□河北省畜牧獸醫(yī)研究所 鄭長山

□河北農(nóng)業(yè)大學 黃仁錄

（三）蛋雞產(chǎn)蛋高峰過后的管理要點

在生產(chǎn)中，大多數(shù)養(yǎng)雞專業(yè)戶十分注重蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的管理，而當產(chǎn)蛋高峰期過后，往往疏于管理，使產(chǎn)蛋雞后期的生產(chǎn)性能不能得到充分發(fā)揮，影響了經(jīng)濟效益的提高。根據(jù)筆者多年的養(yǎng)雞經(jīng)驗，淺談一下蛋雞產(chǎn)蛋高峰過后的管理要點。

1.適時減料降消耗

當雞群產(chǎn)蛋高峰過后，產(chǎn)蛋率降至80%時，可適當進行減料，以降低飼料消耗。方法是：按每雞減料2.5克，觀察3～4天，看產(chǎn)蛋率下降是否正常（正常每周下降1%左右），如正常，則可再減1～2克，這樣既不影響產(chǎn)蛋，又可減少飼料消耗，防止雞體過肥。一旦產(chǎn)蛋量超過正常下降速度，則須立即恢復飼喂量以免降低生產(chǎn)性能。

2.分季節(jié)升降飼料營養(yǎng)

產(chǎn)蛋雞日糧特別是產(chǎn)蛋雞后期日糧營養(yǎng)應根據(jù)季節(jié)的不同而變化。夏季氣溫高時，應適當增加能量飼料、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)飼料，同時補充維生素C；冬季氣溫低于10℃時，則要適當降低能量和蛋白水平。

3.適當增加飼料中鈣和維生素D3的含量

產(chǎn)蛋高峰期過后，蛋殼品質(zhì)往往很差，破蛋率增加，在每日下午3～4點鐘，在飼料中額外添加貝殼砂或粗粒石灰石，可以加強夜間形成蛋殼的強度，有效地改變蛋殼品質(zhì)。添加維生素D3能促進鈣磷的吸收。

4.添加氯化膽堿

在飼料中添加0.1%～0.15%的氯化膽堿可以有效地防止蛋雞肥胖和產(chǎn)生脂肪肝。

5.保持充足的光照

每日光照時間應保持16～17小時，光照強度15～20勒克斯，可延長產(chǎn)蛋期。

6.淘汰低產(chǎn)雞

為提高產(chǎn)蛋率，降低飼料消耗，應及時淘汰經(jīng)常休產(chǎn)的雞、體重過大過肥或過小過瘦的雞，病殘雞及過早停產(chǎn)換羽的雞。

（四）產(chǎn)蛋雞的四季管理

1.春季

春季帶來綠滿窗，氣溫逐漸變暖洋。細菌復蘇繁殖快，日照時間漸變長。產(chǎn)蛋正值回升期，提高營養(yǎng)促蛋量。經(jīng)常清糞勤消毒，逐漸加大通風量。免疫接種要搞好，雞場綠化切莫忘。

春季氣溫開始回升，雞的生理機能日益旺盛，產(chǎn)卵量迅速提高。防寒設(shè)施可根據(jù)氣溫情況，逐步撤去。春季3～4月份外界氣溫變化較大，要注意天氣變化，防止雞群感冒。由于氣溫和外界條件的刺激，性腺的激素分泌機能逐漸旺盛，產(chǎn)蛋量也增加。春季3～4月份，是雞群產(chǎn)蛋率最高的月份。盡管是低產(chǎn)雞，在這兩個月也會產(chǎn)蛋較多。否則，不是病雞就是寡產(chǎn)雞，應挑出淘汰。

氣溫上升，各種病菌易繁殖，侵害雞體，因此，必須注意雞的防疫和保健工作。

2.夏季

夏季到來柳絲揚，驕陽似火日照長。防暑降溫促食欲，措施得力有保障。飼料提高蛋白質(zhì)，同時提高其能量。加強通風與換氣，飲水充足清又爽。雞舍屋頂噴涼水，植樹種藤得陰涼。

近年來，隨著全球氣溫升高，北方地區(qū)也受到高溫高熱的沖擊，所以說產(chǎn)蛋雞群在高溫高熱季節(jié)飼養(yǎng)管理是一項新的課題，應引起養(yǎng)雞業(yè)的重視。夏季天氣炎熱，雞食欲減退，此時管理不當，容易減產(chǎn)。因此，創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，使雞繼續(xù)保持高產(chǎn)，是夏季管理的關(guān)鍵?？刹扇∫韵麓胧?/p>

①通風降溫：安裝有通風設(shè)施的雞舍，要增加風機的運轉(zhuǎn)時間，縮短通風間隔時間，在進風口掛濕簾以降低雞舍溫度。自然通風的雞舍要打開所有通風口，以達到最大限度的通風。

②改進管理：在高溫季節(jié)，控制舍溫是一切管理基礎(chǔ)，核心是解除或緩解高溫應激反應。要定人定群飼養(yǎng)管理。注意觀察雞群，如果有異?，F(xiàn)象，及時采取措施。

調(diào)整喂料時間。盡量在一天中的涼爽時間喂料，凌晨4：00～5：00點鐘、上午 10：00～11：00 點鐘、傍晚 6：00～7：00 點鐘。在高熱時間內(nèi)不飼喂，減少雞群活動量，使雞只處于安靜狀態(tài)為好。避免噪音干擾，喂料、喂水、打掃衛(wèi)生、揀雞蛋等動作要輕，防止炸群。出現(xiàn)眩暈后，要用冷水浸泡雞只，再轉(zhuǎn)移到蔭涼通風處。

③營養(yǎng)調(diào)控：因為高溫造成經(jīng)濟損失，大多是因采食量減少，產(chǎn)蛋率降低的結(jié)果。所以改善營養(yǎng)條件，維持其體熱平衡是重要條件。提高蛋白能量比，一般以增加代謝能 (10%)，增加粗蛋白(25%)，就能達到較好的效果。能量以每噸飼料加油脂10～20千克，蛋白以加植物蛋白為主，增加蛋氨酸含量(20%)。同時調(diào)節(jié)電解平衡，補充維生素C，用碳酸氫鈉替代部分氯化鈉。

④供足新鮮涼水。全天保持有清潔、涼爽、衛(wèi)生的飲水。最好是深井水，必要時可在水中加冰塊以降低水溫。

⑤帶雞消毒。進行帶雞噴霧消毒，每周2～3次帶雞消毒?？蛇x用高效低毒的藥如百毒殺、過氧乙酸等。同時搞好舍內(nèi)滅蠅、滅蚊、滅蟲工作。

⑥及時清糞。有刮糞機的每天要清1～2次。

其次，要增加抗應激藥物，在每噸飼料中添加40毫克桿菌肽鋅能降低應激。也可添加維吉尼亞霉素，提高飼料轉(zhuǎn)化率和雞只存活率。另外，中國農(nóng)科院畜牧所生產(chǎn)的“吡啶羥酸鉻”抗高溫高熱有著顯著作用。

3.秋季

秋季到來荷花香，天氣逐漸變涼爽。日照時間漸變短，燈光補充要延長。早秋悶熱雨水多，白天加大通風量。雞場蚊蠅滋生多，刺種雞痘早預防。雞群換羽與休產(chǎn)，老齡母雞不再養(yǎng)。

秋季除春雛以外，大多數(shù)雞開始換羽，因此，這一季節(jié)的首要任務是做好換羽雞的管理。

4.冬季

冬季到來雪茫茫，夜長日短氣溫降。北風呼嘯寒流至，防寒保暖要跟上。保暖設(shè)施要備齊，門窗遮簾早掛上。舍內(nèi)空氣保持新，通風換氣要跟上。飼料能量要提高，雞體散熱得補償。

溫度對雞的健康和產(chǎn)蛋有很大影響，雞的物質(zhì)代謝能力較強，當周圍溫度過低時，雞體散熱加快，飼料消耗增加。采取有效措施，確保冬季蛋雞高產(chǎn)。

（1）防寒保溫

蛋雞產(chǎn)蛋最適宜的溫度是13～27℃。當溫度低于13℃時，產(chǎn)蛋量隨之下降；舍溫低于8℃時，產(chǎn)蛋率明顯降低。為此，必須加強雞舍的防寒保溫工作，堵塞墻壁漏洞，以防賊風侵襲。

（2）搞好通風換氣

密閉式雞舍由于保溫，舍內(nèi)氨氣、硫化氫、硫化氨、一氧化碳等有害氣體嚴重超標，從而影響了蛋雞生產(chǎn)性能的正常發(fā)揮。為此，密閉式雞舍一定要加強通風換氣，時間可定在中午11：00～14：00點鐘進行，換氣時間長短以人進入舍內(nèi)無刺鼻氣味為宜，換氣量大小以保持或略低于適宜舍溫為宜。注意不要讓冷空氣直吹雞體，以免引起呼吸道疾病。

（3）做好防疫消毒工作

針對冬季病毒性疾病高發(fā)的特點，采用高效低毒消毒劑定期進行帶雞消毒，產(chǎn)蛋前要注射各種疫苗進行防疫。注意觀察雞群健康狀況，定期進行疫情監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常，及時查明原因并采取相應的措施。

（五）產(chǎn)蛋曲線分析

雞群產(chǎn)蛋有一定的規(guī)律性，反映在整個產(chǎn)蛋期內(nèi)產(chǎn)蛋率的變化有一定的模式。雞群開產(chǎn)后，最初5～6周內(nèi)產(chǎn)蛋率迅速增加，以后則平穩(wěn)地下降至產(chǎn)蛋末期。產(chǎn)蛋曲線是將每周的母雞日產(chǎn)蛋率的數(shù)字標在圖紙上，將多點連接起來，即可得到?？梢钥闯霎a(chǎn)蛋曲線的特點：

1.開產(chǎn)后產(chǎn)蛋迅速增加，此時產(chǎn)蛋率在每周成倍增加，即5%、10%、20%、40%，到達 40%后則每周增加20%，即40%、60%、80%，在第6周或第7周，達產(chǎn)蛋高峰（產(chǎn)蛋率達90%以上）。產(chǎn)蛋高峰一般維持兩周以上，高峰過后，曲線下降十分平穩(wěn)，呈一條直線。標準曲線每周下降的幅度是相等的。一般每周下降不超過1%（0.5%左右），直到72周齡產(chǎn)蛋率下降至65%～70%。

2.如因飼養(yǎng)管理不當或疾病等應激引起的產(chǎn)蛋下降，產(chǎn)蛋率低于標準曲線是不能完全補償?shù)?。如發(fā)生在產(chǎn)蛋曲線的上升階段，后果將極為嚴重，表現(xiàn)在該雞群的產(chǎn)蛋曲線上則上升中斷，產(chǎn)蛋曲線下降，永遠達不到其標準高峰。同時，在產(chǎn)蛋曲線開始下降之前，曲線呈“弧形”，高峰低于標準曲線的百分比，以后每周產(chǎn)蛋將按等比例減少。產(chǎn)蛋下降如發(fā)生在產(chǎn)蛋曲線下降階段，對產(chǎn)蛋量的影響不像上升階段那么嚴重?？傊?，只有在良好的飼養(yǎng)管理條件下，雞群的實際產(chǎn)蛋狀況才能同標準曲線相符。

產(chǎn)蛋曲線圖