魯振坤（安徽省亳州市中藥材交易中心，安徽 亳州 236800）

白術(shù)價(jià)已高 后市仍看好

魯振坤（安徽省亳州市中藥材交易中心，安徽 亳州 236800）

白術(shù)一直是多商關(guān)注品種，前階段由于貨源不明朗，觀點(diǎn)分歧較大，經(jīng)過一段時(shí)間的消耗，市場(chǎng)貨源漸漸明朗，大貨難以組織，行情大幅上升，好多前期沒有入手的藥商后悔當(dāng)初沒有及時(shí)入手。

白術(shù)是我國(guó)傳統(tǒng)常用中藥材，具有悠久的生產(chǎn)栽培和應(yīng)用歷史，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。是大宗藥材品種之一，年需求量達(dá)萬(wàn)噸左右。

白術(shù)生長(zhǎng)適應(yīng)性較強(qiáng)，產(chǎn)區(qū)容易拓寬。道地產(chǎn)區(qū)和老產(chǎn)區(qū)目前仍保持最大的生產(chǎn)規(guī)模：浙江的磐安、新昌（小蔣鎮(zhèn)和大市聚鎮(zhèn)、回山鎮(zhèn)的王家市村）、天臺(tái)、嵊州、東陽(yáng)等，其中磐安有較大規(guī)模的地產(chǎn)中藥材市場(chǎng)。安徽的亳州本身為全國(guó)最大的中藥材專業(yè)市場(chǎng)，亳州的五馬、辛集、大寺和十九里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植較為集中，并有許多收購(gòu)部，為第一集散地。安徽南部的寧國(guó)保持著種植習(xí)慣，但數(shù)量不大。河北的安國(guó)。種植一年生小白術(shù)，是全國(guó)最大的白術(shù)苗生產(chǎn)地，面向全國(guó)銷售白術(shù)苗。湖南、湖北和重慶三省交界處有集中種植。如：湖南的龍山、溆浦（龍莊灣鄉(xiāng)）、隆回縣（麻塘山鄉(xiāng)和小沙江鎮(zhèn)），重慶的秀山及湖北的咸豐、來(lái)鳳。另外，江蘇北部濱海、射陽(yáng)、鹽城；福建的柘榮、江西的修水、銅鼓、婺源等地也有種植，但生產(chǎn)不太穩(wěn)定所占比例較少。

浙江產(chǎn)量大，外觀黃亮、個(gè)大、肉肥、結(jié)實(shí)沉重、氣清香，質(zhì)量上乘，為著名＂浙八味＂之一。安徽亳州也有多年種植的習(xí)慣，生產(chǎn)量不斷增加，目前生產(chǎn)量居全國(guó)首位，質(zhì)量以外觀黃白、個(gè)大、茬白深受客戶喜愛，多加工中藥飲片。湖南一帶商品質(zhì)地松軟，有層次，加工飲片易斷開，質(zhì)量較差。河北安國(guó)采用直播，一年采挖，個(gè)頭很小，質(zhì)量不佳，一些中成藥廠以其價(jià)格低廉而采用。

亳州白術(shù)種植歷史雖短，但發(fā)展相當(dāng)迅速，2008年發(fā)展種植面積已占全國(guó)白術(shù)總面積的50%左右。由于當(dāng)年農(nóng)民種植白術(shù)效益不好，甚至虧本，所以白術(shù)種植面積在亳州迅速減少。2009年白術(shù)種植面積不足2008年的20%；2010年面積雖有所擴(kuò)大，但也只能說(shuō)是部分村莊略有增加，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植的依然很少，總的面積與2009年基本持平。

亳州產(chǎn)白術(shù)2010年1～10月份價(jià)格變化一覽表 單位：元／kg 規(guī)格：統(tǒng)貨

亳州白術(shù)是全國(guó)白術(shù)行情的晴雨表，全國(guó)白術(shù)行情看亳州。亳州藥材市場(chǎng)常年經(jīng)營(yíng)戶感慨的說(shuō)，好多白術(shù)經(jīng)營(yíng)商都把白術(shù)行情壓在了2010年的雨水上面，認(rèn)為2010年雨水量大，白術(shù)肯定要淹死好多，殊不知亳州產(chǎn)區(qū)2010年風(fēng)調(diào)雨順，他們的期望變成了空想，心里造成恐慌，紛紛想在產(chǎn)新前把自己的庫(kù)存銷掉，從而造成白術(shù)一個(gè)月前走勢(shì)遲緩。

當(dāng)然了，也有好多看好白術(shù)行情的客商，見此好機(jī)會(huì)大力吃貨，使有限的白術(shù)漸漸減少。目前白術(shù)開始產(chǎn)新，據(jù)了解，白術(shù)亳州產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新已經(jīng)過半，2010年個(gè)頭長(zhǎng)勢(shì)普遍大于往年，但由于死苗嚴(yán)重和面積縮減較大，新貨上市量明顯不足，市場(chǎng)一度出現(xiàn)搶購(gòu)熱潮。

據(jù)常年經(jīng)營(yíng)戶介紹，由于市場(chǎng)白術(shù)上市量較少，根本不能滿足市場(chǎng)需求，集市假如能有50家銷售白術(shù)的農(nóng)戶，市場(chǎng)最少有100家收購(gòu)商搶購(gòu)，而且是價(jià)格越搶越高，好多商家不得不轉(zhuǎn)向陳白術(shù)。殊不知，陳白術(shù)貨量也是有限，價(jià)格越推越高，目前市場(chǎng)地產(chǎn)白術(shù)陳貨已經(jīng)上漲至43～45元。亳州藥商李新華是常年經(jīng)營(yíng)白術(shù)大戶，談起2010年白術(shù)行情，他后悔的說(shuō)，每年白術(shù)產(chǎn)新都是降價(jià)，沒有想到2010年白術(shù)產(chǎn)新不但沒有下滑，反而節(jié)節(jié)上升。為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)新前他把自己僅剩的5 t白術(shù)低于市場(chǎng)價(jià)格銷掉，想在白術(shù)產(chǎn)新時(shí)再低價(jià)收購(gòu)新貨，沒有想到打錯(cuò)了如愿算盤，5 t白術(shù)自己損失了近5萬(wàn)元。

2010年白術(shù)面積縮減已成為多商共識(shí)，但有好多商家擔(dān)心2010年價(jià)高會(huì)激起農(nóng)民種植高潮。為此筆者專門走訪了眾多產(chǎn)地農(nóng)民，其中，魏崗鎮(zhèn)劉小廟行政村的王奇峰告訴記者，種植白術(shù)是高投資、高風(fēng)險(xiǎn)，而且費(fèi)工費(fèi)時(shí)，生產(chǎn)管理繁瑣，一般農(nóng)民是不敢盲目投入的，即使有部分農(nóng)民仍愿種植，估計(jì)擴(kuò)種有限，甚至2011年面積要少于2010年。

據(jù)估算，假如白術(shù)漲至了50元，白術(shù)芽種最少要漲至15元左右，一畝白術(shù)需要芽種250 kg左右，折合人民幣4 000元左右，另加上肥料和工錢最少一畝投入要4 500元以上，如果2011年雨水大了，或者是芽種出了問題或者是其他原因，都會(huì)造成嚴(yán)重死苗，到時(shí)候不是能收多少效益的問題，而是成本能不能收回，所以，價(jià)格雖然上漲，農(nóng)民仍沒有積極性。

業(yè)內(nèi)人士坦言，由于白術(shù)種植屬于高投入、高風(fēng)險(xiǎn)且種植繁瑣，不能實(shí)施機(jī)械化操作的特殊品種，白術(shù)2010年貨少，2011年貨源還會(huì)更少，行情仍會(huì)繼續(xù)看好。