青紫藍兔
　　
　　青紫藍兔，是一個優(yōu)良的皮肉兼用品種，是法國育種家用藍色貝韋倫兔、嘎倫兔和喜馬拉雅兔雜交育成的，青紫藍兔引入我國已半個多世紀，完全適應了我國氣候條件，深受歡迎，分布較廣，尤其是在北京、山東等地飼養(yǎng)較多。
　　外貌特征：青紫藍兔背毛藍灰色，每根毛纖維自基部向上分為5段，即深灰色—乳白色—珠灰色—雪白色—黑色，在微風吹動下，其被毛呈現(xiàn)旋渦，輪轉(zhuǎn)遍體，甚為美觀。耳尖及尾面黑色，眼圈、尾底及腹部白色，腹毛基部淡灰色。青紫藍兔頭適中，顏面較長，嘴鈍圓，耳中等、直立而稍向兩側(cè)傾斜，眼圓大、茶褐色或藍色，體質(zhì)健壯，四肢粗大。標準青紫藍兔體型較小，成年母兔重2.7-3.6公斤，公兔2.5-3.4公斤。青紫藍兔體質(zhì)強健，適應性強，性情溫順：繁殖力和泌乳力都較好，每窩產(chǎn)崽一般是6-8只，初生體重約為45克，40天可達0.9-1.0公斤，90天體重為2.2-2.3公斤。
　　主要優(yōu)缺點：該兔種的主要優(yōu)點是毛皮品質(zhì)較好，適應性較強，繁殖力較高，因而在我國分布很廣，尤以標準型和美國型飼養(yǎng)量較大。主要缺點是生長速度較慢，因而肉用不如飼養(yǎng)其他肉用品種有利(彩圖參見81頁圖7)。
　　
　　中國白兔
　　
　　中國白兔又稱菜兔，是世界上較為古老的優(yōu)良兔種之一，分布于全國各地，以四川成都平原飼養(yǎng)最多。
　　外貌特征：中國白兔體型較小，全身結(jié)構(gòu)緊湊而勻稱；背毛潔白，短而緊密，皮板較厚，頭形清秀，耳短小直立，眼為紅色，嘴頭較尖，無肉髯，該兔種間也有少數(shù)個體為麻、黑、灰等色，其毛長2.5厘米。成年體重1.5-2.5公斤，體長35-40厘米，胸圍25-28厘米，屠宰率50％左右。其肉質(zhì)鮮嫩，皮板質(zhì)量好，富有彈性，是做裘皮的好原料。
　　生產(chǎn)性能：中國白兔為早熟小型品種，仔兔初生重40-50克，30日齡斷奶體重300-450克，3月齡體重1.2-1.3公斤，成年母兔體重2.2-2.3公斤，公兔1.8-2.0公斤，繁殖力較強，年產(chǎn)4-6胎，平均每胎產(chǎn)崽6-8只，最多達15只以上。
　　主要優(yōu)缺點：該兔種的主要優(yōu)點是早熟，繁殖力強，適應性好，抗病力強，耐粗飼，是優(yōu)良的育種材料，肉質(zhì)鮮嫩昧美，適宜制作纏絲兔等美味食品。其主要缺點是體型較小，生長緩慢，產(chǎn)肉力低，皮張面積小，有待于選育提高(彩圖參見81頁圖8)。
　　
　　太行山兔
　　
　　太行山兔又名虎皮黃兔，原產(chǎn)于河北省，是一個優(yōu)良的地方品種。太行山兔分標準型和中型兩種。
　　標準型兔：全身毛為粟黃色，腹部毛為淡白色。頭清秀，耳較短厚直立，體型緊湊，背腰寬平，四肢健壯。體質(zhì)結(jié)實，成年兔體重，公兔平均3.87公斤，母兔平均3.54公斤。
　　中型兔：全身毛色為深黃色，臀兩側(cè)和后背略帶黑毛尖，頭粗壯，腦門寬圓，耳長直立，背腰寬長，后軀發(fā)達，體質(zhì)結(jié)實。成年兔體重，公兔平均4.31公斤，母兔平均4.37公斤。太行山兔耐寒，耐粗飼，抗病力和適應性特別強，
　　遺傳性能穩(wěn)定，繁殖力強。年產(chǎn)5-7胎，胎均產(chǎn)崽8.2只，母兔母性好，泌乳力強。(彩圖參見81頁圖9)
　　
　　花巨兔
　　
　　花巨兔又稱德國花巨兔，原產(chǎn)于德國，由比利時兔和佛蘭德兔等品種雜交育成。
　　花巨兔的主要特點是：
　　鼻、嘴環(huán)、眼圈及耳朵為黑色，從頸至尾根沿背有黑色長條背線，體兩側(cè)有對稱蝶狀斑塊，其余被毛為白色。體型高大，體軀較長。呈弓形。骨筋較粗重，腹部距地面較高。成年兔平均體重為5.0-6.0公斤，體長50-60厘米，胸圍30-35厘米。性情活潑，行動敏捷，善于跳躍。繁殖力較強，每胎平均產(chǎn)崽11-12只，最高可達17-19只。初生體重75克，40天重1.1-1.25公斤。90天重2.5-2.7公斤。
　　花巨兔的缺點是：
　　母性不強，泌乳力不好，毛色的遺傳不穩(wěn)定，繁殖中常出現(xiàn)灰色和黑色個體(彩圖參見81頁圖10)。
　　
　　(山東　高曉