秋天是儲(chǔ)養(yǎng)和販運(yùn)黃鱔的最佳季節(jié)，只要掌握了基本的儲(chǔ)養(yǎng)技術(shù)和簡(jiǎn)單的運(yùn)輸方法，就可賺取豐厚的地區(qū)和季節(jié)差價(jià)，是一項(xiàng)“短、平、快”致富新項(xiàng)目。
　　
　　1.儲(chǔ)養(yǎng)技巧
　　
　　先將用于儲(chǔ)養(yǎng)黃鱔的缸、桶等容器洗凈和消毒。60公斤容量的容器，在氣溫為20～300C時(shí)，可儲(chǔ)養(yǎng)黃鱔30公斤，另加新鮮清水25公斤。開始每隔半小時(shí)換水1次，換3～4次，待泥沙污物基本排凈后，再每隔4～6小時(shí)換1次水。所換新水的水溫、水質(zhì)應(yīng)與鱔池水基本一致。井水、泉水、污染水及溫差大的水不能用。每隔3～4小時(shí)用手伸入底部向上攪動(dòng)1次，將容器底部的鱔魚盡量翻上來，以防體弱的鱔苗長(zhǎng)期受壓窒息而死。另外，也可以在儲(chǔ)養(yǎng)容器內(nèi)放入占鱔魚重量lO％的泥鰍，利用它們上下竄動(dòng)的特性，防止黃鱔互相纏繞致死。應(yīng)當(dāng)注意的是。儲(chǔ)養(yǎng)的黃鱔，必須是直接從鱔池中起捕的鮮活黃鱔，起捕后先將其體表所黏附的泥沙污物等洗凈，傷殘的黃鱔則不能儲(chǔ)養(yǎng)運(yùn)輸。也不能到市場(chǎng)上去收購(gòu)已經(jīng)過販運(yùn)致傷致殘的黃鱔來儲(chǔ)養(yǎng)，否則將會(huì)造成很高的死亡率。帶來較大的損失。
　　
　　　2.運(yùn)輸方式
　　
　　目前，農(nóng)村比較實(shí)用且效果較好的運(yùn)輸辦法主要有兩種：一是帶水運(yùn)輸法。此法工具簡(jiǎn)單，操作方便，利用桶或缸等容器即可。上面要蓋有孔的蓋子，以確保通氣并防止黃鱔逃逸。50公斤的容器，可裝20公斤黃鱔和20公斤水，天氣悶熱時(shí)，裝載量必須減少。途中定時(shí)換水，經(jīng)常上下攪動(dòng)。如發(fā)現(xiàn)黃鱔頭下垂，身體浮于水面，口吐白沫，說明水質(zhì)已惡化，應(yīng)立即更換新水。若運(yùn)輸數(shù)量較大。且水陸相通，可直接用船裝運(yùn)，黃鱔和水各占1／2。每隔一定時(shí)間，須用腳上下攪動(dòng)1次。二是濕潤(rùn)運(yùn)輸法。若途中運(yùn)輸不超過4小時(shí)，可采用濕蒲包運(yùn)輸。蒲包應(yīng)洗凈浸濕，每包可裝黃鱔25～30公斤，扎好口再裝入條筐內(nèi)，加蓋封好，以免裝運(yùn)途中堆積壓傷。條筐上面放些鮮水草或壓上一塊機(jī)制冰，冰融化后水滴在包裝袋上，既可濕潤(rùn)鱔體又可起到降溫作用。11月中旬可用此法運(yùn)輸黃鱔，若保持濕潤(rùn)，3天內(nèi)不會(huì)發(fā)生死亡。(湖南　劉