邱源 唐成書(shū) 趙紅峰

自貢市位于四川省南部，屬熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，年均氣溫17.8℃，雨量充沛，年均降雨量1 032～1 041 mm，土壤以紫色土為主，質(zhì)地疏松、肥沃，適于蔬菜種植，大量的冬閑田可以利用。我市應(yīng)用新技術(shù)、新材料，改變傳統(tǒng)栽培習(xí)慣，將茄子市場(chǎng)供應(yīng)期擴(kuò)展為3～11月 （傳統(tǒng)栽培上市時(shí)間短，多集中在5～8月），大棚早茄子上市時(shí)間較我省其他地市提前半個(gè)月，是川南地區(qū)上市最早的（3月上旬）；我市茄子秋延后栽培，可將茄子供應(yīng)期延后到9～11月，補(bǔ)充了市場(chǎng)供應(yīng)的缺口。

我市在2004-2006年茄子春提早秋延后高效栽培技術(shù)試驗(yàn)示范的基礎(chǔ)上，通過(guò)2004-2009年6年項(xiàng)目推廣工作，全市累計(jì)示范、推廣面積6 476.3 hm2，其中2004年小面積試驗(yàn)，2005年試驗(yàn)示范推廣807.6 hm2，2006 年 推 廣 1 084.2 hm2，2007 年 推 廣1 264.5 hm2，2008 年 推 廣 1 533.3 hm2，2009 年 推 廣1 786.7 hm2。根據(jù)2009年對(duì)我市茄子大田多點(diǎn)典型調(diào)查，加權(quán)平均667 m2產(chǎn)量為3 854.2 kg，較老品種、舊技術(shù) 667 m2平均增產(chǎn) 897.1 kg、 增收 2 745.6 元。示范推廣實(shí)施5年，新增反季節(jié)茄子7 843.35萬(wàn)kg，新增總產(chǎn)值24 004.8萬(wàn)元，新增純收益17 290.98萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1 品種選擇

早春選擇早熟、耐寒、豐產(chǎn)、抗病優(yōu)良品種，如金研世紀(jì)川紅茄、精品世紀(jì)川紅茄、早茄二號(hào)等；秋季選擇耐熱、耐濕、豐產(chǎn)、抗病優(yōu)良品種，如紅菲、長(zhǎng)豐紅茄等。

2 播種育苗

2.1 苗床準(zhǔn)備

播前15天選3年未種過(guò)茄科作物的沙壤土（最好是前作為蔥、蒜類(lèi)），翻耕炕土1周后作苗床。每定植 667 m2茄子約需 26 m2苗床，苗床寬 1.2～1.5 m，長(zhǎng)17～22 m。每26 m2苗床需施入草木灰150 kg、腐熟人畜糞250 kg、過(guò)磷酸鈣4 kg，撒勻后深翻兩遍，整平土地；再用55%農(nóng)利靈500～700倍液+樂(lè)斯本40 mL均勻噴施于苗床，用薄膜覆蓋，密閉3天，隨后除去薄膜，2～3天藥氣散盡待播。

2.2 浸種

播前適當(dāng)晾曬，用55℃溫水浸種15 min，并不斷攪拌，待冷卻到室溫后浸種8～10 h。再用10%磷酸三鈉液浸種20 min，清水洗凈。隨后用1%硫酸銅液浸種5 min，清水沖洗干凈，晾干水分即可播種。

2.3 播種

早春大棚早熟茄子的最適育苗期為9月中旬，采用冷床育苗；秋茄子適于在5月下旬至6月下旬，采用遮陽(yáng)網(wǎng)避雨、遮蔭育苗。每667 m2用種30～50 g。播種前1天，苗床澆透底墑水，待水滲完后播種，種子均勻撒播于苗床，覆蓋1 cm厚細(xì)土，蓋薄膜，關(guān)閉風(fēng)口。

2.4 苗床管理

通常在80%幼苗出土?xí)r，打開(kāi)薄膜風(fēng)口，進(jìn)行通風(fēng)降溫排濕。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至2葉1心后（25天）進(jìn)行一次假植，苗距10 cm左右，假植完畢關(guān)閉風(fēng)口，后適時(shí)打開(kāi)風(fēng)口控制徒長(zhǎng)，并注意防治苗期病害發(fā)生。待幼苗長(zhǎng)至5～6葉時(shí)（假植后25～30天），即可帶土定植。

3 定植

3.1 作畦施肥

于定植前15天左右翻地作畦施基肥。每667 m2施腐熟有機(jī)液肥（沼氣液最好）3 000～5 000 kg、過(guò)磷酸鈣 50～100 kg、尿素 10～15 kg、硫酸鉀 10～15 kg。 作畦時(shí)按1 m或2 m包溝開(kāi)廂 （早春大棚寬度控制在6～8 m）。有機(jī)液肥在翻地時(shí)均勻施入，其他肥在作畦時(shí)施入畦內(nèi)15～20 cm深處，混勻、整平畦面鋪牢地膜待定植。

3.2 適時(shí)定植

5～6葉期即可定植，定植前2天，防治一次病蟲(chóng)害，如噴甲霜靈錳鋅500倍和百事達(dá)2 000倍混合液，選連晴天氣，早春茄子667 m2植2 900～3 200株，秋茄子667 m2植2 500～2 800株，并及時(shí)澆定根水，封好定植孔。將棚膜四周壓嚴(yán)，密閉5～7天，利苗成活。秋茄子可用遮陽(yáng)網(wǎng)白天覆蓋，晚上不覆蓋。

4 田間管理

4.1 溫度、水分的管理

①早春大棚 氣溫在17℃以上時(shí)上午9：00打開(kāi)風(fēng)口，下午 3：00～4：00 關(guān)閉風(fēng)口；氣溫在 10～17℃時(shí)，可間隔1～2天，中午氣溫高時(shí)通風(fēng)2～3 h；氣溫低于10℃（一般在12月下旬至翌年1月）時(shí)在棚內(nèi)增蓋小拱棚，并在無(wú)雨、霜、雪天的中午通風(fēng)1 h左右；立春后，隨著氣溫逐漸升高，除去小拱棚，并逐漸加大大棚的通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量。整個(gè)冬春季應(yīng)注意在霧天、陰雨天、霜雪天不通風(fēng)；而在秋季前期及立春后，注意通風(fēng)，防止中午棚內(nèi)溫度過(guò)高（＞40℃）。

②秋延后茄子 秋延后茄子苗定植后，外界氣溫高，茄子葉面積較大，水分蒸發(fā)多，土壤需保持充足水分，才能高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)。特別是伏旱期，正值秋茄子果實(shí)發(fā)育期，需水最多，要及時(shí)澆水，以滿(mǎn)足需要，否則會(huì)因土壤干旱落花。以土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕為原則。秋茄怕澇，當(dāng)雨水過(guò)多時(shí)，要及時(shí)清理廂溝排水，減小田間濕度，減輕病害發(fā)生。

4.2 合理追肥

早春大棚和秋延后茄子從定植到掛果整個(gè)生育期應(yīng)適時(shí)追肥，追肥以速效氮、磷、鉀配合腐熟人畜糞水一起施，同時(shí)葉面噴施微肥。提倡配方施肥，茄子生長(zhǎng)結(jié)果期長(zhǎng)，合理追肥是優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的重要措施之一，整個(gè)生長(zhǎng)期追肥4次左右。定植成活后施1次腐熟清淡人畜糞尿；當(dāng)門(mén)茄櫻桃大時(shí)，施第2次肥，用20%人畜糞水或施尿素5～6 kg/667 m2、硫酸鉀4 kg左右；當(dāng)對(duì)茄5～8 cm長(zhǎng)時(shí)，重施第3次肥，用30%人畜糞水或尿素7～8 kg/667 m2；對(duì)茄采收后，追施第4次肥，用30%人糞尿或施 5～6 kg/667 m2尿素；結(jié)果后期可視生長(zhǎng)情況，用人畜糞尿追施1次，或用磷酸二氫鉀600倍液噴施1～2次，以促進(jìn)后期旺長(zhǎng)不衰。

4.3 整枝打杈和?；ū９?/h3>

適度整枝，通常門(mén)茄以下的側(cè)枝須摘除，留主干1～2個(gè)分枝。生長(zhǎng)過(guò)程中，及時(shí)摘除基部老黃葉、病葉和過(guò)密枝葉，以利于通風(fēng)和植株生長(zhǎng)。早春茄子立春后，選擇在晴天對(duì)充分膨大的花蕾進(jìn)行藥劑?；ㄌ幚恚话悴捎霉骨褰莼ɡ?。秋茄一般不處理。

5 病蟲(chóng)害防治

應(yīng)遵守“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，主要以農(nóng)業(yè)防治措施為主，并配合一些物理和藥劑防治措施。在病蟲(chóng)害發(fā)生前，應(yīng)及早、有針對(duì)性的進(jìn)行防治，采收前7～15天停止用藥。

①苗期立枯病、猝倒病 種子和床土消毒、大棚通風(fēng)。病害發(fā)生時(shí)，用25%敵力脫乳油1 000倍液或25%阿米西達(dá)乳油1 000倍液，在病情較輕時(shí)也使用75%百菌清可濕性粉劑800倍液防治。

②灰霉病 摘除謝花后的花瓣，發(fā)病前或發(fā)病初期用50%速克靈、50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液或25%灰霉凈可濕性粉劑500～600倍液防治。病情較重時(shí)，幾種藥交替使用，連續(xù)防治2～3次。

③綿疫病 可選40%腈菌唑可濕性粉劑2 000倍液、40%嘧霉胺300倍液或64%殺毒礬800倍液防治。

④茄子枯萎病 可選用24%腈苯唑可濕性粉劑3 000倍液或乙蒜素600倍液防治。

⑤病毒病 可選用20%病毒A 600～800倍液或滅毒靈2 000倍液噴霧防治。

⑥蚜蟲(chóng) 可選用艾美樂(lè)、吡蟲(chóng)啉、抗蚜威、綠色通等藥交替防治，并在田間掛黃板誘蚜。

⑦朱砂葉螨 選1.8%蟲(chóng)螨克乳油3 000倍液、10%四螨嗪1 000倍液、10%阿維·噠螨靈1 500倍液或1.8%蟲(chóng)螨克乳油4 000倍液噴霧防治。

⑧棉鈴蟲(chóng) 用卡死克、Bt乳劑交替防治或在田間安裝頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺其成蟲(chóng)。

6 采收

果實(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)是看萼片與果實(shí)相連接處的白色（或淡綠色）環(huán)形帶，俗稱(chēng)茄眼睛，若環(huán)形帶逐漸不明顯，即應(yīng)及時(shí)采收，否則影響品質(zhì)和產(chǎn)量，采收頻率加快，可以增加產(chǎn)量。大棚茄子采收三四臺(tái)果以后，在6月20日左右即可拔除植株栽水稻。秋延后茄子采收期為9～11月。