們應(yīng)該如何避免“王悟本”、“李悟本”的出現(xiàn)呢?這就需要人們對養(yǎng)生有一定的基本判斷，那就是“養(yǎng)生因人而異，并非千篇一律”。

首先，養(yǎng)生必須因人而異。例如，綠豆雖有清熱、利水和解毒的功效，是很好的養(yǎng)生食物，但是由于每個人的體質(zhì)有所不同，所以不能聽說喝綠豆湯對健康有利，甚至可以治愈一些疾病，就大家一起都喝綠豆湯。因為綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。因此，關(guān)于養(yǎng)生的食療方應(yīng)該是千人千方。

其次，人的健康是非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程，單就與健康有關(guān)的學(xué)科而言，涵蓋了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的預(yù)防、臨床和康復(fù)醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、運動醫(yī)學(xué)和中醫(yī)學(xué)等多種學(xué)科，所以人一旦生病，是不能靠單一的食療而解決所有的病癥的。

加大力度規(guī)范養(yǎng)生市場

伴隨著“悟本堂”被拆除，“中國食療第一人”張悟本的倒掉，我們應(yīng)該認(rèn)真思考，中國的養(yǎng)生市場該如何“養(yǎng)生”?因為，這是在張悟本之后，我們必須面對與解決的問題。

“張悟本現(xiàn)象”不僅暴露出大眾對養(yǎng)生、保健知識的渴望與匱乏，更暴露出市場監(jiān)管和法律的漏洞。我國雖然講求公民言論自由，任何人都有權(quán)發(fā)表包括養(yǎng)生理論在內(nèi)的任何理論，但是一旦有人按照所謂的養(yǎng)生理論照做而蒙受傷害和損失之后，并沒有相關(guān)的法律要求發(fā)表言論的人對自己的言行承擔(dān)法律責(zé)任。如果我國法律做出上述的明確規(guī)定，恐怕張悟本也不敢越雷池一步。

張悟本的“食療保健”大行其道，媒體們不可不說是助紂為虐。如果在發(fā)表某作品之前，媒體對其作者的信用進(jìn)行相應(yīng)的核實，恐怕“張悟本現(xiàn)象”就不會有蔓延的機會；再退一步講，一旦發(fā)現(xiàn)作者的信用出現(xiàn)問題，媒體若慎重從事，“張悟本現(xiàn)象”的危害也不會逐步升級。反觀“張悟本現(xiàn)象”，如果在張悟本們準(zhǔn)備忽悠民眾之時，媒體多一分理智，多一分把關(guān)，多一分認(rèn)真，就不會在不知不覺中成為幫兇與吹鼓手了。

提供健康，高質(zhì)的養(yǎng)生保健服務(wù)

杜絕“張悟本現(xiàn)象”的另一有效途徑就是遏制劣質(zhì)的保健信息泛濫，讓有資質(zhì)的保健專家發(fā)出更強的聲音，以此加大對醫(yī)療保健信息的有效供應(yīng)，以滿足市場對保健信息的需求。筆者認(rèn)為，向市場提供的保健信息不僅要有“量”還要有“質(zhì)”，確保百姓得到的保健信息都是可靠的。

首先，向百姓提供的健康咨詢服務(wù)應(yīng)是一對一的、針對性強的，因為個體對保健信息的需求不盡相同。小區(qū)醫(yī)生要加大對初級保健信息的供應(yīng)，醫(yī)院?？漆t(yī)生要加大對?？票＝⌒畔⒌墓?yīng)，保健醫(yī)生也要加大對護理保健信息的供應(yīng)。

其次，媒體要善于發(fā)現(xiàn)并支持那些有資質(zhì)的、有經(jīng)驗的健康咨詢專家，讓他們充分發(fā)揮應(yīng)有的作用。只有讓保健專家發(fā)出強音，且唱高音，才能壓倒張悟本式的“雜音”。

盡快出臺養(yǎng)生行業(yè)的準(zhǔn)入資格

與日本每300個人就擁有一個營養(yǎng)師、美國營養(yǎng)師從業(yè)人數(shù)是醫(yī)生兩倍的狀況相比，我國人口與營養(yǎng)人才的比例僅為300000：1。截至2008年，全國持證的公共營養(yǎng)師只有幾千人，且主要是醫(yī)院的臨床指導(dǎo)人員?？梢哉f，這一方面說明營養(yǎng)師人才緊缺，另一方面也說明一個尷尬的狀況——這些營養(yǎng)師面臨著就業(yè)難的困境。

為何營養(yǎng)師沒有想象中的美好就業(yè)前景?這主要是由于，除少數(shù)醫(yī)院外，企業(yè)、學(xué)校、政府機構(gòu)等是否必須使用營養(yǎng)師，既無統(tǒng)一認(rèn)識，又無法律和政策引導(dǎo)與規(guī)定。雖然呼喚多年的《國民營養(yǎng)條例》草案規(guī)定，學(xué)校、幼兒園、社區(qū)和100人以上的用餐單位必須配備公共營養(yǎng)師，但目前仍沒有其正式出臺的消息，而營養(yǎng)師作為私人營養(yǎng)顧問也尚未成為規(guī)范、成熟的職業(yè)。

從張悟本的走紅也可看出，無論是公共營養(yǎng)保健還是私人健康顧問，市場需求都在不斷擴大中。因而，這也呼吁對于養(yǎng)生、保健等相關(guān)行業(yè)管理的重視和引導(dǎo)，加大對營養(yǎng)師人才的培養(yǎng)力度以及強化對保健市場的規(guī)范，只有這樣才能不斷滿足國民的養(yǎng)生需求，有效預(yù)防下一個打著養(yǎng)生口號進(jìn)行全民忽悠的張悟本的出現(xiàn)。