當人們還沉浸在“三聚氰胺”、“毒餐具”、“加碘鹽”、“瘦肉精”的陰影中時，“毒豇豆”、“地溝油”、“鐵醬油”、“反式脂肪酸”等新的食品安全隱患又擺在了消費者的面前。在年年呼吁保障食品安全的同時，讓我們不放心的食品卻越來越多。如果說我們對食品安全的重視程度已經(jīng)足夠，那到底是什么讓人們吃得如此不安心?在食品安全監(jiān)管的缺失和打擊力度薄弱的事實面前，生產經(jīng)營者丟掉了他們應有的社會責任。也許我們能做的，就是讓各個環(huán)節(jié)、各個部門之間形成無縫鏈接的監(jiān)管鏈條，將食品安全法律落到實處。事件

1月，海南豇豆在武漢白沙洲農副產品市場連續(xù)三次被檢測出含有禁用農藥水胺硫磷，經(jīng)追溯，超標樣本來自海南陵水縣英州鎮(zhèn)和三亞市崖城鎮(zhèn)。隨后，武漢、上海、鄭州、合肥、杭州、廣州等11個城市接連檢測出海南豇豆農藥殘留超標，再次敲響農產品安全警鐘。

2月，武漢工業(yè)大學食品科學教授何東平向中國青年報披露，中國人每年約消費200～300噸“地溝油”?！暗販嫌汀蓖ǔＳ摄锼釤捴瞥?，含有一種叫做“黃曲霉素”的高致癌物質。隨后，中國國家食品藥品監(jiān)督管理局向全國餐飲企業(yè)發(fā)布緊急通知，要求杜絕使用“地溝油”。

8月5日，《健康時報》報道了“武漢三名女嬰性早熟”的病例，三名女嬰的家長均稱孩子曾食用過“圣元優(yōu)博”奶粉，他們懷疑孩子的性早熟和圣元奶粉有關。之后，全國多個地方均發(fā)現(xiàn)類似病例，嫌疑直指圣元奶粉。8月15日，衛(wèi)生部通報稱，湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒有關聯(lián)，目前市場上抽檢的圣元奶粉和其他嬰幼兒奶粉激素含量沒有異常。

8月21日，南京多人食用小龍蝦導致肌肉溶解，一周內人院的相同癥狀病例就達到十幾個。隨著事件的發(fā)展，越來越多的人把視線集中到“洗蝦粉”——“小販承認自己的龍蝦是洗蝦粉洗的，但是具體洗蝦粉是什么成分，小販也說不上來?！?/p>

10月8日，美國食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)文稱，因西布曲明會給服用者帶來患心臟病和中風的風險，責令以此為主要成分的雅培公司減肥產品“諾美婷”退出美國市場，獲悉后，太極集團決定在全國范圍停售同樣含有西布曲明的“曲美減肥膠囊”。10月30日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《關于停止生產銷售使用西布曲明制劑及原料藥的通知》，全國各省市藥監(jiān)局相繼開展排查工作，澳曲輕、可秀、賽斯美等其他含有西布曲明的減肥產品紛紛下架。

10月21日，中國疾控中心食物強化辦公室啟動“鐵強化醬油”項目二期。自2004年陸續(xù)在北京、貴州、河北、廣東等9省份啟動鐵強化醬油項目后，項目二期工程將進一步擴大“鐵強化醬油”的布貨渠道。但目前仍有研究人員認為“鐵醬油”會干擾礦物質和微量元素的吸收，加大致癌風險。

11月6日，央視《經(jīng)濟半小時》報道反式脂肪酸的食用隱患，稱能大量產生反式脂肪酸的植物奶油存在安全隱患，會增加心血管疾病、糖尿病等。而目前我國對于反式脂肪酸應用廣泛的蛋糕、面包、各類西式快餐，都還沒有相應的使用標準。

聲音

“在餐廚垃圾的處理上，我國長期處在‘無政府狀態(tài)，這就給某些不法商販提供了一個規(guī)模龐大的‘灰色產業(yè)空間。因此，必須由政府集中收購處理餐廚垃圾，從源頭上杜絕地溝油?！薄板X越多越好'所以大家就比著去弄錢，于是有了食品安全問題”?！皣巳辫F，也不用全民都打‘鐵醬油!”