任星航

河南鈞瓷窯爐博物館 禹州461600

唐代
——鈞瓷窯變藝術(shù)的萌芽時期

任星航

河南鈞瓷窯爐博物館 禹州461600

TANGDYNASTY——THEEMBRYONICPERIODOF JUNWAREFAMBE

任星航 河南省禹州市人，鈞瓷工作者，現(xiàn)任鈞瓷窯爐博物館館長、中國民協(xié)五大名窯藝術(shù)專業(yè)委員會主任，有著述《鈞藝千秋》及數(shù)十篇學(xué)術(shù)論文問世。

唐代花釉瓷執(zhí)壺（仿）

鈞瓷是中國陶瓷大家族中的一個成員，但是它很特別、很另類，顯得與眾不同。中國是陶瓷之國，制瓷技術(shù)舉世聞名。在漫長的歷史進程中，中國陶瓷逐漸形成了南青北白兩大體系，并按地域形成了眾多著名窯系，如磁州窯、耀州窯、段鐵店窯、景德鎮(zhèn)窯、博山窯等。但這些窯口無論技藝如何高超、器物如何精良，它們的釉色都是單一的，非青即白，無有例外。也就是說，它們的藝術(shù)效果都是人為的，青如銀也罷，白似雪也罷，都是由人預(yù)先設(shè)計好的，在人的掌握之中。藝人們在瓷上刻花、劃花、雕花、繪畫，用各種妝飾手段，以增加瓷器的藝術(shù)美感。應(yīng)該承認，無論是歷史上還是現(xiàn)代，都有一批身懷絕技的制瓷藝術(shù)家和大師，他們的制瓷技術(shù)達到爐火純青、出神入化的高度，他們的瓷作也就成了價值連城的絕世精品。

鈞瓷則不同，它以獨特的自然窯變藝術(shù)效果在瓷林獨樹一幟、卓爾不群。作為藝術(shù)觀賞瓷種，鈞瓷的釉色效果不是人為的，不是人在燒制前有意涂抹上的色彩，而是在窯內(nèi)爐火的高溫下自然形成的。鈞瓷入窯的時候，是沒有任何色彩的，是一體素凈。那七彩輝映、讓人心旌動搖的絢麗色彩和自然逼真的畫面都是在燒制過程中在窯內(nèi)形成的，這就是窯變。窯變原理就是釉料礦物在爐火高溫下轉(zhuǎn)化呈色的物理化學(xué)現(xiàn)象?？稍趶那?，人們由于受科學(xué)知識的局限，對此感到匪夷所思，不可理解，就認為是神意，把它神秘化了。好的窯變效果的形成所需要的因素非常復(fù)雜，它需要性能良好的窯爐、器物在窯中的最佳位置以及科學(xué)的燒成制度等因素的巧妙組合才能實現(xiàn)。如果稍有不慎，就會前功盡棄。就是在人們對窯變現(xiàn)象有了相當(dāng)認識和了解的今天，人們對窯變效果也不能完全掌握，往往是招之不來、不期而至，這也更增添了鈞瓷藝術(shù)震撼人心的魅力。

鈞瓷始于唐代。關(guān)于鈞瓷的誕生，在鈞瓷原產(chǎn)地——禹州市神垕鎮(zhèn)，流傳著這樣一個傳說：

唐貞觀年間，神垕有一戶人家，只有母子二人，相依為命，制瓷為生。這天，大街來了修鎖的匠人，因家中的一把大銅鎖壞了，母親就讓兒子叫修鎖匠人來修。修鎖匠來后，就在院中的碾盤上擺開家什修鎖。一陣銼、磨、敲打之后，鎖修好了，一些細碎的銅屑就這樣留在了碾盤上，修鎖匠走后，兒子在碾上碾了釉料，銅屑就混進了釉料里，這釉料又施上了瓷器。出窯時，奇跡出現(xiàn)了，白亮的瓷器上第一次出現(xiàn)了驚心動魄的紅色，這可是自開天辟地以來從未有過的景象!母子們驚異非常，不知道這奇異現(xiàn)象是禍是福，主何兇吉。他們在惴惴不安之中，覺得這紅色很美麗。兒子是有心人，苦苦思索之后，猛然醒悟：會不會銅屑的緣故呢？在以后的制瓷過程中，他有意地在釉料中加入少許銅屑。鈞瓷就這樣在神垕瓷區(qū)誕生了。

傳說只是傳說，鈞瓷的出現(xiàn)決不會如此簡單，它有一個漫長的演變過程。但它是工匠們偶然發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過長時期的摸索研究后逐漸成熟的。銅元素在鈞瓷釉料中有著至關(guān)重要的作用，這一點不容置疑。所以說，傳說雖說是假的，虛構(gòu)的，但它反映的道理卻是真的。

那么，鈞瓷真正的起源到底如何呢？

唐代，社會時局相對穩(wěn)定，人民有了休養(yǎng)生息的機會，民族手工業(yè)發(fā)展迅速。社會對陶瓷生活用具有了審美要求，禹州（當(dāng)時稱陽翟）瓷區(qū)的花釉瓷應(yīng)運而生。

花釉瓷的形成經(jīng)歷過漫長的探索完善過程。

據(jù)《中國科學(xué)技術(shù)史·陶瓷卷》記載“青釉上出現(xiàn)乳光斑現(xiàn)象可以追溯至西周晚期的施釉陶瓷”。①

其實，青瓷、黑瓷釉面上出現(xiàn)乳光斑是器物在窯內(nèi)高溫下，局部產(chǎn)生了特殊的物理化學(xué)反應(yīng)的自然科學(xué)現(xiàn)象（即窯變）。但在最初，它在極其偶然的情況下突然出現(xiàn)，古代工匠們不可能理解這種現(xiàn)象的因果關(guān)系，也不會有意識去了解并利用這種現(xiàn)象去增添產(chǎn)品的美感，那是一個需要一代又一代的工匠們用千百年歲月時光去思考、了解、認知的漫長過程。當(dāng)時，工匠們一定是以一種迷信恐懼的心態(tài)，將其認為是某種災(zāi)難將至之前的征兆。后來，偶發(fā)的、多次的乳斑現(xiàn)象的出現(xiàn)慢慢使工匠們感到這種現(xiàn)象并沒有給他們帶來不祥，逐漸認識到它的美麗，并開始喜歡這種現(xiàn)象。之后，由不期而遇變?yōu)榭桃馓角蟆＝?jīng)過長時期的不懈實踐和無數(shù)次的失敗，北方陶瓷工匠們于唐代在黑釉瓷上成功地、重復(fù)地?zé)瞥龃笃焖{、乳白、灰白乳光斑。從此，唐代花釉瓷這一品種登上了陶瓷歷史舞臺。

據(jù)文物考古界考證，②河南省魯山縣段店，禹州市下白峪、郟縣黃道等地為唐代花釉瓷的集中產(chǎn)地。

唐花釉瓷器的特征是黑釉與白釉相結(jié)合，在黑釉上點涂白釉斑塊，在燒制過程中，由窯內(nèi)高溫產(chǎn)生物理化學(xué)變化，導(dǎo)致釉料部分成份轉(zhuǎn)移，而形成乳光釉。如此看來，唐代禹州及周邊瓷區(qū)的工匠們已經(jīng)掌握了燒制乳光斑瓷器的技術(shù)，這就為鈞釉的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。

馮先銘在《在關(guān)鈞窯諸問題》一文中寫道：“（二十世紀）六十年代以后，故宮博物院調(diào)查河南郟縣黃道窯時，發(fā)現(xiàn)了唐代窯變花釉標本，嗣后在調(diào)查窯址時又陸續(xù)在禹縣下白峪、郟縣黃道……及禹縣趙家 等地發(fā)現(xiàn)了四處唐代窯址，均發(fā)現(xiàn)了窯變花釉和飾以斑點的標本。魯山段店及禹縣下白峪兩處均采集到與故宮博物院所藏黑釉斑點拍鼓相同的拍鼓殘片。五處唐代窯址發(fā)現(xiàn)后，初步判明了鈞窯創(chuàng)于唐，并看到窯變花釉與斑點裝飾對宋鈞窯的影響?！雹?/p>

人們將唐花釉瓷稱為“唐鈞”，外國有人稱之為“黑鈞”。

唐花釉瓷釉、胎化學(xué)組成圖表如下④：

禹州唐代生產(chǎn)的花釉瓷制品，以生活用品為主，主要有壺、罐、盤、碗、缽、拍鼓等，多為平底，胎骨較厚。以黑、褐釉居多，也有少數(shù)黃色釉?；宜{、乳白、綠色的大片彩斑多不規(guī)則，形成了自然和諧、美麗飄逸的視覺效果。

趙青云在《鈞窯》一書中這樣說：“唐鈞器物……施釉方法大多是在較深或較淺的底釉上，飾以與之色彩對比強烈的另一種彩色斑塊。這種利用不同金屬氧化物成色不同的原理，成功的掌握了兩色釉技術(shù)，形成唐鈞獨特的藝術(shù)風(fēng)格。唐鈞在陶瓷裝飾領(lǐng)域中的成功探索，突破了唐代以前陶瓷生產(chǎn)中‘南青北白’的單調(diào)格局，使陶瓷的制作逐漸向多彩化裝飾方面發(fā)展。鈞瓷在北宋成為中國五大名窯之一，也是與唐鈞的這一成果分不開的?！雹?/p>

因此，我們可以得出結(jié)論：唐花釉瓷和鈞瓷窯變藝術(shù)是一脈相承的。鈞瓷窯變藝術(shù)在唐花釉瓷技術(shù)的啟迪引導(dǎo)下形成完善。唐代花釉瓷是鈞瓷藝術(shù)的萌芽時期。

禹州轄區(qū)唐代瓷窯只有遺址，千余年的風(fēng)雨煙塵使窯爐蕩然無存。而除殘片外，存世的唐花釉瓷成器也十分罕見。那么，唐代瓷窯到底是什么模樣，如何構(gòu)造，又是怎樣燒出了花釉瓷的，還都是值得探討的問題。

由于工作關(guān)系，筆者曾經(jīng)陪同故宮博物院專家李輝炳、呂成龍，河南省輕工廳徐國楨以及教志忠、苗錫錦等老師在禹州地區(qū)古瓷窯址進行了十余次的研究考察。以圖根據(jù)遺留的蛛細馬跡分析研究唐窯的形狀構(gòu)造，但都沒有結(jié)果。2004年春我和徐國楨先生擴大考察范圍，終于在距神垕不遠的野竹溝唐窯遺址上發(fā)現(xiàn)了一座殘存一角的唐代窯爐。窯爐背靠溝壁而建，溝壁也就是窯爐的后壁，整座窯爐只剩下右側(cè)的一堵窯壁，經(jīng)受了千余年的風(fēng)霜雨雪依然矗立，后壁上火燒的痕跡說明了窯爐的高度和拱頂?shù)男螤?。這就夠了，只要依照右壁復(fù)原左壁，加上拱頂，唐窯的外部形態(tài)就出現(xiàn)了。

2005年夏，禹州鈞瓷窯爐博物館仿建了唐花瓷窯，因形似從前民間盛物的麻斗，又叫“麻斗窯”，并恢復(fù)了燒成工藝。仿建的唐窯不大，內(nèi)部容積1.3立方米左右，以槐、柞等雜柴作燃料進行燒制，因為目的是為了恢復(fù)唐花釉瓷，所以從選料到燒成全部嚴格按傳統(tǒng)工藝制作。就這樣，唐代花釉瓷恢復(fù)成功，以其獨有的古樸、雅致的韻味風(fēng)格再現(xiàn)于世人面前。

前面說過，唐花釉瓷只是鈞瓷窯變藝術(shù)的萌芽，嚴格地說，并不是真正的鈞瓷。鈞瓷藝術(shù)至北宋才完善成熟。唐至宋，對鈞瓷而言，是一段由幼稚向成熟邁進的成長之路。

①李家治主編《中國科學(xué)技術(shù)史·陶瓷卷》422頁（科學(xué)出版社1998年版）

②趙青云著《鈞窯》11頁（文匯出版社2001年版）

③河南文物研究所編《河南鈞瓷汝瓷與三彩》3頁（紫禁城出版社1987年版）

④李家治主編《中國科學(xué)技術(shù)史·陶瓷卷》424頁（科學(xué)出版社1998年版）

⑤趙青云著《鈞窯》12頁、13頁（文匯出版社2001年版）

唐代花釉瓷執(zhí)壺（仿）

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