韭菜牛奶羹
　　韭菜250克，生姜25克。牛奶250毫升。削法：韭菜、生姜分別洗凈，切碎搗爛，以潔凈的紗布包31/tbgzqdDIbXqV8kxfVo46dXFLeVStV/InNiT3PNKM=裹并絞汁，將絞出的汁液加入牛奶中煮沸即可。功效：溫脾健胃，降氣止逆。適應(yīng)癥：寒性胃潰瘍或慢性胃炎，也可用于胃寒疼痛。禁忌：便溏或飲食積滯者慎用，陰虛內(nèi)熱者忌食。
　　
　　猴頭菇湯
　　鮮猴頭菇60克。制法：猴頭菇洗凈切片，放入鍋內(nèi)，再加適量水，以文火煮熟即成。功效：補虛，利五臟，抗癌。助消化。適應(yīng)癥：胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎及消化道腫瘤。服法：早晚兩次飯前服用，連用兩個月。禁忌：痛風(fēng)患者不宜。
　　
　　(福建　肖