王玉梅 北方畜牧獸醫(yī)報(bào) 010020

2010年6月30日，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、發(fā)展改革委、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開(kāi)競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)今年第5批中央儲(chǔ)備凍豬肉。此次收儲(chǔ)仍采用公開(kāi)電子競(jìng)價(jià)方式進(jìn)行，共有131家企業(yè)參加競(jìng)標(biāo)，其中有53家企業(yè)競(jìng)賣成功。

從近期生豬市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，北方地區(qū)生豬價(jià)格已經(jīng)處于回升通道，而南方地區(qū)止跌回穩(wěn)，生豬市場(chǎng)在經(jīng)歷4次收儲(chǔ)后整體保持穩(wěn)定向好局勢(shì)，那么此次為何再度啟動(dòng)收儲(chǔ)？筆者認(rèn)為有以下原因：

1 豬糧比價(jià)依舊處于“紅色區(qū)域”

據(jù)發(fā)改委公布最新數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)生豬均價(jià)10.21元/kg，玉米均價(jià)2.06元/kg，豬糧比價(jià)依舊處于5∶1以下。按照國(guó)家發(fā)布《預(yù)案》條例來(lái)看，此時(shí)政府應(yīng)增加中央凍肉儲(chǔ)備規(guī)模，對(duì)生豬調(diào)出大縣的養(yǎng)殖戶，按照每頭能繁母豬100元標(biāo)準(zhǔn)，一次性增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼，對(duì)國(guó)家確定的優(yōu)良豬場(chǎng)的養(yǎng)殖戶按每頭公豬100元的標(biāo)準(zhǔn)，一次性發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼。

2 生豬存欄下降，恐后期生豬斷檔

據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)最新數(shù)據(jù)顯示，截止5月底，我國(guó)生豬存欄43370萬(wàn)頭，較年初減少7.53%；能繁母豬存欄4700萬(wàn)頭，較年初下降4.28%。如今連續(xù)5次收儲(chǔ)，在很大程度上是為了穩(wěn)定生豬價(jià)格，提高農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性。

3 提振養(yǎng)殖，拯救飼料行業(yè)

如今，玉米、豆粕、魚(yú)粉等飼料原料價(jià)格依舊處于高位運(yùn)行，飼料企業(yè)不斷尋求變革，調(diào)整飼料配方，但依舊難敵低迷的養(yǎng)殖環(huán)境，飼料銷售舉步維艱。面對(duì)如此局面，唯有提振養(yǎng)殖業(yè)，增加農(nóng)民養(yǎng)殖積極性，這樣整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈才能夠有效運(yùn)作。

4 協(xié)調(diào)市場(chǎng)整頓，提振市場(chǎng)需求

2010年6月23日，為保證人民群眾吃上“放心肉”，商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食藥監(jiān)局決定從2010年6月至12月聯(lián)合在全國(guó)開(kāi)展“強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管，確保肉品質(zhì)量安全”專項(xiàng)整治。

當(dāng)消費(fèi)者面對(duì)病死豬肉、注水肉、瘦肉精等等食品安全問(wèn)題時(shí)，最先想到的就是減少豬肉消費(fèi)。如今六部門(mén)聯(lián)合整治市場(chǎng)，將會(huì)有效緩解市場(chǎng)需求壓力，提振生豬市場(chǎng)。

總之，面對(duì)當(dāng)前生豬市場(chǎng)變化，最令人擔(dān)心的就是后期生豬供給的穩(wěn)定。對(duì)于占絕大比例的散戶來(lái)講，市場(chǎng)低迷抑制當(dāng)期生豬補(bǔ)欄，進(jìn)而減少后期生豬供給，所以當(dāng)豬價(jià)已經(jīng)處于回升通道的情況下，國(guó)家再次收儲(chǔ)，其目的主要還是為了穩(wěn)定后期市場(chǎng)供給，穩(wěn)定物價(jià)。