1.育肥驢的選擇：我國大型驢種有關(guān)中驢、德州驢、泌陽驢、河西驢、佳米驢等地方良種。它們具有體形大、生長快、抗病力強、體質(zhì)強健、產(chǎn)肉性能好、雜交優(yōu)勢明顯等特點。
　　2.建造圈舍：肉驢可以拴養(yǎng)、圈養(yǎng)、放養(yǎng)。新建圈舍須選擇地勢平坦、背風(fēng)向陽、水源充足的地方。畜舍大小依規(guī)模而定，舍內(nèi)設(shè)食槽、飲水用具。畜舍要求夏季通風(fēng)良好、防暑降溫，冬季容易防寒保暖。
　　3.飼料配方與科學(xué)飼養(yǎng)：肉驢適應(yīng)性強，飼草以谷草、玉米秸、花生秧、甘薯(紅薯)蔓及各種野草等青粗飼料為主，以豆粕、花生餅、棉籽餅、玉米、高粱、大麥、小麥等混合為精飼料。精飼料需粉碎、焙炒、浸泡，以提高適口性和消化率。要求固定槽位，公母分槽，定時定量，少喂勤添，日喂3～4次，食后自由飲水。
　　4.幼驢育肥：幼驢3周齡可采食嫩草和精飼料。將玉米、高粱、小麥、大豆等粉碎，煮成稀粥，加少量食糖誘導(dǎo)采食。此期以哺乳為主，補料為輔。開始每天補料10~20克，數(shù)日后增至80~100克。6月齡斷奶后增補精飼料和優(yōu)質(zhì)飼草，9月齡后日喂精飼料3，5公斤。
　　5.成年驢育肥：在常規(guī)飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，選用12～15月齡的架子驢或不能使役的驢進(jìn)行短期育肥。除停止使役外，增加混合精飼料喂量。飼料配方：豆粕20％、棉籽餅10％、玉米(或高粱、小麥)糠麩70％.混合后用水浸泡2～3小時，每日早晚將混合精料拌入飼草飼喂。并加食鹽20～25克，任驢自由采食優(yōu)質(zhì)飼草。每天喂3～4次。育肥2～3個月即可出欄。另外，還要滿足飲水、限制運動、刷拭皮毛、保持清潔，以利育肥。(山東　鄭衛(wèi)