蜂產(chǎn)品綜合了許多對(duì)人體起決定作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和植物有效成份，有不可估量的臨床作用。通過(guò)這些年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)，淺論蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠四種蜂產(chǎn)品的基礎(chǔ)性物質(zhì)在醫(yī)療保健中的作用。

1 蜂蜜

明代李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“其入藥之功有五：清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止疼也。生則性涼，故能解毒；柔則濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍止疼；和可以致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功”。蜂蜜作為一種藥物，用于臨床，治療疾病已有悠久的歷史。蜂蜜對(duì)于內(nèi)外科疾病，均有一定的療效。

1.1 速效的疲勞恢復(fù)劑

蜂蜜之所以能使人體迅速消除疲勞，是因?yàn)榉涿劬哂袎A性。它是一種優(yōu)越的“興奮劑”。蜂蜜中含有鈣、鉀、鎂、鈉等堿性礦物質(zhì)較多，就是堿性食品。

1.2 保肝強(qiáng)心

蜂蜜對(duì)治療心臟病很有療效，因?yàn)樗写罅恳妆晃盏钠咸烟?，能營(yíng)養(yǎng)心肌代謝，增強(qiáng)心肌功能。蜂蜜調(diào)節(jié)心臟的功能使不正常的心臟活動(dòng)得到改善。這不僅是一種營(yíng)養(yǎng)性的作用。也可能于蜂蜜中其他的活性物質(zhì)的作用機(jī)理。蜂蜜可以養(yǎng)肝，這是因?yàn)榉涿鄹缓咸烟悄茉鰪?qiáng)肝糖的儲(chǔ)存，提高人體的抵抗力。

1.3 抗菌防腐

高濃度的蜂蜜，由于含有多種有機(jī)酸(葡萄糖酸、檸檬酸、蘋果酸、乳酸、酒石酸、醋酸、草酸、蟻酸、山梨酸等)、酶類(蔗糖酶、葡萄糖氧化酶、過(guò)氧化氫酶、溶菌酶、SOD、磷酸脂酶、類蛋白酶)以及高濃度的糖，因此具有很強(qiáng)的抗菌性。

1.4 抗衰老

蜂蜜中含有豐富的酶類。酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，具有活性。還有蜂蜜中含有豐富的已酰膽堿，它是神經(jīng)傳遞物質(zhì)。它的作用和功能主要在于他能加強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，促進(jìn)大腦的條件反射，加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞之間的信息傳遞速度，使大腦處于思維靈敏狀態(tài)。

1.5 吸濕

蜂蜜也適應(yīng)于便秘，蜂蜜的吸濕性與它的特有成分、糖分及含水量緊密相關(guān)。

2 蜂王漿

蜂王漿是最受青睞的一種高效營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品和增強(qiáng)人體免疫力祛病延年的天然藥物。蜂王漿的研究已有100多年的歷史，蜂王漿的理化性質(zhì)，成分及臨床應(yīng)用已得到一定的驗(yàn)證。由于蜂王漿對(duì)人體的多種的生理和藥理的作用。蜂王漿在醫(yī)學(xué)界有廣泛的研究。

2.1 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用

臨床實(shí)驗(yàn)也證明，蜂王漿對(duì)病態(tài)嬰兒和兒童的生長(zhǎng)停滯有良好的治療作用，患有嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良的乳兒，經(jīng)服用蜂王漿治療后，很快得到治愈，體重迅速增重。首先是蜂王漿中氨基酸和泛酸作用。氨基酸是和成蛋白質(zhì)原料，而蜂王漿中含有多種氨基酸，尤其是其中含有人體全部必需氨基酸。泛酸是人體內(nèi)輔酶A的成分，是蛋白質(zhì)糖和脂肪代謝中不可缺少的成分。其次是蜂王漿中可使血紅蛋白素以及紅細(xì)胞增加而促進(jìn)造血。蜂王漿還有增強(qiáng)基礎(chǔ)代謝和提高組織呼吸的作用。

2.2 返老還童的作用

蜂王漿對(duì)老年病有良好的治療和預(yù)防作用，能改變某些衰老現(xiàn)象，如使老年人精神煥發(fā)，猶如青春再現(xiàn)，因而被認(rèn)為蜂王漿有返老還童的作用。蜂王漿的返老還童作用主要是作用于間腦的結(jié)果。

2.3 提高思維能力的作用

服用蜂王漿能使大腦得到充足的營(yíng)養(yǎng)和提高思維能力。蜂王漿中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，食用蜂王漿給大腦提供神經(jīng)胞質(zhì)細(xì)胞合成的主要原料，同時(shí)還能給神經(jīng)胞質(zhì)細(xì)胞提供營(yíng)養(yǎng)。并且蜂王漿中含有多種維生素，特別是B族維生素也是大腦的重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能保證高級(jí)思維活動(dòng)的正常進(jìn)行，蜂王漿正是可以全面提供這類物質(zhì)的重要原料，乙酰膽堿也是增強(qiáng)記憶的重要物質(zhì)。此外，蜂王漿中含有的多種微量元素，特別是鋅對(duì)提高思維能力也有直接關(guān)系。因此，蜂王漿提高思維能力，增強(qiáng)記憶，是很有道理和科學(xué)依據(jù)。

2.4 抗癌作用

大量實(shí)驗(yàn)證明，蜂王漿具有一定的抗癌作用。目前大部分認(rèn)為蜂王漿中的抗癌物質(zhì)是10-羥基癸烯酸。除了癸烯酸有效論外，還有類鍶腺激素和肝過(guò)氧化氫酶活性因子有效論。類鍶腺激素提高間葉系統(tǒng)組織的抑制力，肝過(guò)氧化氫酶活性因子提高肝過(guò)氧化氫酶的活性，減弱癌細(xì)胞毒素。

2.5 抗菌作用

蜂王漿具有明顯的抗菌作用。蜂王漿中的脂肪酸或非皂化部分具有抗菌作用。并且大量的研究工作表明，10-羥基癸烯酸可能是抗癌成分之一。

2.6 降血壓作用

蜂王漿中降低血壓的作用，初步分析，可能于蜂王漿所含的已酰膽堿有關(guān)。

2.7 強(qiáng)化性功能的作用

蜂王漿中含有促性腺激素作用，服用蜂王漿有使性中樞增長(zhǎng)的效果。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明：蜂王漿可提高精子的活力。這是三磷酸酰苷(ATP)及果糖供給了精子活動(dòng)能源的緣故。

2.8 催眠作用

蜂王漿中含有氨基酸，其中有3種是大腦神經(jīng)遞質(zhì)，能夠抑制或興奮神經(jīng)大腦細(xì)胞。其中甘氨酸能抑制神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)。天冬氨酸及谷氨酸則發(fā)揮興奮后抑制的效應(yīng)。服用蜂王漿具有的催眠作用，能治療失眠癥，具有其理論依據(jù)的。

3 蜂花粉

近年來(lái)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蜂花粉是一種營(yíng)養(yǎng)全面的食療的佳品。具有高效、豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和神奇的保健功能，并且相關(guān)的特性被逐步的科學(xué)認(rèn)識(shí)，蜂花粉入藥在兩千多年前已有記載：“又名蒲黃，列為上品，甘平，除淤，止血，聰耳明目，久服輕身耐老”日本花粉代表者巖波洋造博士在其所著《植物的性》書(shū)中強(qiáng)調(diào)：“花粉細(xì)胞所含的營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值，超過(guò)該植物的根、莖、葉細(xì)胞的好多倍?！泵鞔顣r(shí)珍說(shuō)：“松花和白糖印成糕餅，食之甚佳?！彼苑浠ǚ鄄焕椤叭芪⑿蜖I(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

3.1 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

花粉具有增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性的作用，預(yù)防腦中風(fēng)的效果是通過(guò)花粉中所含的維生素P(蕓香苷)和原花青素及黃酮類物質(zhì)實(shí)現(xiàn)。現(xiàn)已證明，黃酮類物質(zhì)及原花青素具有很高的維生素P的活性作用。并且，花粉的降血脂的作用可能是通過(guò)花粉含有的豐富的黃酮類物質(zhì)和不飽和脂肪酸實(shí)現(xiàn)的。

3.2 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的作用

花粉含有的豐富的黃酮類物質(zhì)和不飽和脂肪酸，這兩種成分都是大腦和脊髓的重要的組成部分。因此，花粉對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的特殊作用在于為腦細(xì)胞的發(fā)育和生理活動(dòng)提供充足的原料，從而促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育和智力發(fā)育，增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，使大腦維持旺盛的活力，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的平衡。

3.3 體力增強(qiáng)劑與抗疲勞劑

天然蜂花粉含有肌肉收縮過(guò)程中所不可少的常量和微量元素、酶以及對(duì)人體運(yùn)動(dòng)后能量恢復(fù)有重要的作用的生物活性物質(zhì)。

3.4 對(duì)消化系統(tǒng)的作用

花粉對(duì)胃腸潰瘍的治療和恢復(fù)作用，還可能與花粉含有的抗菌素多種微生素核酸酶等多種生物活性物質(zhì)有關(guān)。

3.5 護(hù)肝作用

花粉中的單糖有助于肝糖原的生成，而激素則對(duì)腎上腺起刺激作用，從而對(duì)蛋白質(zhì)的合成代謝產(chǎn)生積極的影響?；ǚ鄣腂族微生素鉬、鎂、鋅等微量元素，參與肝臟中多種酶的組成，并激活酶的活性，酶是生物體新陳代謝的催化劑。酶的活性低或失活，肝細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的過(guò)程則受障礙?；ǚ圩o(hù)肝作用與所含的激素微生素及微量元素有密切的關(guān)系。

3.6 抗前列腺增生

花粉屬植物的“精子”，具有雄性激素的作用，人體的前列腺增生是由于雄性激素分泌過(guò)少，通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，花粉的黃酮類物質(zhì)對(duì)前列腺增生具有療效。

3.7 天然美容物

花粉之所以對(duì)延續(xù)皮膚細(xì)胞衰老有這樣的功效，是由于花粉中含有組織細(xì)胞中的新陳代謝所需要的營(yíng)養(yǎng)要素。

4 蜂膠

蜂膠是目前鮮為人知的一種蜂產(chǎn)品，由于蜂膠具有多種生物活性物質(zhì)，已在醫(yī)藥、化工食品等方面中發(fā)展。

4.1 廣普抗生素

蜂膠具有很強(qiáng)的抗菌作用。據(jù)認(rèn)為蜂膠的組分喬松素、對(duì)香定苯酸脂、短葉松素3-乙酸脂、高良姜素、短葉松素、咖啡酸脂，蜂膠的黃酮類化合物，具有微生物作用。

4.2 抗癌作用

結(jié)果推測(cè)，阿替匹林是通過(guò)抑制癌細(xì)胞的脫氧核糖核酸的合成和通過(guò)損傷細(xì)胞內(nèi)質(zhì)小球內(nèi)膜的呼吸酶系統(tǒng)，抑制許多癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。阿替匹林對(duì)白血病細(xì)胞有很強(qiáng)的抗腫瘤作用。

4.3 抗氧化作用

活性氧對(duì)生物機(jī)體可產(chǎn)生一系列的有害作用。例如進(jìn)攻多聚不飽和脂肪酸可引起脂質(zhì)過(guò)氧化，導(dǎo)致生物膜結(jié)構(gòu)和功能的改變，損傷蛋白質(zhì)的筑基和氨基可使蛋白質(zhì)變質(zhì)變性、交聯(lián)，使酶活性喪失。損傷DNA可導(dǎo)致細(xì)胞突變。因此生物體內(nèi)活性氧的生成與清除的平衡對(duì)生命過(guò)程的正常進(jìn)行是十分重要的?？寡趸瘎┛梢砸种谱杂苫湹膯ⅰ瘎?dòng)、阻止自由基反應(yīng)的傳播、終止自由基反應(yīng)。