竹子雖然是常見的植物，但是見過它開花的人卻并不多。那么，竹子開花嗎？答案是開花。因?yàn)橹褡邮怯谢ㄖ参铮匀灰惨_花結(jié)實(shí)。由于竹子的大多數(shù)種類不像一般的有花植物那樣每年都會開花結(jié)實(shí)， 因此有人誤認(rèn)為竹子不開花。

由于竹子的種類不同，所以開花周期的長短也不一樣。有的竹子需要十幾年、幾十年才開一次花，如牡竹、版納甜竹需要30年左右才開花，茨竹、馬甲竹需要32年才開花，箣竹屬有的種類需要80多年才開花；有的竹類甚至需要幾百年才開一次花，如桂竹需要120年才開花。當(dāng)然，也有例外，如群蕊竹、線痕箣竹一年左右開一次花，而唐竹、孝順竹開花則無規(guī)律性。

其實(shí)，竹子開花在我國古書中早有記載，《山海經(jīng)》中這樣寫道：“竹六十年一易根，而根必生花，生花必結(jié)實(shí)，結(jié)實(shí)必枯死，實(shí)落又復(fù)生?！?/p>

竹子開花一般發(fā)生在天氣長期干旱、竹林土壤板結(jié)、雜草叢生的環(huán)境下。這是因?yàn)橹褡訃?yán)重缺水、營養(yǎng)不足、光合作用減弱、氮素代謝降低、糖濃度相應(yīng)增高，造成糖氮比較高，為花芽的形成和開花創(chuàng)造了條件?？梢?，竹子開花是由惡劣的生長環(huán)境所引起的。

竹子開花后，花中會有竹米，竹米可以食用，炒后十分美味。