邸 宏

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,哈爾濱 150030)

關(guān)于生物技術(shù)專業(yè)本科生實習(xí)的幾點思考

邸 宏

(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院,哈爾濱 150030)

實習(xí)是生物技術(shù)專業(yè)本科生鞏固基礎(chǔ)知識、提高認(rèn)知能力的重要手段,合理地安排教學(xué)計劃,結(jié)合學(xué)生特點和實習(xí)單位情況,采用多樣性的實習(xí)方式有助于提高實習(xí)效果。

實習(xí);生物技術(shù);多樣性

實習(xí)是教學(xué)實踐環(huán)節(jié)的重要組成部分,是學(xué)生接觸社會,獲得生產(chǎn)技術(shù)和管理知識,鞏固所學(xué)理論,培養(yǎng)知識、能力和素質(zhì)全面發(fā)展的重要途徑。通過專業(yè)實習(xí),學(xué)生得以深入社會,理論聯(lián)系實際,獲得實際工作的知識和技能,進(jìn)一步鞏固和強化所學(xué)的理論知識,全面提高個人素質(zhì)[1]。2000年 11月,原教育部副部長周遠(yuǎn)清就強調(diào):“實踐教學(xué)比理論教學(xué)更重要。”對于生物技術(shù)這門融會基礎(chǔ)理論、實用技術(shù)、生產(chǎn)工藝等多個學(xué)科的綜合性學(xué)科而言,專業(yè)實習(xí)顯得尤為重要。由于專業(yè)實習(xí)的教學(xué)與管理工作較為復(fù)雜和困難,目前仍然是教學(xué)工作中的一個薄弱環(huán)節(jié)。

1 生物技術(shù)專業(yè)實習(xí)的重要性

20世紀(jì)后半葉生物技術(shù)各領(lǐng)域所取得的巨大進(jìn)展,特別是分子生物學(xué)的突破性成就,使生物科學(xué)在自然科學(xué)中的位置起了革命性的變化。當(dāng) 21世紀(jì)來臨的時候,日益嚴(yán)重的諸多社會問題,如人口、地球環(huán)境、食物、資源與健康等重大問題的解決,莫不寄希望于生物技術(shù)的進(jìn)步。生物科學(xué)對自然科學(xué)所起的巨大推動作用,決不亞于 19世紀(jì)與 20世紀(jì)上半葉的物理學(xué)[2]。

生物技術(shù)專業(yè)教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)具備生物科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)的基本理論、基本知識、基本技能,接受應(yīng)用基礎(chǔ)研究和技術(shù)開發(fā)方面的科學(xué)思維、科學(xué)實驗訓(xùn)練,能在科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究或教學(xué)工作,能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級專門人才。與傳統(tǒng)的專業(yè)不同,生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生是既要有扎實的理論功底,又要懂得生產(chǎn)的工藝和環(huán)節(jié)的應(yīng)用型人才。因此,實習(xí)是學(xué)生增長知識、鍛煉技能、提高素質(zhì)的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)。生物技術(shù)涵蓋了生物化學(xué)、分子生物學(xué)、組織培養(yǎng)、發(fā)酵工程、遺傳育種、加工、植物保護(hù)等諸多學(xué)科領(lǐng)域,通過實習(xí),可以使學(xué)生明晰生物技術(shù)的基本概念,將所學(xué)的各領(lǐng)域基礎(chǔ)理論融會貫通。比如,在組織培養(yǎng)、發(fā)酵工程、農(nóng)產(chǎn)品加工等專業(yè)課程教學(xué)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生普遍對于生產(chǎn)工程設(shè)備缺乏感性認(rèn)知,實踐經(jīng)驗嚴(yán)重不足。明確本專業(yè)的具體應(yīng)用,了解社會的實際需要,可以幫助學(xué)生確立個人發(fā)展的方向,有目的、有計劃地制定學(xué)習(xí)規(guī)劃,最終實現(xiàn)學(xué)有所用。

由此可見,實習(xí)是學(xué)生鞏固基礎(chǔ)知識,提高認(rèn)知能力的重要手段,改進(jìn)實習(xí)教學(xué)水平、加強實習(xí)管理也是提高生物技術(shù)專業(yè)課教學(xué)質(zhì)量、提高學(xué)生就業(yè)率的有效途徑。

2 合理的教學(xué)計劃安排有助于提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)

生物技術(shù)專業(yè)是與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合的專業(yè),教學(xué)計劃的安排應(yīng)突出對學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。

首先,在理論課設(shè)置上,應(yīng)增加生物制品、生物檢疫、種苗工廠化生產(chǎn)、生物反應(yīng)器的研制等與現(xiàn)代生物產(chǎn)業(yè)密不可分的課程。缺乏相關(guān)理論課的學(xué)習(xí),學(xué)生對于實習(xí)單位的生產(chǎn)活動感到陌生,無從下手,無法接軌。

其次,應(yīng)加大實驗課程在教學(xué)計劃中的比重,尤其是綜合實驗。結(jié)合生產(chǎn)實際,多設(shè)置生物產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝模擬實驗,加強學(xué)生對生產(chǎn)實踐關(guān)鍵環(huán)節(jié)的認(rèn)識,鼓勵學(xué)生參與實驗設(shè)計,提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力,培養(yǎng)創(chuàng)新意識和獨立科研的能力。

第三,加強教師的專業(yè)培訓(xùn)。教師應(yīng)掌握本專業(yè)最新的工藝、技術(shù)和生產(chǎn)中的亟待解決的問題,多深入生產(chǎn)第一線,將生產(chǎn)實踐的案例引入到理論教學(xué)中,促進(jìn)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合,提高專業(yè)課的教學(xué)質(zhì)量和效果。應(yīng)加強對青年教師的專業(yè)培訓(xùn),要求青年教師必須到相關(guān)工廠企業(yè)實地考察學(xué)習(xí),掌握生產(chǎn)實際的操作、工藝、技術(shù)水平及發(fā)展需求,提高專業(yè)素質(zhì),保證教學(xué)質(zhì)量[3]。

3 探索多樣實習(xí)方式有助于提高實習(xí)效果

實習(xí)方式應(yīng)結(jié)合學(xué)生特點和實習(xí)單位情況,盡量多樣化設(shè)置,不拘一格,因地制宜,因人而異,并將多種實習(xí)方式有機(jī)結(jié)合,以達(dá)到鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的目的,讓學(xué)生充分接觸社會、了解社會的需要,綜合運用所學(xué)專業(yè)知識。

3.1 舉辦專題講座,拓寬學(xué)生知識面

定期邀請本專業(yè)領(lǐng)域的知名專家、學(xué)者及具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗的專業(yè)科技人員和管理人員,舉辦各種專題講座,讓學(xué)生全面掌握目前本專業(yè)研究的前沿動態(tài),了解先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、設(shè)備和管理方法,拓寬知識面,增強對基礎(chǔ)理論的理解。

3.2 組織參觀實習(xí),增強學(xué)生學(xué)習(xí)的目的性

在專業(yè)課程學(xué)習(xí)過程中,組織學(xué)生到科研院所、工廠企業(yè)等進(jìn)行短期參觀學(xué)習(xí),了解科研工作的程序、思路及研究方法,認(rèn)知生產(chǎn)企業(yè)的操作流程、工藝、設(shè)備結(jié)構(gòu)及管理規(guī)程等,在扎實的理論知識基礎(chǔ)上增強感性認(rèn)識,對科研和生產(chǎn)有全面的了解,加深學(xué)生對所學(xué)專業(yè)的理解,增強學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的目的性,樹立理論與實踐相結(jié)合的意識,做到有的放矢,學(xué)以致用。

3.3 選擇合適的企業(yè)分組實習(xí),促進(jìn)學(xué)生與企業(yè)的相互認(rèn)知

專業(yè)課程學(xué)習(xí)完畢后,組織學(xué)生到相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實習(xí)。請企業(yè)負(fù)責(zé)人和科技人員向?qū)W生介紹企業(yè)生產(chǎn)工藝、技術(shù)水平、管理規(guī)則、產(chǎn)品及員工情況,深入生產(chǎn)第一線,參與企業(yè)生產(chǎn)工藝的改進(jìn)、技術(shù)的革新及新產(chǎn)品的研發(fā)等環(huán)節(jié)。提高學(xué)生在實踐中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,帶著問題去實習(xí),加深學(xué)生與企業(yè)之間的相互認(rèn)知和信任,使學(xué)生了解社會、企業(yè)的需要,不斷提高素質(zhì),減少學(xué)習(xí)的盲目性,科學(xué)客觀地評價自我,深刻認(rèn)識理論知識與生產(chǎn)實踐的巨大差別,達(dá)到提升認(rèn)識、實現(xiàn)產(chǎn)研結(jié)合的目的。同時用自己實習(xí)期間的出色表現(xiàn),來鞏固和發(fā)展與實習(xí)企業(yè)的關(guān)系,增加就業(yè)機(jī)會。

3.4 到科研院所開展研究實習(xí),提高學(xué)生科研創(chuàng)新能力

選派合適的學(xué)生到相關(guān)的科研院所實習(xí),向思想活躍、經(jīng)驗豐富、思維敏銳的專家學(xué)者學(xué)習(xí),掌握先進(jìn)的科研思路,了解先進(jìn)儀器設(shè)備的使用,結(jié)合畢業(yè)論文的完成,進(jìn)一步提高專業(yè)素質(zhì),開發(fā)創(chuàng)造性的思維,強化科研技能,培養(yǎng)研究型人才。

生物技術(shù)專業(yè)既要培養(yǎng)學(xué)生掌握組織、細(xì)胞及分子水平的基礎(chǔ)理論與精細(xì)操作,又要掌握生產(chǎn)工藝設(shè)計、生產(chǎn)流程、先進(jìn)的應(yīng)用技術(shù),與生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合。因此,必須加強專業(yè)實習(xí)的教學(xué)與管理,利用多種形式的實習(xí),促進(jìn)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合,加強學(xué)生與科研院所及生產(chǎn)企業(yè)的聯(lián)系,縮小學(xué)生專業(yè)素質(zhì)與社會需求之間的差距,使學(xué)生盡早、盡快地融入社會。高質(zhì)量的專業(yè)實習(xí)不僅有助于提高學(xué)生的整體素質(zhì)與就業(yè)競爭力,有助于提升企業(yè)的創(chuàng)造力和科技水平,還有助于擴(kuò)大學(xué)校影響力,成為學(xué)校與科研院所、生產(chǎn)企業(yè)溝通的橋梁和紐帶,從而實現(xiàn)高素質(zhì)研究型和應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。

[1]中華人民共和國教育部高等教育司.普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄和專業(yè)介紹[M].北京:高等教育出版社,1998:174～175.

[2]雷正瑜.從生命科學(xué)的發(fā)展談多學(xué)科交叉融合的必然性[J].湖北生態(tài)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2006,4(2):1～3.

[3]齊劍玲.生產(chǎn)實習(xí)中存在的問題與建議 [J].北京教育(高教版),2005,(2):39.

G642.44

A

1674-6341(2010)01-0099-02

2009-12-04

邸宏 (1974-),女,博士,副教授,從事生物技術(shù)教學(xué)研究。

責(zé)任編輯:富春凱