江蘇省濱?？h睦鄰開(kāi)發(fā)區(qū)政府 224500 張華東

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，農(nóng)產(chǎn)品要在競(jìng)爭(zhēng)中占一席之地，除要抓好產(chǎn)品質(zhì)量外，更要注重消費(fèi)者的消費(fèi)心理，講究營(yíng)銷技巧，才能銷得快，賺得多。

現(xiàn)代的人健康意識(shí)提高了，吃瓜果、蔬菜都喜歡挑新鮮、綠色、環(huán)保的。拿種植西瓜來(lái)說(shuō)，很早的時(shí)候，有的瓜農(nóng)為了提高所謂的經(jīng)濟(jì)效益，圖省工，不用農(nóng)家肥做底肥，而是直接使用速效化肥，結(jié)果西瓜是水多不甜，碰了傷口爛得快，無(wú)法貯藏。前些年，有的瓜家又想出新招，西瓜帶葉帶藤賣，但無(wú)論是怎樣包裝，怎么費(fèi)勁吆喝，西瓜不甜還是不好賣。大熱天，筆者碰到這樣一對(duì)賣西瓜的夫婦，他們一大早就拖著一大車西瓜進(jìn)城。他們和大多數(shù)瓜農(nóng)一樣，也說(shuō)西瓜是自家種的，追施的是菜籽餅，所不同的是，他們把一大車西瓜停在一個(gè)靠近公共廁所的路邊，因?yàn)槌抢锶肆?xí)慣早晨買西瓜，因?yàn)橹形鐣駸岬墓铣灾凰?，加之早上街坊鄰居上廁所的人多。接下?lái)，這對(duì)夫婦當(dāng)著圍觀人的面，隨便從車上搬下一個(gè)大西瓜，一瓣一瓣分給眾人品嘗，結(jié)果嘗著瓜的人搶著買，沒(méi)吃到瓜的人也跟著搬，生怕等遲沒(méi)有了。就這樣，一大車西瓜很快賣光，而且價(jià)格還比較高。

由此可見(jiàn)，農(nóng)民會(huì)種會(huì)養(yǎng)，不一定能賺錢，關(guān)鍵還要會(huì)賣。有個(gè)姓王的中年人在貿(mào)易市場(chǎng)專業(yè)賣白條雞，他的生意一直比別人做的好。他賣白條雞的同時(shí)免費(fèi)送絲瓜、小白菜一類的配菜。他每天凌晨三點(diǎn)就到批發(fā)菜場(chǎng)買第一道批貨人最便宜的菜，所以到他攤上買白條雞的顧客就不需要再去買絲瓜、小白菜一類的配菜了，既少花錢，又節(jié)省時(shí)間，誰(shuí)不來(lái)呢。其他賣白條雞的人說(shuō)他傻，認(rèn)為老王賣一只雞少賺一元錢，一天賣50只，就少賺50元；別人每天賣40只就趕上老王賺的錢了。但老王不是這樣算的，老王賣白條雞是一年四季賣，薄利多銷，周年賺錢，而不少賣白條雞的人只賣一個(gè)冬季，按這樣算，老王覺(jué)得雖然多忙了一些，但算總帳他還是賺了不少。