廖安武 田 敏

（1.涼山州蠶業(yè)管理局，四川 西昌 615000；2.西昌農(nóng)墾有限責任公司，四川 西昌 615000）

國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。它既是知名的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標志，也是重要的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標志。農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記要求提供以下申報材料:1）嚴格控制了農(nóng)產(chǎn)品地域范圍，此產(chǎn)品只能出自當?shù)氐赜蚍秶鷥?nèi)。2）自然生態(tài)環(huán)境（土壤、大氣、水文條件）必須優(yōu)良，產(chǎn)品產(chǎn)出地條件要優(yōu)于省內(nèi)或國內(nèi)其它同類產(chǎn)品環(huán)境條件。3）人文歷史條件，主要是產(chǎn)品的歷史文化，歷史越悠久越豐富越好。4）生產(chǎn)技術(shù)要求，包括品種選擇；生產(chǎn)過程管理，主要體現(xiàn)標準化。5）產(chǎn)品典型特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定:產(chǎn)品品質(zhì)包括外觀特征和內(nèi)在品質(zhì)。6）包裝標識等相關(guān)規(guī)定。

按照國家農(nóng)產(chǎn)品地理登記的要求，涼山州蠶業(yè)協(xié)會組織人員查閱大量的歷史文獻和氣象資料，將產(chǎn)品送權(quán)威部門檢驗，形成申報材料報送四川省農(nóng)業(yè)廳審查，由省農(nóng)業(yè)廳報國家農(nóng)業(yè)部審核登記?，F(xiàn)就“涼山桑蠶繭”農(nóng)產(chǎn)品地理標志成功登記談幾點體會。

1 涼山州獨特的自然氣候條件為地理標志成功登記打下了基礎

涼山州適宜栽桑地區(qū)廣闊，有“無地不宜桑，無時不宜蠶”之稱。自海拔360米的金沙江邊，到2500米的山區(qū)都可栽桑養(yǎng)蠶。涼山州海拔360米～1600米之間的低山河谷地區(qū)及部分中山地區(qū)是栽桑養(yǎng)蠶最佳適宜區(qū)，為典型的亞熱帶季風氣候，具有年溫差小、日溫差大、干旱兩季分明、日照時數(shù)長、冬暖夏涼、雨量集中等氣候特征。蠶桑生產(chǎn)區(qū)內(nèi)年平均氣溫14℃～22℃，高于四川盆地（14℃～18.2℃）3.8℃；年降雨量960mm～1143mm之間，降雨時間多集中在5～9月，正是桑樹旺盛生長期，雨熱同季、夜雨晝晴。年平均日照2200小時～2400小時，高于四川盆地（782小時～1575小時）1418小時～825小時；≥10℃的年均有效積溫4500℃～7000℃；全年無霜期290天～360天。獨特的光熱資源是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑蠶繭的有利條件，涼山種植桑樹生長期長達290多天，產(chǎn)葉量高，桑樹當年生枝條可達4.5米以上，單株產(chǎn)葉量可達4公斤以上，寧南、會東、德昌、甘洛等地區(qū)的桑葉72片即有1公斤，較四川內(nèi)地產(chǎn)葉量高一倍以上。在亞熱帶蠶區(qū)一年可養(yǎng)五季蠶。涼山被蠶桑專家譽為“發(fā)展蠶桑不可多得的一塊寶地”。

2 涼山蠶業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀為地理標志成功登記創(chuàng)造了條件

2.1 涼山州具有悠久的栽桑養(yǎng)蠶歷史。公元四世紀，“南方絲綢之路”途徑?jīng)錾?，沿線人民受其影響，開始栽桑養(yǎng)蠶，所產(chǎn)的絲，稱為“山絲”，匯入南方絲綢之路，遠銷緬甸、印度等國。四川通志食貨志，物產(chǎn)卷七十四載:“絲布(唐志)崔州貢絲布花布(無和志)崔州貢絲布”。在公元806年唐憲宗元和年間即以絲布入貢。唐代以后，涼山冕寧縣的瀘寧、甘洛的田壩、西昌的瑯環(huán)等地蠶桑初具規(guī)模，有一定數(shù)量的絲織品在市場交易。明、清時期，西昌、冕寧、會理、越西等縣區(qū)栽桑養(yǎng)蠶較盛?！段鞑h志》所載:“蠶絲業(yè)的發(fā)展清代較盛”。民國期間，雖有進取，但由于社會及經(jīng)濟技術(shù)等原因而無大成效，乃至衰退。解放后，黨和國家重視蠶桑生產(chǎn)，成立蠶業(yè)指導所，引進優(yōu)良桑蠶品中，一批蠶桑專業(yè)技術(shù)人員來涼山工作，蠶桑生產(chǎn)得到恢復發(fā)展，特別是黨的十一屆三中全會后，涼山州委、州政府高度重視蠶桑生產(chǎn)，成立專門機構(gòu)，制定發(fā)展規(guī)劃，落實發(fā)展措施，兌現(xiàn)獎勵政策，扶持生產(chǎn)發(fā)展，使涼山蠶業(yè)走上了健康發(fā)展的道路。

2.2 形成了獨具特色的“涼山蠶業(yè)生產(chǎn)模式”。為確保涼山優(yōu)質(zhì)桑蠶繭的質(zhì)量和信譽，涼山州技術(shù)監(jiān)督局于2005年組織專家制定并發(fā)布了《桑蠶飼育技術(shù)規(guī)程》等6個農(nóng)業(yè)地方標準，內(nèi)容涵蓋了育苗、栽桑、養(yǎng)蠶、蠶繭分級、收烘、銷售等全過程。涼山蠶業(yè)從此走上了標準化生產(chǎn)道路。生產(chǎn)過程規(guī)范化、標準化。做到了桑蠶品種優(yōu)良化、桑園栽培規(guī)范化、小蠶共育專業(yè)化、大蠶飼養(yǎng)標準化、消毒防病統(tǒng)一化。推行了鮮殼量計價辦法，實現(xiàn)了儀評收繭，熱風烘繭機烘炕，確保了涼山桑蠶繭的質(zhì)量。

2.3 蠶業(yè)已成為當?shù)剞r(nóng)村的重要支柱產(chǎn)業(yè)。到2009年，涼山州桑樹種植面積達到35萬畝，蠶繭產(chǎn)量達到38.1萬擔，蠶絲業(yè)綜合產(chǎn)值13.6億元，蠶農(nóng)收入4.65億元。涼山已成為全省規(guī)模最大、質(zhì)量最好的優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地。全州現(xiàn)有繅絲企業(yè)5戶，自動繅絲生產(chǎn)線30組12000緒，年生產(chǎn)生絲1000噸，成為涼山州發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)。蠶繭產(chǎn)量在50萬公斤（萬擔）以上的有寧南縣、會東縣、德昌縣、西昌市、普格縣、冕寧縣、會理縣等8個縣市，其中寧南縣產(chǎn)繭15.9萬擔，是四川省蠶繭生產(chǎn)第一大縣，會東縣產(chǎn)繭8.2萬擔，德昌縣產(chǎn)繭5.65萬擔，為蠶桑綜合開發(fā)利用創(chuàng)造了基礎條件。

2.4 涼山蠶繭品牌已贏得市場認可。2002年寧南縣、會東縣、德昌縣、西昌市、普格縣被列為“四川省第一批優(yōu)質(zhì)蠶桑基地”建設項目縣；同年寧南縣、會東縣、德昌縣、普格縣生產(chǎn)的桑蠶繭在中國西部博覽會上被評為“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”；2004年寧南桑蠶繭成功注冊“南絲路”牌商標，“南絲路”牌桑蠶繭榮獲了“四川省農(nóng)產(chǎn)品知名品牌”、“中國名優(yōu)品牌”、“四川省著名商標”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽稱號；2005年寧南、會東桑蠶繭在第二屆中國西部博覽會上分別被評為“金獎”、“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎”；寧南縣于2006年被國家定為優(yōu)質(zhì)桑蠶繭生產(chǎn)“國家農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)”，2007年被國家定為東桑西移“蠶?；亟ㄔO單位”。

2.5 涼山桑蠶繭質(zhì)量優(yōu)良。涼山桑蠶繭其繭形大而勻整，繭層厚實、繭色潔白、繭衣蓬松、外觀無污物；粒繭繭絲長≥1100米，解舒率≥70%，上繭率≥90%，干正繭上車率≥95%，干繭繭層率≥50%，深受市場歡迎，每公斤干正繭銷售價格高于四川內(nèi)地6～8元。

2.6 蠶種供應安全保障有力。涼山州蠶種場生產(chǎn)的桑蠶種于2008年成功注冊了“?；ā迸粕虡?，涼山新建了設備全省一流的蠶種冷庫，州蠶種質(zhì)檢站在全省同行業(yè)中首先通過省級蠶種質(zhì)檢資質(zhì)和計量認證，為全州蠶業(yè)發(fā)展提供了更加方便、更加快捷、更加安全的服務。全州兩個蠶種場生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)占全省蠶種生產(chǎn)總量的37%，成為全省規(guī)模最大，質(zhì)量最好的優(yōu)質(zhì)桑蠶種生產(chǎn)供應基地。

2.7 繭絲產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化。全州現(xiàn)有繅絲企業(yè)5戶，自動繅絲生產(chǎn)線30組12000緒，年生產(chǎn)生絲1000噸。桑、蠶、絲系列產(chǎn)品開發(fā)取得了新的突破。西昌華茂絲綢有限公司年產(chǎn)1000噸繅絲廠完成選址和項目設計，德昌元坤綠色食品有限公司6000噸桑椹加工項目建成投產(chǎn)，蠶蛹深加工提取活性化合物項目落戶寧南。為涼山蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了保障。

3 農(nóng)產(chǎn)品地理標志成功登記必將促進涼山蠶業(yè)的加快發(fā)展

3.1 有利于“涼山桑蠶繭”名特產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的保護和發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品保護的推行能夠有效的保證地理標志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色，為特色質(zhì)量產(chǎn)品撐起“保護傘”。具有獨特自然因素和人文因素的地方產(chǎn)品在實施保護前只是一種自然屬性，當經(jīng)過審核批準并頒布地理標志產(chǎn)品保護注冊證書，由政府部門實施保護后，才上升為社會屬性。涼山桑蠶繭農(nóng)業(yè)部地理標志產(chǎn)品保護后，就意味著只有經(jīng)過審核批準的特定區(qū)域所產(chǎn)出的桑蠶繭，才能使用“涼山桑蠶繭”專用標志，其他地方生產(chǎn)的桑蠶繭不得以涼山桑蠶繭在市場上銷售，這樣就有效的保護了涼山產(chǎn)區(qū)的利益

3.2 有利于提高“涼山桑蠶繭”品牌價值和市場競爭力。地理標志產(chǎn)品保護的公告和地理標志產(chǎn)品專用標志的使用，將使受保護的地方名特產(chǎn)品的無形資產(chǎn)得到提升。地理標志產(chǎn)品保護不僅從法律意義上承認了地理標志產(chǎn)品的特一性，同時也是國家對消費者的一種承諾和擔保。

3.3 有利于促進涼山經(jīng)濟發(fā)展。涼山桑蠶繭產(chǎn)于涼山州境內(nèi)，實施地理產(chǎn)品保護后，蠶繭產(chǎn)區(qū)進行了地理標識，出臺了相應的管理辦法，加強了市場的監(jiān)督，促進了經(jīng)濟發(fā)展。目前優(yōu)質(zhì)鮮繭的收購價由2008年的16.5元/公斤上升到18.5元/公斤，僅此一項蠶農(nóng)增收3800萬元。