《蔬菜學 》

本書由方智遠院士主編,江蘇科學技術(shù)出版社出版發(fā)行。全書共分7大章,33小節(jié),44萬字,552頁。本書較系統(tǒng)地記敘了中國蔬菜學發(fā)展的歷史軌跡、學術(shù)成就;比較全面地論述了蔬菜作物種質(zhì)資源、遺傳育種、栽培技術(shù)、病蟲害防治以及貯藏加工等各個專業(yè)的性質(zhì)、研究內(nèi)容;簡述了21世紀中國蔬菜學的發(fā)展趨勢。本書兼理論性與實踐性、政策性與操作性于一體,有利于讀者更加深入地了解蔬菜學、研究蔬菜學,是從事蔬菜科研、教學及生產(chǎn)實踐有關(guān)人員的良好參考書籍。郵購價:47元。

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