胡順勇 （山東省莒南縣道口鄉(xiāng)獸醫(yī)站 276600） 左秀峰 （山東省莒南縣畜牧局）

1 不能維持產(chǎn)蛋高峰的常見原因

1.1 開產(chǎn)前常見原因（1）育雛期發(fā)生腎型傳支或衣原體感染，在育雛期發(fā)生腎型傳支后產(chǎn)蛋雞的卵泡發(fā)育正常而輸卵管發(fā)育嚴(yán)重異常、缺失，導(dǎo)致無法排卵造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。（2）育雛、育成期發(fā)生法氏囊病或內(nèi)臟型痛風(fēng)病，由此，導(dǎo)致尿酸蓄積和尿酸鹽沉積，開產(chǎn)后產(chǎn)蛋雞雖沒有輸卵管缺失現(xiàn)象，但可影響生殖功能，導(dǎo)致產(chǎn)蛋性能低下。（3）育成階段發(fā)生喉氣管炎等，這可導(dǎo)致雞群產(chǎn)蛋性能較差，高峰推遲10～20d。（4）育雛、育成階段的均勻度。雞群的均勻度好、群內(nèi)體重差異小說明雞群發(fā)育整齊，性成熟也能同期化，開產(chǎn)時(shí)間一致，產(chǎn)蛋高峰也高。（5）育雛、育成階段的體重。體重過小、過大、過肥的雞，性機(jī)能較差，產(chǎn)蛋持續(xù)蛋異常下降的原因及對(duì)策性較差。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，尤其是35日齡體重和開產(chǎn)前的體重不達(dá)標(biāo)，蛋雞開產(chǎn)后就推遲達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，而且全期的產(chǎn)蛋量就低。

1.2 開產(chǎn)后常見原因（1）病毒性疾病。主要有禽流感、傳染性支氣管炎、新城疫、傳染性喉氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合征、傳染性禽腦脊髓炎、淋巴白血病、雞痘、馬立克氏病。目前發(fā)生較多的病主要有新城疫、傳支、產(chǎn)蛋下降綜合征，但由于現(xiàn)代蛋雞基本上都已免疫，故出現(xiàn)的征狀都是非典型的。例如，非典型新城疫雞只死亡率很低，剖檢后病理特征不明顯，但產(chǎn)蛋率下降幅度很大，達(dá)到20%～30%，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，達(dá)1月左右。（2）細(xì)菌性疾病。主要有敗血霉型形體、傳染性鼻炎、禽霍亂、大腸桿菌病、沙門氏菌病。尤其是鼻炎及支原體引起的產(chǎn)蛋緩慢下降，此類疾病有一個(gè)共同特點(diǎn)是病程長(zhǎng)，發(fā)展緩慢，由于疾病的發(fā)展逐步影響采食量及生殖系統(tǒng)，在一個(gè)飼養(yǎng)管理比較好的雞群中表現(xiàn)為產(chǎn)蛋率的持續(xù)緩慢下降。（3）初產(chǎn)蛋雞水樣腹瀉。初產(chǎn)蛋雞代謝旺盛，腸道對(duì)飼料變化非常敏感，而產(chǎn)蛋期飼料和育成期飼料相比較無論是營養(yǎng)水平還是原料成分上都有很大區(qū)別，如石粉、貝殼粉的突然增加，粗纖維含量的突然減少。另外，雜餅(粕)含量過高、豆餅過生等因素均可引起稀便，不僅引起產(chǎn)蛋率較低且長(zhǎng)期迂回不前，如果時(shí)間稍長(zhǎng)，由于腸道粘膜損失而導(dǎo)致進(jìn)一步的細(xì)菌感染，會(huì)使機(jī)體狀況更加惡化。（4）產(chǎn)蛋期寄生蟲病的影響。近幾年來籠養(yǎng)蛋雞的絳蟲病、球蟲病、蛔蟲病已成為養(yǎng)雞業(yè)中不可忽視的問題。（5）營養(yǎng)。由于飼料霉變或維生素缺乏。微量元素添加劑質(zhì)量低劣所致的雞群產(chǎn)蛋量突然下降的病例，屢見不鮮。（6）環(huán)境。突然停止光照、縮短光照時(shí)間、減少光照強(qiáng)度等都有可能使產(chǎn)蛋率突然下降；通風(fēng)嚴(yán)重不足，如密閉式雞舍天氣酷熱又遇停電，未及時(shí)打開應(yīng)急窗；或已打開而天氣很熱停電時(shí)間又長(zhǎng)，還有連續(xù)幾天天氣悶熱，舍內(nèi)形成高溫高濕環(huán)境；或氣溫突然變高或變低，使雞群采食量普遍下降，產(chǎn)蛋量也隨之顯著下降。（7）飼養(yǎng)管理。由于飼養(yǎng)管理人員缺乏經(jīng)驗(yàn)知識(shí)或不負(fù)責(zé)任，致使連續(xù)幾天喂料不足；突然更換飼料或飼糧成分、質(zhì)量發(fā)生顯著變化，例如：飼糧中魚粉含鹽量過高，或熟豆餅突然換成生豆餅等，由于適口性差而采食量下降，或引起消化障礙而產(chǎn)蛋突然下降；由于管道堵塞、水槽漏水或檢修不良而造成的供水障礙，導(dǎo)致缺水；異常的聲響，陌生人、畜的出現(xiàn)，新奇艷麗的顏色使雞群突然受驚；飼養(yǎng)人員或作業(yè)程序發(fā)生變動(dòng)等；疫苗接種或驅(qū)蟲對(duì)雞群的驚擾、應(yīng)激及引起的副作用。例如：產(chǎn)蛋雞群應(yīng)用球蟲藥引起產(chǎn)蛋緩慢下降，幾乎所有治療球蟲的藥物對(duì)產(chǎn)蛋性能均有影響，故產(chǎn)蛋雞群要慎用球蟲藥。（8）蛋雞休產(chǎn)日同期化。在產(chǎn)蛋處于相對(duì)平衡的時(shí)期或狀態(tài)下，如果休產(chǎn)的雞數(shù)在某一天突然增多，呈現(xiàn)出產(chǎn)蛋量突然下降現(xiàn)象。這不是由于外界條件所造成的，也不是雞群健康狀況或產(chǎn)蛋強(qiáng)度有何變化，只不過是休產(chǎn)日同期化的雞數(shù)暫時(shí)增多而形成產(chǎn)蛋率假下降的現(xiàn)象。因此，這種情況在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)恢復(fù)到原來的產(chǎn)蛋水平。

2 延長(zhǎng)蛋雞產(chǎn)蛋高峰期的技術(shù)措施

按目前生產(chǎn)水平，通常認(rèn)為產(chǎn)蛋率達(dá)80%以上即為產(chǎn)蛋高峰，高峰持續(xù)期可達(dá)4個(gè)月左右。其中，品種優(yōu)良、飼養(yǎng)均衡的雞群還有5周左右時(shí)間產(chǎn)蛋率在90%以上。因此，蛋雞產(chǎn)蛋高峰期越長(zhǎng)，全年產(chǎn)蛋量越高，經(jīng)濟(jì)效益越顯著。因此，要延長(zhǎng)蛋雞產(chǎn)蛋高峰期必須采取如下技術(shù)措施：

2.1 供應(yīng)充足的蛋白質(zhì) 雞每產(chǎn)一枚蛋約需蛋白質(zhì)13～15g，在產(chǎn)蛋率達(dá)90%時(shí)必須喂給蛋白質(zhì)含量為19%的日糧；在70%的產(chǎn)蛋率時(shí)就應(yīng)喂給含17%蛋白質(zhì)的日糧。其規(guī)律是：產(chǎn)蛋率每提高10%，日糧蛋白質(zhì)水平應(yīng)大約提高1%。此外，當(dāng)預(yù)見產(chǎn)蛋率上升時(shí)，要提前一周喂給較高蛋白質(zhì)日糧，促使產(chǎn)蛋高峰迅速到來。當(dāng)產(chǎn)蛋率開始下降時(shí)，日糧的蛋白質(zhì)水平也要推后一周再降低，以減緩產(chǎn)蛋率下降速度，延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰期。

另外，在滿足產(chǎn)蛋雞對(duì)蛋白質(zhì)數(shù)量的需要外，更要注意蛋白質(zhì)的質(zhì)量，實(shí)際上是對(duì)各種必須氨基酸的需要。產(chǎn)蛋雞的必須氨基酸有蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸、精氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，尤其前三種氨基酸更為重要，稱為限制性氨基酸。當(dāng)飼糧蛋白質(zhì)不足或某種氨基酸受到限制時(shí)，產(chǎn)蛋量和飼料利用率下降。如補(bǔ)加合成氨基酸添加劑可提高產(chǎn)蛋量和飼糧利用率，從而使產(chǎn)蛋高峰期延長(zhǎng)。

2.2 控制能量的供給，并注意日糧蛋白能量的比例 一般認(rèn)為，在自由采食條件下，雞對(duì)不同營養(yǎng)濃度的飼糧采食量可根據(jù)生理需要營養(yǎng)濃度相應(yīng)減少或增加0.5%。所以，當(dāng)日糧中能量高時(shí)產(chǎn)蛋雞就吃得少，造成蛋白質(zhì)的不足，產(chǎn)蛋減少；若含能量低，則吃料較多，但易造成浪費(fèi)。因此，日糧能量與蛋白質(zhì)及采食量之間要科學(xué)地平衡，當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)90%時(shí)，飼料代謝能應(yīng)在11340～11550kJ/kg，這樣增加飼料蛋白質(zhì)就能促進(jìn)產(chǎn)蛋高峰的迅速到來。

2.3 合理補(bǔ)鈣，并注意日糧中的鈣、磷比例 產(chǎn)蛋雞對(duì)鈣的需要特別高。飼料鈣的利用率以50%～60%計(jì)，每產(chǎn)一個(gè)蛋約需要3～4g鈣。產(chǎn)蛋雞日糧中鈣的含量一般以3%為最好。在產(chǎn)蛋高峰期(產(chǎn)蛋率達(dá)85%以上)日糧中鈣含量可增加到3.5%～4.0%。產(chǎn)蛋雞雖然對(duì)磷的需要沒有鈣那么迫切，但也不能缺乏，否則就會(huì)影響鈣的吸收利用。據(jù)研究，日糧中鈣、磷比為5～6:1可使蛋雞獲得最大產(chǎn)蛋量和最佳蛋殼質(zhì)量。除飼料中補(bǔ)加鈣、磷外，在舍內(nèi)或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上放置盛有貝殼、骨粉等礦物質(zhì)補(bǔ)飼槽讓雞自由采食，效果十分理想。

2.4 適量補(bǔ)喂青綠飼料 青綠飼料含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、葉綠素，尤其是含有未知營養(yǎng)因子，對(duì)激活雞的生殖機(jī)能提高產(chǎn)蛋量有好處，故每天要適量喂給。

2.5 光照制度要合理 適宜的光照可通過對(duì)采食、飲水和內(nèi)分泌的調(diào)切，增加產(chǎn)蛋量。18周齡轉(zhuǎn)群后第一周仍維持育成后期的光照時(shí)間，從19周齡開始，要增加光照時(shí)間，實(shí)行人工補(bǔ)充光照。19～24周齡每周增加光照時(shí)間0.5h；25周后每?jī)芍茉黾?.5h，直到光照時(shí)間達(dá)到16h/d為止，以后光照16h/d，直到產(chǎn)蛋最后4周，再增加1h/d，光照17h/d，直到第1個(gè)產(chǎn)蛋年度結(jié)束。

實(shí)踐證明，人工補(bǔ)充光照以每天早晨天亮以前效果最佳。補(bǔ)充光照以3～5W/m2為宜。燈距地面2m左右，舍有燈罩聚光，燈與燈之間距離約3米，舍內(nèi)各處受光要均勻。

2.6 正確使用添加劑 喂適當(dāng)比例小蘇打可提高產(chǎn)蛋率和蛋殼強(qiáng)度，減少破蛋。適當(dāng)添加氨基酸添加劑，可提高飼料轉(zhuǎn)化率、產(chǎn)蛋性能和蛋殼質(zhì)量。添加0.15%氯化膽堿可維持產(chǎn)蛋率79%以上，蛋重平均可達(dá)60g。

2.7 采取有效措施減少應(yīng)激 雞群達(dá)到產(chǎn)蛋高峰時(shí)，必須盡力創(chuàng)造一切條件，保持雞群的健康和高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，維持高峰的持續(xù)時(shí)間。主要應(yīng)保證充分飲水，做好冬季防寒保暖、夏季防暑降溫工作，搞好環(huán)境衛(wèi)生。還應(yīng)保持環(huán)境安靜，飼養(yǎng)員工作時(shí)手腳要輕，生人不要隨便進(jìn)入雞舍，特別要防止其它動(dòng)物騷擾，以免雞群受驚產(chǎn)生應(yīng)激。

2.8 控制合適的性成熟期 當(dāng)今多數(shù)蛋用雞種的性成熟期都有提早的趨勢(shì)，生產(chǎn)中需要精確調(diào)控，使其適時(shí)開產(chǎn)。如性成熟過早則蛋重偏小、高峰持續(xù)期短、中后期死淘率偏高；性成熟過遲則產(chǎn)蛋期縮短、蛋重偏大時(shí)易脫肛，體重較小時(shí)產(chǎn)蛋平低。

因此，在生產(chǎn)中要執(zhí)行嚴(yán)格的管理制度，要嚴(yán)格按照已定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)操作，才能保證雞群的正常生長(zhǎng)。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)各類疾病的預(yù)防監(jiān)護(hù)工作，防止疾病的發(fā)生，避免造成更大的損失。