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        2010-12-31 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2010年18期


          △貴州讀者(手機號:151xxxx7386)問:紫荊花是不是珍稀樹種?
          答:紫荊花是珍稀樹種,又稱滿枝紅,國外稱它“紅花駱駝蹄樹”,屬豆科羊蹄甲屬落葉灌木或小喬木,樹高可達1.5米,枝條開展下垂?;ǘ浯?,直徑可達10-12厘米,花瓣倒卵形。每朵5瓣,其中4瓣分列兩側,相互對稱,而另1瓣側翹首于上方,花形有些像蘭花狀,有近似蘭花的清香,故又被稱為“香港蘭花樹”。紫荊花性喜溫暖,易于繁殖。四季開花,花期長,花朵艷麗,開花后卻不易結果,因此紫荊花以播種、扦插、分株、壓條等方式繁殖。它終年常綠繁茂,頗耐煙塵,特適于做行道樹。其樹皮含單寧,可用作鞣料和染料;樹根、樹皮和花朵還可以入藥。
          
          △山東讀者(手機號:136XXXX0860)問:金銀花褐斑病如何防治?
          答:金銀花褐斑病防治方法有兩種:
          (1)農(nóng)業(yè)措施:結合秋冬季修剪,除去病枝、病芽,清掃地面落葉集中燒毀或深埋,以減少病菌來源。發(fā)病初期注意摘除病葉,以防病害蔓延。加強栽培管理,提高植株抗病能力。施肥應增施有機肥,控制施用氮肥。多施含磷、鉀分量多的肥料,促進樹勢生長健壯,提高抗病能力。多雨季節(jié)應及時排水,降低土壤濕度。適當修剪,改善通風透光條件。以利于控制病害發(fā)生。
          (2)化學防治:發(fā)病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液、或70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、或撲海因1500-2000倍液噴霧防治,每隔7-10天噴1次,連噴2-3次。注意交替輪換施藥。有較好的防效。
          
          △云南讀者(手機號:136XXXX3355)問:如何制作鹵蛋?
          答:鹵蛋的制作方法是:
          材料:雞蛋、鹵料、八角、醬油、arE5nu4hRnJMF7CmWdOIlg==糖、鹽、水或高湯(原汁骨頭湯)。
          煮蛋:煮蛋是很關鍵的。因為要長時間煮制,方法不當很容易將蛋黃煮得過老。應先把水燒開后再放入雞蛋。并且在水中要放一點點鹽,這樣,雞蛋不容易在煮的過程中破裂以致蛋白蛋黃流出來。等水再次燒開后轉中火煮6分鐘。這時候可以把雞蛋撈出故人冷水中,然后去皮備用。這樣煮出來的雞蛋口感很好。
          調汁:姜、蒜切薄片,醬油、糖、水、鹽各適量??梢愿鶕?jù)雞蛋的多少改變調味品的用量。
          鹵制:將調味汁料和雞蛋等放入鍋中開中火煮制。這時候一定要不停攪動(最好用木勺)。汁料煮開后轉小火煮10分鐘左右。注意經(jīng)常上下翻動。最后就等汁料徹底入味了。
          
          △江蘇讀者(手機號:138XXXX8245)問:薏苡仁可以食、藥兩用嗎?
          答:薏苡仁,俗稱薏仁米、苡仁。又稱米仁、六谷米、簳珠。為禾本科多年生草本植物。種仁呈橢圓球形或圓球形,形似珍珠,表面白色或黃白色,基部較寬而略平,頂端鈍圓,側面有一條粗糙的較為明顯的褐色縱溝。薏苡仁質地堅硬,破開后,內部為白色,有粉性。一般以顆粒大而完整、結實、雜質粉屑少、氣味清新者為佳。薏苡仁味甘、淡,性涼,歸脾、胃、肺經(jīng),功能是健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿。常用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰、腸癰、扁平疣。利濕熱時一般用生薏苡仁,止瀉時一般用炒薏苡仁。薏苡仁藥性比較緩和,使用時用量可大一些,且宜久服。
          薏苡仁的營養(yǎng)價值高,被譽為“世界禾本科植物之王”。它含有人體所必需的8種氨基酸,并且比例非常接近人體的需要。每100克薏苡仁中約含有蛋白質12.8克,脂肪3.3克,碳水化合物71.1克,維生素B0.22毫克,維生素B0.15毫克,煙酸2.0毫克,維生素E2.08毫克,膳食纖維2.0克。此外,尚含有磷、鐵、鈣、鋅、鉀等礦物元素。是藥食兩用的佳品。
          薏苡仁藥食兩用的歷史由來已久,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),薏苡仁還具有增強機體免疫機能、降血糖、保護心血管、抗癌及美容的功效。
          
          △海南讀者(手機號:139xxxx3578)問:種的香蕉葉片變黃了,有什么防治方法?
          答:香蕉在生長期間。常常看見個別田塊的蕉株生長遲緩、衰弱,內層葉片近葉鞘處變黃色,葉柄壞死,葉片萎蔫變黃、變軟而下垂。這種現(xiàn)象均屬香蕉細菌性枯萎病危害所致,應掌握在發(fā)病初期防治。該病可用農(nóng)用鏈霉素1000倍液防治,一般用獸用注射器吸取藥液注入香蕉假莖中部位置,小葉生長期每株注30毫升,大葉生長期每株注40毫升,每隔15-20天用藥1次,連用2-3次,即可治愈。
          
          △江西讀者(手機號:159xxxx6395)問:柑橘皮、核可以作為飼料添加劑嗎?
          答:柑橘皮和核營養(yǎng)豐富,是優(yōu)良的飼料添加劑。在柑橘皮和核中,含有較多的粗蛋白、粗脂肪和纖維素,還含有鐵、錳、鋅等多種微量元素。柑橘皮和核還有解毒、抗菌的作用,可以提高畜禽的抗病能力。因此,將大量丟棄的柑橘皮和核收集起來,經(jīng)曬干或烘干,粉碎成粉末,可添加到畜禽飼料中,用來喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、牛和豬等畜禽。根據(jù)一些畜禽養(yǎng)殖戶的試驗,用柑橘皮和核的粉末喂畜禽的比例為:喂雞,添加量為日糧的2%-3%,喂鴨、鵝,添加量為日糧的10%-20%:喂豬,添加量為日糧的5%-10%;喂牛,添加量為日糧的10%-20%。用添加了柑橘皮和核粉末的飼料喂畜禽后,豬可日增重50-100克,雞、鴨、鵝不僅產(chǎn)蛋增加,蛋殼的顏色還會加深,蛋黃顏色也會更黃。
          
          △山東讀者(手機號:134xxxx3309)問!豬為什么會吃自己拉的糞便?有什么方法防治?
          答:豬食自己的糞便俗稱吃“倒食”,這是一種惡食癖,多見于體重25-60公斤的豬,雖不會造成死亡,但會嚴重影響其生長發(fā)育。
          防治方法:適當多喂青綠發(fā)酵飼料,適當補充一些食鹽、魚粉、骨粉等。用麥麩、玉米粉各1公斤。酵母50克,加水調勻,發(fā)酵后曬干研細,拌料喂豬,每日5-10克。分2次喂給?;虬氧r姜苗放在豬圈內,讓豬自由采食,連喂3-7天?;蛭菇o石膏,每頭成年豬每天喂30克,連喂3-7天?;蛟谪i的飼料中每天加一把草木灰。拌勻后飼喂,連喂3-7天?;蛴?0%稀鹽酸2-3毫升,拌入飼料內喂豬,每天2次,連喂5-7天即

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