劉景然，劉 鑫，幺明松，劉長(zhǎng)偉，張愛(ài)東

（薊縣林業(yè)局，天津 薊縣 301900）

核桃是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種之一，栽培歷史悠久，種植資源豐富，由于其樹(shù)體高大、經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期以來(lái)深受人們青睞。但薊縣大部分果農(nóng)受傳統(tǒng)觀念的影響，對(duì)核桃樹(shù)不修剪、不施肥、不打藥，甚至放任不管，導(dǎo)致核桃產(chǎn)量低、品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益不高，極大地影響了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們?cè)诤颂壹夹g(shù)推廣中總結(jié)出了核桃栽培五項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，并取得了良好的效果。現(xiàn)將五項(xiàng)關(guān)鍵栽培技術(shù)簡(jiǎn)單介紹如下。

1 高接換優(yōu)

高接換優(yōu)的最終目標(biāo)是“良種化和品種化”，及“一個(gè)園換一個(gè)品種”。嫁接后3 a恢復(fù)樹(shù)冠原貌，4～5 a豐產(chǎn)，做到樹(shù)壯、葉茂、果繁，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效的目標(biāo)。

1.1 高接換優(yōu)的主要對(duì)象

高接換優(yōu)主要是針對(duì)2～10 a生以?xún)?nèi)未掛果的實(shí)生樹(shù)和11～15 a生結(jié)果少、品質(zhì)差的低產(chǎn)樹(shù)。一般16 a生以上的大樹(shù)不宜再嫁接。對(duì)弱樹(shù)和土壤瘠薄地上的樹(shù)，要先加強(qiáng)土、肥、水及樹(shù)體綜合管理，待樹(shù)勢(shì)旺盛后再嫁接。

1.2 綠枝芽接

經(jīng)多年實(shí)踐證明，此方法操作簡(jiǎn)單，成活率高、節(jié)約接穗、成形快。

1.2.1 接前準(zhǔn)備

對(duì)2～15a生準(zhǔn)備嫁接的實(shí)生核桃幼樹(shù)在嫁接前進(jìn)行定形修剪，促發(fā)新枝，加速成形。具體時(shí)間：在核桃采收后至落葉前約10月中、下旬或翌年早春發(fā)芽前10d左右，根據(jù)栽植密度，選擇適宜樹(shù)形，有計(jì)劃、有目的地進(jìn)行修剪，在主、側(cè)枝2/3處重剪，對(duì)于多年生的實(shí)生幼樹(shù)盡量少去大枝，多留分枝、促發(fā)新枝，多頭芽接，以利于盡快恢復(fù)樹(shù)冠。

1.2.2 接穗的選擇 采集與保管

要因地制宜選擇好優(yōu)良品種做為采穗樹(shù)，采穗母樹(shù)于前一年秋10月中、下旬或當(dāng)年早春發(fā)芽前，選樹(shù)冠外圍上部粗壯枝條從基部留2～3個(gè)芽重剪，集中營(yíng)養(yǎng)，以利萌發(fā)大量營(yíng)養(yǎng)枝和二次枝，形成高質(zhì)量的接穗。

如果近距離嫁接，每天早晨采集，邊采集邊去葉片，留一小節(jié)葉柄，將濕麻袋或濕布平鋪地上，放一層核桃葉片，放一層接穗，然后把接穗裹好，保濕運(yùn)輸。低溫保濕存放，儲(chǔ)存期間要散開(kāi)捆通氣，以免發(fā)熱影響成活。最佳方法是隨采隨用。

1.2.3 芽接時(shí)間

芽接時(shí)間為6月1日～7月10日。只要接穗枝條生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度接穗芽充實(shí)飽滿(mǎn)，芽接時(shí)間越早越好。新枝萌發(fā)早、生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)、木質(zhì)化程度高、安全越冬系數(shù)高。

1.2.4 芽接方法

以當(dāng)年生新枝最好，也可在2 a生枝條平滑的部位，在選好接芽部位后，剪去接芽以下的無(wú)用枝葉，接芽以上留2～3個(gè)葉片剪砧，作為營(yíng)養(yǎng)樁，芽接部位距基部10～15 cm處最好。最好用雙刃刀，刀距寬3～4 cm，采用對(duì)等貼補(bǔ)法，芽接要突出一個(gè)‘快’字，叫“貼補(bǔ)前芽不離穗，取芽后2～3 s內(nèi)嵌入砧木”。選用0.008 cm拉力強(qiáng)的地膜做綁縛物。

1.2.5 接后管理

除萌、摘心、去綁膜、立支柱、修剪、裹縛枝條、防寒、澆封凍水。

1.3 授粉樹(shù)的配置

如果配置授粉樹(shù)，一個(gè)園內(nèi)不宜超過(guò)2個(gè)品種，比例為 5∶1或 8∶1。在生產(chǎn)中，切忌一棵樹(shù)上嫁接兩個(gè)以上品種，盡量做到一村或一鄉(xiāng)1個(gè)主導(dǎo)品種，有利于實(shí)現(xiàn)品種區(qū)域化。

2 適時(shí)追肥

2.1 要求

提倡測(cè)土配方科學(xué)施肥，根據(jù)不同品種、土壤肥力水平、樹(shù)勢(shì)及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期及平衡施肥的原則，提出施肥量。一般按樹(shù)冠投影面積計(jì)算，幼樹(shù)施氮肥0.2 kg/m2、施磷鉀肥各0.05 kg/m2、農(nóng)家肥10 kg/m2；結(jié)果樹(shù)施氮肥0.2 kg/m2、施磷鉀肥各0.1 kg/m2、農(nóng)家肥20 kg/m2。施肥時(shí)做到“基肥飽、追肥少、葉肥巧”。

2.2 施肥技術(shù)

2.2.1 基肥

基肥是核桃園最主要的肥料種類(lèi)，宜于9月中旬～10月底即核桃采收后施入，在此時(shí)段內(nèi)越早越好，此時(shí)地溫適宜，土壤墑情好，有利于肥料的吸收和利用，并且此時(shí)光和產(chǎn)物向枝、干、根系運(yùn)輸，有利于因施肥而切斷的根系愈合，促發(fā)新根?；室赞r(nóng)家?guī)蕿橹?，以充分腐熟、無(wú)害化處理的農(nóng)家肥為最佳，施肥量越多越好。幼樹(shù)（1 500～2 000） kg/667 m2、成齡樹(shù) 3 000 kg/667 m2以上。方法：幼樹(shù)宜采用環(huán)狀溝施法，成齡樹(shù)可采用放射溝或條狀溝施肥法，結(jié)合擴(kuò)樹(shù)盤(pán)進(jìn)行，溝寬 40～50 cm、深 30～40 cm，逐年向外擴(kuò)展。

2.2.2 追肥

一般每年2～3次。第一次追肥在開(kāi)花前或展葉初期（4月中旬），以氮肥為主，即腐熟的人糞尿、雞糞、沼液、尿素等。主要是促進(jìn)開(kāi)花坐果和新梢生長(zhǎng)，追肥量應(yīng)占全年追肥量的50%；第二次追肥在幼果發(fā)育期（6月份），仍以速效氮肥為主，即沼液、餅肥、復(fù)合肥。此期追肥是為了促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，減少落果，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和木質(zhì)化及花芽分化，追肥量應(yīng)占全年追肥量的30%；第三次追肥在堅(jiān)果硬核期（7月份），以氮磷鉀復(fù)合肥為主。主要是供給核仁發(fā)育所需的養(yǎng)分，保證堅(jiān)果充實(shí)飽滿(mǎn)，此期追肥占全年追肥量的20%。

2.2.3 葉面噴肥

一般每年2次?；ㄆ趪?.3%的硼砂液，有利于提高坐果率；8月上旬噴磷酸二氫鉀或葉面寶，有利于新梢木質(zhì)化，結(jié)合噴藥每次也可加0.3%的尿素或磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥。

2.2.4 肥水同步

每次施肥必須與灌水相結(jié)合，無(wú)灌溉條件的果園要采用覆蓋（樹(shù)下覆草、覆秸稈、覆膜）、耕作保墑等措施，要充分利用自然降水。

建設(shè)項(xiàng)目可以使用土地利用總體規(guī)劃確定的國(guó)有未利用地，不需修改規(guī)劃，也不用辦理轉(zhuǎn)用和征收手續(xù)，直接批準(zhǔn)用地。

2.2.5 護(hù)根保墑

施肥挖溝時(shí)盡量避免傷及粗2 cm以上的大根，要隨施肥、隨拌土，肥土拌均勻后把溝填平，注意保墑。

3 精細(xì)修剪

修剪時(shí)期主要以秋、春修剪為主，夏季修剪為補(bǔ)充。原則上因樹(shù)修剪，隨枝造形，做到有形不死，無(wú)形不亂，主從分明，外疏內(nèi)密。幼樹(shù)重在整形，結(jié)果樹(shù)重在調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，衰老樹(shù)重在更新復(fù)壯。

3.1 早實(shí)品種的修剪

樹(shù)形多采用自然開(kāi)心形和疏散分層形，定干高度 0.8～1 m，留 3～8 個(gè)主枝，每個(gè)主枝上留 2～3個(gè)側(cè)枝，根據(jù)目標(biāo)樹(shù)形，短截主枝和側(cè)枝，疏除過(guò)密枝、下垂枝、雄花枝、病蟲(chóng)枝、背下枝及交叉枝等。采用短截、回縮、摘心等方法控制利用二次枝、徒長(zhǎng)枝。

3.2 晚實(shí)品種的修剪

樹(shù)形多采用主干分層形，定干高度1～1.3 m，留6～8個(gè)主枝。按目標(biāo)樹(shù)形短截主枝和側(cè)枝，疏除背下枝，細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝。用短截、緩放、回縮等措施把發(fā)育枝培育成結(jié)果枝組。

3.3 放任樹(shù)修剪

因樹(shù)改形，落頭開(kāi)心，疏大枝，打開(kāi)光路；回縮大枝，再短截，調(diào)整結(jié)果枝組；疏除過(guò)密枝、重疊枝、下垂枝、干枯枝和病蟲(chóng)枝；先截后放或先放后縮徒長(zhǎng)枝，培養(yǎng)內(nèi)膛結(jié)果枝組。

4 合理套種

4.1 作物的選擇

4.2 套種技術(shù)

4.2.1 果樹(shù)帶預(yù)留

新建幼園，預(yù)留樹(shù)盤(pán)寬1.1 m的果樹(shù)帶，隨著果樹(shù)的生長(zhǎng)，留帶以樹(shù)冠投影平均寬度為宜，郁閉后不再套種，應(yīng)對(duì)園地進(jìn)行深翻和中耕。

4.2.2 樹(shù)盤(pán)覆蓋

在春季結(jié)合套種，對(duì)果樹(shù)帶深翻，擴(kuò)好樹(shù)盤(pán)，用作物秸稈覆蓋樹(shù)盤(pán)或樹(shù)帶，以利蓄水。

4.2.3 中耕除草

結(jié)合套種作物的管理，在夏季翻壓樹(shù)盤(pán)覆蓋物，及時(shí)松土、除草，保證樹(shù)帶內(nèi)不荒蕪。

4.2.4 突出主體

套種時(shí)必須突出核桃的主體地位，保證樹(shù)體有充分的生長(zhǎng)空間，不能人為或機(jī)械損傷核桃樹(shù)體。

4.2.5 秸稈還田 壓綠肥

在肥源不足的情況下，可套種綠肥作物，也可割嫩荊條、雜草等，在夏末秋初翻壓綠肥。

5 果有機(jī)化

5.1 主要環(huán)節(jié)

產(chǎn)地環(huán)境。選擇空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤耕作性能好、無(wú)污染、植被良好及生產(chǎn)區(qū)的大氣、水、土壤經(jīng)檢測(cè)達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并與常規(guī)生產(chǎn)有15～30 m的自然隔離帶（荒坡、山脊、河流），與公路相隔栽寬5～10 m的隔離帶，能有效控制外來(lái)污染。

5.2 生產(chǎn)資料

肥料應(yīng)選擇有機(jī)生產(chǎn)體系內(nèi)的農(nóng)家肥，經(jīng)高溫堆制，充分腐熟或沼液化，達(dá)到無(wú)害化和衛(wèi)生要求，適當(dāng)選擇礦物肥和生物肥，禁止在生產(chǎn)中使用化肥、劇毒農(nóng)藥和除草劑等化學(xué)物質(zhì)。

5.3 病蟲(chóng)草防控理念

以樹(shù)體綜合管理為基礎(chǔ)，以改善果園生態(tài)環(huán)境，保護(hù)和利用當(dāng)?shù)靥鞌迟Y源，保持園內(nèi)生物多樣性，提高核桃樹(shù)自然調(diào)控能力為目標(biāo)。在防控上，堅(jiān)持“預(yù)防為主，科學(xué)防控”的原則，采取農(nóng)業(yè)、物理、生物方法綜合防治，禁止使用化學(xué)方法防控。

5.4 “四蟲(chóng)兩病”防控要點(diǎn)

5.4.1 核桃舉蛾

冬前深翻樹(shù)盤(pán)，撿拾落果并深埋，釋放赤眼蜂，在6月中旬～7月中旬卵孵化期連打2～3次1 500～2 000倍激素類(lèi)殺蟲(chóng)劑滅幼脲。

5.4.2 核桃小吉丁蟲(chóng)

加強(qiáng)園地和樹(shù)體綜合管理，餌木誘蟲(chóng)產(chǎn)卵并燒毀，保護(hù)寄生蜂。

5.4.3 刺蛾類(lèi)

摘除蟲(chóng)繭，燈光誘殺或用滅幼脲1 500～2 000倍液進(jìn)行除治。

5.4.4 金龜子

采取燈光誘殺、人工振殺、糖醋液殺及保護(hù)益鳥(niǎo)。

5.4.5 核桃枝枯病

加強(qiáng)園地綜合管理，清除并燒毀枯枝，提前打保護(hù)劑、殺菌劑。

5.4.6 核桃腐爛病

平衡施肥、增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，精細(xì)修剪、通風(fēng)透光，治療病斑、縱劃數(shù)刀，放出毒液、及時(shí)涂藥（可用石硫合劑、康復(fù)劑、腐爛一次凈等），清理園內(nèi)病枯枝。

5.5 污染控制 廢物處理

生產(chǎn)中使用的聚乙烯薄膜要清理出園，禁止焚燒。禁止使用化學(xué)方法脫皮漂白。