我的故鄉(xiāng)不止一個,凡我住過的地方都是故鄉(xiāng)。故鄉(xiāng)對于我并沒有什么特別的情分,只因釣于斯游于斯的關(guān)系,朝夕會面,遂成相識,正如鄉(xiāng)村里的鄰舍一樣,雖然不是親屬,別后有時也要想念他們。我在浙東住過十幾年,南京、東京都住過六年,這都是我的故鄉(xiāng)。現(xiàn)在住在北京,于是北京就成了我的家鄉(xiāng)了。
日前我的妻往西單市場買菜回來,說起有薺菜在那里賣著,我便想起浙東的事來。
薺菜是浙東人春天常吃的野菜,鄉(xiāng)間不必說,就是城里,只要有后園的人家都可以隨便采食,婦女小兒各拿一把剪刀一只“苗籃”,蹲在地上搜尋,是一種有趣味的游戲。農(nóng)諺有“三月三,螞蟻上灶山”之說,所以三日這天,人家把薺菜放置在灶陘上,以防蟲蟻。婦女兒童別在頭發(fā)上,以祈求清目,又俗號“眼亮花”。但浙東人卻挑來做菜或炒年糕吃罷了。
黃花麥果通稱鼠曲草。葉小,表面有白毛,花黃色,簇生梢頭。春天采嫩葉,搗爛去汁,和粉做糕,稱黃麥花果糕。清明前后掃墓時,有些人家用黃花麥果作供品。日本人也采來做點心用,狀如艾餃,名叫“草餅”。
掃墓時候所常吃的還有一種野菜,俗名草紫,通稱紫云英。農(nóng)人在收獲后,播種田內(nèi),用作肥料,是一種很被賤視的植物。但如采取它的嫩莖煮食,味鮮美,似豌豆苗?;ㄗ霞t色,數(shù)十畝接連不斷,一片錦繡,如鋪著華美的地毯,非常好看。花朵形狀如蝴蝶,又如雞雛,深得小孩子所喜歡。間有白色的花,相傳可以治痢疾,很是珍貴,不容易得。
(選自《故鄉(xiāng)的野菜》,有改動)
W博士品讀
文章篇幅較短,但卻準(zhǔn)確而形象地描繪出了故鄉(xiāng)三種野菜的樣子、別名及對人的貢獻(xiàn)。這些野菜雖然不被我們熟悉,但讀了文章后,我們對這三種野菜有了更多的了解。文章風(fēng)格清新雋永,有如鄉(xiāng)間那看似普通的野菜一樣,散發(fā)出淡淡的清香,讀后令人回味無窮。
【袁梅/供稿】