2010年1月3日以來，我國大部地區(qū)遭遇強(qiáng)冷空氣天氣，給越冬作物生長(zhǎng)帶來不利影響。目前，華北、西北、黃淮麥區(qū)處于越冬期，長(zhǎng)江中下游麥區(qū)處于分蘗期，西南麥區(qū)處于起身拔節(jié)期；冬油菜正處于苗期，部分早熟品種開始抽薹。為切實(shí)減輕強(qiáng)降雪降溫對(duì)作物生長(zhǎng)的影響，農(nóng)業(yè)部專家指導(dǎo)組提出了冬小麥、油菜和蔬菜田間管理意見，要求實(shí)施分類指導(dǎo)，開展災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)，確保小麥油菜安全越冬，確保春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)。

專家組提出，針對(duì)今年小麥苗情長(zhǎng)勢(shì)特點(diǎn)，要以增溫保墑、促弱轉(zhuǎn)壯、增加群體為目標(biāo)，早抓早管，肥水并進(jìn)，促苗早發(fā)，狠抓關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化升級(jí)，構(gòu)建合理群體。南方地區(qū)降雨較多，加之經(jīng)冬季凍融交替，田埂塌落，要及時(shí)挖溝筑埂，經(jīng)常檢查修筑三溝，保證能排、能降，溝系暢通。長(zhǎng)江中下游和西南麥區(qū)要搞好肥水調(diào)控，對(duì)地力基礎(chǔ)較差、群體較小的地塊，在返青期追肥，適期澆返青水，鞏固冬前分蘗，促進(jìn)早春分蘗，提高分蘗成穗率；地力水平較高、群體適宜的地塊，要因地制宜抓緊劃鋤，促進(jìn)根系發(fā)育，麥苗穩(wěn)健生長(zhǎng)；地力一般、群體適宜的地塊，肥水管理仍根據(jù)地力水平和群體大小在起身期至拔節(jié)期進(jìn)行。

針對(duì)今年油菜苗情復(fù)雜特點(diǎn)，一要做好防凍準(zhǔn)備。降雪降溫等天氣容易造成油菜凍害，特別是冬前長(zhǎng)勢(shì)較旺、較弱的田塊，更容易受凍。要提早中耕培土、清溝排漬。摘除早薹，增施磷、鉀肥；畦面行間覆蓋稻草、腐熟的有機(jī)肥料和撒施草木灰等，提高土溫，增強(qiáng)油菜防寒抗凍能力。二要加強(qiáng)肥水管理。抓住晴好天氣，搞好肥水調(diào)控，促進(jìn)油菜生長(zhǎng)。對(duì)苗小苗弱、前期施肥不足的田塊，要抓緊追肥。有條件的地方要結(jié)合追肥進(jìn)行中耕培土。三要搞好清溝排漬。雨雪過后，要盡快清溝理渠，做到圍溝、腰溝、廂溝配套，“三溝”溝溝相通，使明水能排，暗水能濾，降低地下水位和土壤濕度，促進(jìn)根系健康生長(zhǎng)。

針對(duì)寒潮暴雪容易導(dǎo)致蔬菜溫室大棚設(shè)施受損和生育期延遲等問題，要加強(qiáng)設(shè)施蔬菜技術(shù)指導(dǎo)，加固園藝設(shè)施，清理積雪，防止壓塌溫室大棚。落實(shí)保溫增溫措施，增加小拱棚、二道幕等多層覆蓋，有條件的地區(qū)采取臨時(shí)加溫措施，提高設(shè)施內(nèi)溫度。要搶播一茬溫室大棚白菜、香菜、生菜、莧菜等速生菜，爭(zhēng)取兩個(gè)月后上市。對(duì)育苗溫室大棚，要采取加溫、補(bǔ)光措施，千方百計(jì)確保春季蔬菜生產(chǎn)所需秧苗。加大南方冬季蔬菜開發(fā)力度，廣東、廣西、海南等華南地區(qū)適當(dāng)增加部分黃瓜、豆類等速生果菜，四川、重慶等長(zhǎng)江上中游地區(qū)適當(dāng)增加春白菜、萵筍等速生葉菜，爭(zhēng)取早春上市。