葉永紅 熊小利

（重慶市渝北區(qū)農(nóng)業(yè)委員會 401120）

筆者根據(jù)多年來深入基層開展農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)實踐經(jīng)驗,提出了適合渝北蠶區(qū)的立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟運行模式。其內(nèi)容可以概括為:“桑葉養(yǎng)蠶,蠶沙養(yǎng)畜（禽、魚）,畜（禽）糞（塘泥）養(yǎng)桑,種養(yǎng)結(jié)合,循環(huán)利用”。

1 有利條件

渝北不僅是重慶重要的菜籃子供應(yīng)基地,也是目前主城九區(qū)中唯一的優(yōu)質(zhì)蠶繭基地,歷史最高年養(yǎng)蠶量達14萬張,蠶農(nóng)繭款收入達4800萬元。近年來,隨著我區(qū)城市化進程的推進,蠶桑生產(chǎn)逐年滑坡。但是,渝北的自然氣候適合栽桑養(yǎng)蠶,桑樹抗旱抗寒,養(yǎng)蠶周期短,見效快,投入少,蠶繭商品率高,蠶桑副產(chǎn)物利用價值大,分季分批養(yǎng)蠶又可適當(dāng)避災(zāi)抗災(zāi),所以,栽桑養(yǎng)蠶仍然是我區(qū)農(nóng)村一項短、平、快的致富門路。2009年,繭絲行情看好,蠶繭價格一路攀升,我區(qū)鮮繭售價最高達27元/kg,創(chuàng)歷史新高,蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶積極性又一次被調(diào)動起來。因此,在加快發(fā)展畜牧業(yè)、蔬菜業(yè)、奶牛業(yè)的同時,我區(qū)應(yīng)當(dāng)立足優(yōu)勢、順應(yīng)市場、因勢利導(dǎo),堅持發(fā)展蠶桑生產(chǎn)不動搖。這是加快我區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展步伐,幫助農(nóng)民提前實現(xiàn)超萬收入目標(biāo)的客觀需要。

2 存在問題

2.1 養(yǎng)蠶戶分散,單戶養(yǎng)蠶量少

目前我區(qū)有5萬戶農(nóng)民養(yǎng)蠶,戶平全年養(yǎng)蠶不足0.7張,養(yǎng)蠶收入在家庭總收入中無足輕重,所以不重視技術(shù)革新與設(shè)施改造,盡管區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門做了大量工作,但是多數(shù)農(nóng)戶對新技術(shù)的推廣應(yīng)用沒有積極性,因此,桑樹修枝除蟲、良桑嫁接、肥培管理、小蠶共育、消毒防病、簇具改良等技術(shù)到位率很低,進而導(dǎo)致桑樹日益衰敗,蠶病時有發(fā)生,經(jīng)濟效益走低,飼養(yǎng)量越來越少,對蠶桑生產(chǎn)也就更加不予重視。這樣的惡性循環(huán)是渝北蠶業(yè)目前面臨的最大危機,也是近年來蠶繭收購價格持續(xù)走高而我區(qū)大多數(shù)蠶區(qū)養(yǎng)蠶量依然持續(xù)下滑的主要原因。

2.2 種養(yǎng)良性循環(huán)鏈尚未形成,效益潛力尚未充分挖掘

蠶業(yè)本是一個很好的產(chǎn)業(yè)化項目:農(nóng)民栽桑養(yǎng)蠶,公司收繭烘繭,工廠繅絲織綢,外貿(mào)出口創(chuàng)匯,如此層層遞進,解決就業(yè)無數(shù),可謂富國富民。因此,國家和市政府都將蠶桑列為重點扶持發(fā)展的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目,渝北也已被重慶市確定為“百萬工程”的優(yōu)質(zhì)蠶繭基地區(qū)。但是,由于我區(qū)農(nóng)村一家一戶十分有限的土地難以形成規(guī)模經(jīng)營,蠶桑副產(chǎn)物數(shù)量極其有限,種養(yǎng)結(jié)合的立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟之路才剛剛邁步,所以,渝北蠶區(qū)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)任重而道遠。

3 應(yīng)對措施

鑒于渝北農(nóng)村的客觀實際,我區(qū)在打造“1小時經(jīng)濟圈核心區(qū)”、“統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展先行試驗區(qū)”的背景下,應(yīng)當(dāng)在大盛、麻柳沱、統(tǒng)景、洛磧等御臨河流域4個重點蠶區(qū)選擇或者培植有適度經(jīng)營規(guī)模的大戶,開展立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟試點,為加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)探索一條成功之路。

3.1 科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)布局,完善各項基礎(chǔ)設(shè)施

蠶區(qū)的立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟運行模式可以概括為5句話20個字:“桑葉養(yǎng)蠶,蠶沙養(yǎng)畜（禽、魚）,畜（禽）糞（塘泥）養(yǎng)桑 ,種養(yǎng)結(jié)合,循環(huán)利用”。基本要點是:（1）育苗栽桑。每畝（666.7平方米）栽桑600～800株,養(yǎng)成中干樹型,以有利于間套種作業(yè)、桑園內(nèi)養(yǎng)雞、養(yǎng)兔。全部選用嘉陵20號等優(yōu)良桑品種進行嫁接改良,以確保桑葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。（2）修建共育室、消毒池、室外大棚,選用優(yōu)良簇具,小蠶集中共育,大蠶分室飼養(yǎng),確保技術(shù)領(lǐng)先。（3）修建沼氣池、雞（兔）舍、畜圈或者魚塘,發(fā)展畜禽或漁業(yè)養(yǎng)殖,科學(xué)處理與合理利用蠶沙、殘葉等副產(chǎn)物。（4）桑園內(nèi)套種蔬菜（比如榨菜）,或者套種豆科牧草為發(fā)展畜禽或漁業(yè)養(yǎng)殖提供青飼料。（5）搞好排灌溝渠、人行便道與蓄糞池、蓄水池等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高防災(zāi)抗災(zāi)能力。（6）在試驗建設(shè)初見成效、蠶桑副產(chǎn)物資源充足的情況下,組建龍頭企業(yè),引進清華大學(xué)“秸桿造門”專利技術(shù),利用桑樹枝條加工生產(chǎn)實木門。（7）在有條件的地方拓展經(jīng)營項目,發(fā)展旅游觀光農(nóng)業(yè),吸引城里人尤其是長期生活在城市里的中小學(xué)生親自體驗采桑養(yǎng)蠶、種菜采果、養(yǎng)雞養(yǎng)兔、喂魚釣魚等現(xiàn)代農(nóng)莊的生活與樂趣,使其認識現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、熱愛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

3.2 項目資金打捆使用,切實加強技術(shù)幫扶

我區(qū)目前在沼氣建設(shè)、家禽、肉兔、山羊、蠶?；亟ㄔO(shè)以及信息入鄉(xiāng)工程建設(shè)上都有比較成熟的政策和技術(shù),因此,應(yīng)當(dāng)將各個項目進行整合,集中資金支持立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟試驗,推動以發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的新農(nóng)村建設(shè)。一是在小蠶共育室、消毒池、室外大棚、畜禽圈舍、沼氣池、便道建設(shè)上給予物資扶持,在農(nóng)業(yè)機械、蠶具、簇具購置上給予適當(dāng)配備或價格補貼,在土地整理上適當(dāng)給予貸款貼息。二是為每一個試驗點配備一個由蠶桑、畜牧、沼氣等項目科技人員組成的“立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟試驗科技指導(dǎo)小組”,并由指導(dǎo)小組與大戶簽定技術(shù)承包合同,責(zé)利結(jié)合,幫扶有償,風(fēng)險共擔(dān),以確保技術(shù)指導(dǎo)到位。與此同時,依托現(xiàn)有的區(qū)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)團,建立“渝北區(qū)立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟試驗科技指導(dǎo)隊”,24小時開通農(nóng)業(yè)科技服務(wù)熱線,及時為循環(huán)經(jīng)濟試驗排憂解難,當(dāng)出現(xiàn)蟲害、疫情時能夠及時得到科技專家的溫馨服務(wù)。三是為每一個試驗點扶持配備1臺電腦,開通寬帶上網(wǎng),使其能夠及時了解各地農(nóng)副產(chǎn)品市場行情,真正以市場為導(dǎo)向組織生產(chǎn)。

3.3 建立專業(yè)合作組織,帶動農(nóng)民共同致富

“一花獨放不是春,百花盛開春滿園”。開展立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟試驗,就是要通過集中力量塑造實實在在的看得見、摸得著的先進典型,輻射周邊,拋磚引玉,科學(xué)引導(dǎo)發(fā)展現(xiàn)代立體農(nóng)業(yè),帶動農(nóng)民共同致富,因此,在開展試驗的過程中,要鼓勵以大戶為凝聚核心,建立農(nóng)民專業(yè)合作組織,發(fā)展行業(yè)營銷組織。比如,建立蠶桑專業(yè)合作社,烘炕本社社員自己生產(chǎn)的蠶繭,直接向絲廠或者外貿(mào)部門賣干繭,從而提高蠶農(nóng)的收益;依托立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟試驗科技指導(dǎo)小組,全面提升對專業(yè)合作社成員的科技服務(wù)水平,推動所在地區(qū)農(nóng)村的科技進步。

總之,開展立體農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟試點,加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),符合科學(xué)發(fā)展觀要求和渝北農(nóng)村的客觀實際,既有利于農(nóng)村經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展,也有利于拓展農(nóng)村的就業(yè)空間,促進農(nóng)村富余勞動力就地轉(zhuǎn)移就業(yè)。