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        月子飲食宜分段“補(bǔ)”

        2010-12-31 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2010年18期


          產(chǎn)后第一周:開(kāi)胃為主
          
          食補(bǔ)關(guān)鍵:拒絕油膩,選擇口味清爽的細(xì)軟溫?zé)崾澄铩?br/>  飲食重點(diǎn):
          分娩的最初幾天,新媽媽比較疲乏,如果是剖腹產(chǎn)的話(huà),還有傷口留下的疼痛,這時(shí)的飲食要以容易消化、細(xì)軟溫?zé)岬氖澄餅橹?,以開(kāi)胃為主,而不是滋補(bǔ)。只有新媽媽胃口好,才會(huì)食之有味。
          推薦食物:
          姜糖水:老姜主要在于祛寒、暖子宮并利于惡露排出。紅糖非常適合產(chǎn)后食用,它不僅補(bǔ)血,還能促進(jìn)新媽媽產(chǎn)后惡露排出。不過(guò)紅糖水不能喝得太多。一般來(lái)說(shuō),以產(chǎn)后喝7-10天為佳。以后則,應(yīng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富、多種多樣的食物。
          雞蛋:富含營(yíng)養(yǎng),有助于新媽媽恢復(fù)體力,維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康,從而減少產(chǎn)后抑郁情緒。新媽媽每天吃2-3個(gè)雞蛋即可,但需要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯(cuò)的選擇。
          豬肝:性溫味甘苦,主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、維生素B、維生素B、煙堿酸以及維生素A。功效:能補(bǔ)肝明日、補(bǔ)益氣血,每天約100克為佳。
          小米:含有豐富的維生素B和維生素B,膳食纖維含量也很高,它能幫助新媽媽恢復(fù)體力,并刺激腸胃蠕動(dòng),增進(jìn)食欲。
          麻油:有利于促進(jìn)子宮收縮,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。不過(guò)需要注意的是,麻油的使用量不宜過(guò)大,一般每次滴4-5滴即可。
          清淡菜品:肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚(yú)等,配上時(shí)鮮蔬菜一起炒,口味清爽,營(yíng)養(yǎng)均衡。如果加上糙米、胚芽米、全麥面包就更好了。
          
          產(chǎn)后第二周:清補(bǔ)+催乳
          
          食補(bǔ)關(guān)鍵:以清補(bǔ)為主,主要是補(bǔ)氣、養(yǎng)生、修復(fù),同時(shí)催乳是很重要的大事。
          飲食重點(diǎn):這一階段盆腔和子宮逐步恢復(fù),新媽媽的傷口基本愈合了,惡露排出已從多到少,下床活動(dòng)也比較方便了。經(jīng)過(guò)上一周的精心調(diào)理,胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。
          清補(bǔ):可以調(diào)理氣血,多吃補(bǔ)血食物和補(bǔ)充維生素。
          清補(bǔ)推薦食物:
          胡蘿卜:含有維生素B、維生素C,且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素,即胡蘿h素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益,所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。
          菠菜:含鐵質(zhì)和胡蘿卜素相當(dāng)豐富,所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。
          金針菜:在蔬菜中它的鐵含量最高,比菠菜高20倍,其他還有維生素A、維生素B、維生素c、蛋白質(zhì)及脂肪等營(yíng)養(yǎng)素;并有利尿及健胃作用。
          補(bǔ)血菜品:麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚(yú)香豬肝等,加入少許枸杞、山藥、茯苓等,也是不錯(cuò)的補(bǔ)血、補(bǔ)充維生素的食譜。
          催乳推薦食物:
          豬蹄:富含膠原蛋白、脂肪,在催乳的同時(shí)還能幫助新媽媽保持胸部曲線,非常適合新媽媽食用。
          花生:不僅能保持乳腺暢通,還有養(yǎng)血止血的功效,
          鯽魚(yú):被視為催奶圣品,鯽魚(yú)湯含有豐富的蛋白質(zhì),不但有催乳、下乳的作用,而且對(duì)新媽媽身體的恢復(fù)也有很好的補(bǔ)益作用。
          
          產(chǎn)后第三周:溫補(bǔ)為主
          
          食補(bǔ)關(guān)鍵:這時(shí)惡露已排盡,是補(bǔ)氣血的最佳時(shí)機(jī)。
          飲食重點(diǎn):這一階段新媽媽進(jìn)人調(diào)節(jié)進(jìn)補(bǔ)期。膳食應(yīng)以均衡、多樣、充足為重點(diǎn),但不要過(guò)量,應(yīng)有充足的蛋白質(zhì)和足夠的新鮮蔬菜和適量水果。主副食合理配比、粗細(xì)糧搭配,還要有一定的活動(dòng)量,以保持合適的體重。
          推薦食物:
          烏雞:可滋補(bǔ)肝腎,益氣補(bǔ)血,滋陰清熱,對(duì)幫助新媽媽身體恢復(fù)、促進(jìn)乳汁分泌很有幫助。
          大豆:含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、鈣和維生素A和B族維生素等,如果每天吃?xún)刹秃写蠖沟氖称?,如豆腐、豆?jié){等,對(duì)乳房健康很有幫助。
          堅(jiān)果:如杏仁、花生、核桃、芝麻等,在富含高品質(zhì)蛋白的同時(shí)還含有大量的抗氧化劑——維生素E,攝入豐富的維生素E可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性,且對(duì)增強(qiáng)身體免疫力有幫助。
          
          產(chǎn)后第四周:易消化為主
          
          食補(bǔ)關(guān)鍵:增進(jìn)食欲,刺激腸道蠕動(dòng)。避免產(chǎn)生消化不良,如脹氣,便秘等。
          推薦食物:
          黃豆芽:含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等。蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料,能幫助新媽媽恢復(fù)分娩時(shí)受損的組織。
          蓮藕:含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富。清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能健脾益胃,潤(rùn)躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。
          食用菌:銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類(lèi),含豐富的纖維素,天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑,對(duì)提高免疫功能有幫助。
          助消化菜品:
          膳食纖維有很強(qiáng)的吸水能力,能促進(jìn)消化道的蠕動(dòng),包括纖維素、半纖維素、果膠、木質(zhì)素等。
          蔬菜水果中的纖維素和果膠可以幫助新媽媽增進(jìn)食欲,同時(shí)可防止便秘的發(fā)生,還能吸收腸道中的有害物質(zhì),促進(jìn)毒素排出。如清炒蔬菜、蔬菜湯、新鮮果汁、溫性水果宜多吃一些。
          
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