種植蔬菜一直是廣大農(nóng)民增收致富的便捷途徑。下面筆者給大家介紹幾種蔬菜巧種植、多賺錢的小門道。
　　種規(guī)模菜 即擴大種植面積，形成規(guī)模生產(chǎn)。近年來蔬菜生產(chǎn)的實踐證明，有規(guī)模才有市場，形不成較大的規(guī)模，就難以解決“賣菜難”的問題。對于遠離ZC2Ep9bJct9tHfYblDBGNg==大中城市的偏僻農(nóng)村，要適當(dāng)發(fā)展一些耐儲運的蔬菜，如大蒜、大蔥、圓蔥、土豆等。這類蔬菜相對來說市場風(fēng)險小一些。
　　種保健菜 有些蔬菜具有保健、美容的功效，如單瓜重只有1～1.5公斤的小型南瓜，果皮深紅，果肉粉甜，對降低人體血脂、增強腸胃蠕動和減輕腦血管硬化均有良好療效；紅扁豆和四棱豆可幫助腸胃消化，清熱祛濕；生菜（又叫葉用萵苣）具有鎮(zhèn)痛、催眠以及降低膽固醇等功效；薺菜具有明目、止血、清涼、解熱、利尿等功效；空心菜可清熱解毒、利尿、止血；苦瓜可消暑、清熱、利尿、增進食欲、助消化。對于這些保健型的蔬菜，均可適當(dāng)擴大種植面積。
　　種彩色菜 彩色蔬菜是與一般綠色大宗蔬菜相比較而言的。例如：普通番茄果皮為紅色，而彩色品種則是金黃色；普通的甘藍為白綠色，而彩色品種則為淡紫色。又如，甜糯玉米、紫甜椒、紅菜心以及有些果型細小、形狀新奇、顏色特異的瓜、豆類蔬菜等。盡管這些蔬菜并非當(dāng)今食用蔬菜的主流品種，但能激發(fā)消費者的好奇心，從而促進消費，為蔬菜種植戶帶來良好的經(jīng)濟效益。 （江西 李永軼）