劉思宇

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院,哈爾濱 150069)

談蔬菜生產(chǎn)中病蟲害的綜合防治措施

劉思宇

(黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院,哈爾濱 150069)

目前,蔬菜生產(chǎn)中存在著濫用有毒、有害化學(xué)藥劑的安全隱患。主要闡述在蔬菜生產(chǎn)過程中,如何減少有害農(nóng)藥使用量,科學(xué)合理使用農(nóng)藥,從而保證蔬菜食用安全。

蔬菜;防治;用藥

近年來食品安全問題備受人們關(guān)注,能讓群眾吃上健康的“放心菜”是園藝人最重要的責(zé)任之一。為確保蔬菜食用安全,不濫用化學(xué)藥劑,應(yīng)根據(jù)蔬菜種植地的實(shí)際情況,將有害病蟲草的檢驗(yàn)檢疫、抗性品種選用、蔬菜栽培制度、合理的農(nóng)事管理操作等工作,與生物、物理和化學(xué)的防治方法相結(jié)合,制定一系列行之有效的綜合防治措施,以減少有害農(nóng)藥的施用量。具體原則總結(jié)如下。

1 安全用藥

首先,施藥前必須做好規(guī)定的安全防護(hù)措施,防止施藥人中毒。配藥時要遠(yuǎn)離飲用水源、居民區(qū),并有專人看管,嚴(yán)防農(nóng)藥、毒種丟失或被人、畜、家禽誤食。噴施后,剩余的藥液和施藥器械的清洗液,應(yīng)集中安全處理,不得隨意潑灑。如噴灑高毒農(nóng)藥應(yīng)在噴施地設(shè)立警示牌,在農(nóng)藥安全期間隔期內(nèi),禁止在該地區(qū)放牧、割草、挖野菜。廢棄和過期的農(nóng)藥,必須按國家相關(guān)規(guī)定處理,不能隨便丟棄,以免使蔬菜產(chǎn)生藥害,或造成人畜中毒。

2 按照國家農(nóng)藥安全使用規(guī)定合理用藥

施用化學(xué)農(nóng)藥防治有害病蟲草是奪取農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)豐收的重要技術(shù)措施之一,但如果施用不當(dāng),將引起環(huán)境污染,亦會造成人、畜中毒甚至死亡等事件。為保證用藥安全,在蔬菜生產(chǎn)中,禁止施用高毒、高殘留、高三致 (致畸、致癌、致突變)農(nóng)藥 ,如 :3911、蘇化 203、1605、甲基 1605、1059、殺螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、磷化鋁、氰化物、呋喃丹、氟乙酰胺、砒霜、殺蟲脒、西力生、賽力散、潰瘍凈、氧化苦、五福酚、二溴氯丙烷、401等。這些藥劑只要接觸極少量就會引起中毒或死亡[1,2]。

3 提前防控,治早治小

首先在種植前做好準(zhǔn)備工作 (如土壤消毒、種子處理、農(nóng)具及栽培設(shè)施的消毒工作),將病蟲害消滅在萌芽之中;其次要根據(jù)病蟲發(fā)生規(guī)律,提前使用保護(hù)性殺菌劑或殺蟲劑;三是病蟲害高峰期,必須全面用藥。當(dāng)病蟲害為數(shù)少,病害處于初發(fā)階段,害蟲處于表皮相對較薄幼齡階段,對藥劑反應(yīng)敏感,防治容易。若病蟲害沒有及時殺滅,待病害高峰期或害蟲成熟后再防治,因具有較強(qiáng)抗藥性而難以殺滅,甚至無法控制。

4 利用昆蟲習(xí)性,展開相應(yīng)的物理防治

為避免有害病蟲抗藥性的產(chǎn)生,應(yīng)盡量采取物理防治,針對害蟲的習(xí)性來防治。比如利用昆蟲的趨性,懸掛黃色粘蟲板可以誘殺蚜蟲和潛葉蠅;在田間鋪掛銀灰色膜驅(qū)避蚜蟲;采用黑光燈誘殺、食餌誘殺等方法消滅害蟲;使用性誘劑干擾昆蟲正常交尾或集中誘殺等方法來防治害蟲;利用昆蟲的假死性和群居性采取集中的人工捕殺;春季可以深耕翻轉(zhuǎn)土壤,也可以去除有蟲卵的表土;夏季還可以利用防蟲網(wǎng)密封溫室和大棚,來阻止害蟲的入侵[2]。

5 開展生物防治

生物防治病蟲害是非常有前景的一種方法,在生產(chǎn)中應(yīng)該積極倡導(dǎo)。

首先可以利用能使害蟲致病、致死的細(xì)菌、真菌、病毒或它們的代謝物來防治蟲害。通常是人工培養(yǎng)害蟲的致害微生物,可以采用噴霧、噴粉誘殺的方法,使害蟲致死。如細(xì)菌殺蟲劑蘇云金桿菌 (簡稱 BT)對多種昆蟲都有極高的致病力,該藥劑在我國南方主要菜區(qū)已全面使用并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益[3]。試驗(yàn)表明,利用真菌滅蟲的效果也非常好。如白僵菌能夠侵入鱗翅目、鞘翅目及蝸類體內(nèi),使其死亡。利用病毒治蟲的研究和應(yīng)用同樣取得了很大的進(jìn)展,國際上有 11種病毒殺蟲劑登記注冊[1]。昆蟲病毒?；詮?qiáng)致病力也強(qiáng),效果持久。

其次可以利用自然界中的食物鏈關(guān)系利用害蟲天敵來防治害蟲,包括瓢蟲、胡蜂、鳥類等捕食性天敵和寄生蜂、寄生蠅類等寄生性天敵,進(jìn)行以蟲治蟲、以鳥治蟲。

同時還可利用植物免疫力以及植物液汁中的有效成分來防治病蟲害。如用蒜汁水溶液能防治多種病菌。利用植物生理活性物質(zhì)來防治病蟲害是目前國內(nèi)外研究的重點(diǎn)。此外通過育種手段選擇抗病蟲品種也是從根本上防治病蟲害的重要手段之一。

6 采取合理的生產(chǎn)管理措施,減少用藥量

通過合理的栽培措施,預(yù)防和控制部分病蟲,形成不利于病蟲發(fā)生的條件,以減少農(nóng)藥的使用量。如清潔田園、合理調(diào)整播種期、嫁接換根[2]、合理處理植物病殘體、合理密植、合理輪作、及時排除漬水降低田間濕度、科學(xué)施肥、高溫悶棚等,同時還可以選擇抗病品種,使蔬菜健壯生長,提高抗性。

7 對癥下藥

所謂“對癥下藥”就是根據(jù)病蟲草害發(fā)生的種類、形態(tài)特征、棲息為害特點(diǎn)、發(fā)生密度、天敵存量、抗性特點(diǎn)、防治指標(biāo)等選用農(nóng)藥品種及劑型,達(dá)到控制病蟲草害的目的[4]。對于蔬菜病蟲草的防治除了要了解其發(fā)生原因、侵染循環(huán)及其生態(tài)環(huán)境,還要掌握危害的時間、部位、范圍等規(guī)律,方能對癥下藥。

7.1 非侵染性病害

如日灼、水漬、爛根、干旱害造成的中上部葉片折皺、低垂,肥害引起的幼芽萎蔫、生長停滯等[2],農(nóng)藥是無能為力的,只能根據(jù)發(fā)病的具體情況,通過改變植物周圍的生態(tài)環(huán)境解決。

7.2 侵染性病害

真菌病害受害部位常有粉狀物、霉污、霉?fàn)钗?、膿狀物?空氣濕度大時癥狀越發(fā)明顯,對此類病害可選用代森鋅、霜疫靈做常規(guī)防治。在病害高峰期,可用代森銨、退菌特、多菌靈、克瘟靈等交替使用。細(xì)菌病害受害部位干燥條件下成粉狀,高溫條件下成水漬狀,對該病害可選用農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行防治。病毒病害表現(xiàn)為花葉、枯斑、環(huán)斑、畸形、叢枝等,可選用土霉素、病毒靈等藥劑進(jìn)行防治。

7.3 蟲害

在防治蔬菜害蟲時,如能根據(jù)害蟲的不同口器對癥施藥,對提高防治效果將大有裨益。

(1)咀嚼式口器害蟲,如菊天牛、潛葉蠅、蠐螬、小地老虎、螻蛄等主要造成蔬菜組織機(jī)械損傷,如“開天窗”、葉片缺損甚至吃光、或在葉內(nèi)留下蛇形蟲道。在防治咀嚼式口器害蟲時,可首選胃毒性殺蟲劑,最常用的藥劑有敵百蟲、樂果等。內(nèi)吸性化學(xué)藥劑如久效磷、氧化樂果等對咀嚼式口器害蟲也有較好的滅殺效果。

(2)刺吸式口器害蟲,其取食方法是用口針刺進(jìn)蔬菜的葉、花、嫩梢、莖干等組織內(nèi),吸取汁液。受害蔬菜的外形無機(jī)械損傷,只在被害部位形成褪色斑點(diǎn),或引起組織畸形 (如葉片皺縮、卷葉、蟲癭等)。防治刺吸式口器害蟲首選藥物是內(nèi)吸性殺蟲劑,如氧化樂果、久效磷等。觸殺性殺蟲劑,如馬拉硫磷、辛硫磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯等對害蟲也有較好的防效。

8 合理配制農(nóng)藥,提高藥效

8.1 稀釋方法

粉劑用水調(diào)成糊狀,再按倍數(shù)稀釋;乳油、水劑應(yīng)先在噴霧器內(nèi)裝入 1/4的水再倒入藥搖勻,后倒入適量水;粉、乳劑及肥混合,應(yīng)先溶粉劑,加入 80倍水后,再混入乳油,最后混入肥料,沖足水噴施。多種藥劑和肥料混合,要隨混隨用,不能久放,以免降低藥效。

8.2 稀釋倍數(shù)

一般的稀釋倍數(shù)為 500～1 500倍,病蟲害預(yù)防時可取最小濃度;防治幼齡害蟲可取中等濃度;害蟲高峰期和殺滅成熟害蟲,應(yīng)取最大濃度。在蔬菜栽培中,往往是病蟲同時危害,因此滅菌、殺蟲、施肥要同時進(jìn)行。但酸堿性不同的藥劑肥料不能混合,且混合物也不能超過 3種。

8.3 施藥時間

最好在 17時 (正值葉孔張開),此時吸收效果最好,且無日灼,可減低藥害。使用見光易分解減效的代森鋅、敵克松、辛硫磷等藥劑,應(yīng)在陰天或傍晚進(jìn)行,下雨前或下雨時不宜噴藥。噴藥以霧狀為好,且整個植株都要噴到。

8.4 農(nóng)藥應(yīng)合理復(fù)配

既可以擴(kuò)大使用范圍,兼治幾種害蟲,又可以防止害蟲對一種殺蟲劑的抗藥性的產(chǎn)生,也可以提高藥效降低成本。但在使用過程中,應(yīng)該在不影響有效成分的化學(xué)穩(wěn)定性、不破壞藥劑的物理性狀、同時注意混配藥劑的使用范圍的前提下使用[5]?；瘜W(xué)農(nóng)藥使用時應(yīng)注意交替使用,以免病蟲產(chǎn)生抗藥性。

[1]張中社,江世宏.園林植物病蟲害防治[M].北京:高等教育出版社,2005:103～105.

[2]焦自高,徐坤.蔬菜生產(chǎn)技術(shù):北方本 [M].北京:高等教育出版社,2005:16～17.

[3]陳漢才.無公害蔬菜用藥原則與常用農(nóng)藥[J].農(nóng)藥市場信息:2002,(2):26.

[4]肖啟明,歐陽河.植物保護(hù)技術(shù)[M].北京:高等教育出版社,2003:66～69.

[5]張應(yīng)芝.農(nóng)藥混配四原則 [J].廣西蠶業(yè),2008,45(2):61.

S48

A

1674-6341(2010)02-0036-02

2009-12-28

劉思宇 (1983-),女,黑龍江密山人,實(shí)習(xí)研究員,從事旱黃瓜研究。

責(zé)任編輯:郭興順