冷知識

為什么濃度為75%的酒精能消毒

文/陳根

酒精之所以能消毒是因為酒精能夠吸收病毒蛋白的水分，使其脫水、變性凝固，從而達到殺滅病毒的目的。

如果使用高濃度酒精，病毒蛋白脫水過于迅速，使病毒表面蛋白質(zhì)首先變性凝固，形成了一層堅固的包膜，酒精反而不能很好地滲入病毒內(nèi)部，以致影響其殺死病毒的能力。濃度為75%的酒精與病毒的滲透壓相近，可以在病毒表面蛋白未變性前逐漸向病毒內(nèi)部滲入，使病毒所有蛋白脫水、變性凝固，最終殺死病毒。酒精濃度低于75%時，由于滲透性降低，也會影響殺死病毒的能力。

摘自電子工業(yè)出版社《改變未來的身邊科學》一書

丑八怪為什么不叫丑七怪

在清朝中期，揚州地區(qū)有一批畫家，他們的畫風不走尋常路，讓人感覺很怪異，其中最有名的有八個人，他們合稱“揚州八怪”，里面就包括大家熟悉的鄭板橋。

因為“揚州八怪”的畫風異于常人，當時的主流畫派特別看不上他們，認為他們太叛逆，畫出來的東西都太丑了，蔑稱他們?yōu)椤俺蟀斯帧?。后來，丑八怪就成了諷刺一個人長得丑的專有名詞。