付麗麗

(大興安嶺加格達(dá)奇林業(yè)局資源營林驗收隊,黑龍江 加格達(dá)奇 165000)

1 大興安嶺自然概況與藍(lán)莓產(chǎn)收量概述

大興安嶺是全國最大的國有森工林區(qū),有林地面積665.1萬hm2,森林覆蓋率79.83%,據(jù)專家測算,每年僅納碳、貯碳、制氧等方面創(chuàng)造的生態(tài)效益就高達(dá)1163億元。也正因如此,2008年,大興安嶺地區(qū)被國家環(huán)保部正式確定為“國家級生態(tài)示范區(qū)”,國家《東北地區(qū)振興規(guī)劃》將大興安嶺劃定為“國家生態(tài)安全重要保障區(qū)”。2008年,黑龍江省把大小興安嶺確定為“生態(tài)功能保護區(qū)”,并作為“八大經(jīng)濟區(qū)”之一予以重點建設(shè)。

大興安嶺屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候,由于永凍層和季節(jié)性凍層的存在,形成了大面積的高山濕地,天然濕地總面積105.5萬hm2。濕地周邊的酸性土壤濕潤適中,分布大量的野生篤斯越桔、越桔、樹莓、藍(lán)靛果忍冬、水葡萄茶鑣子等小漿果。野生藍(lán)莓資源十分豐富,在60%以上的溝系內(nèi)有藍(lán)莓分布,據(jù)大興安嶺林業(yè)集團公布的《大興安嶺東部林區(qū)林下主要經(jīng)濟植物資源調(diào)查》數(shù)據(jù)表明,大興安嶺全區(qū)野生藍(lán)莓總株數(shù)估計值為2619億株,集中分布在西林吉、圖強、阿木爾、塔河、新林五個林業(yè)局,大興安嶺藍(lán)莓自然生長量為19933.3t,年經(jīng)濟量為12956.6t,年允收量為12308.8t,其產(chǎn)量占全國的90%以上?！爸袊睒O藍(lán)莓”被確定為國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品,大興安嶺獲得“中國野生藍(lán)莓之鄉(xiāng)”稱號。(附:大興安嶺地區(qū)野生漿果資源儲量及近三年采收量統(tǒng)計表)。

2 藍(lán)莓的主要特性與經(jīng)濟價值

藍(lán)莓屬越桔科越桔屬灌木、小漿果,果實呈藍(lán)色,近圓形,單果重0.5～2.5g,果肉細(xì)膩,種子極小,甜酸適度,且具有清爽的香氣,既可鮮食,又可加工成果汁飲料、果酒、糖果、小食品等。

藍(lán)莓生長在N 52°以北氣候寒冷的大興安嶺原始森林中,與其它野生植物成片混生,7月末8月初成熟,采集期半個月左右。它遠(yuǎn)離人群生活地帶,沒有人類造成的各項污染,是純天然的綠色食品。藍(lán)莓的果味鮮美、營養(yǎng)豐富,每百克鮮果中含蛋白質(zhì)0.27 g,碳水化合物約6g,檸檬酸、蘋果酸等有機酸2.3g,胡蘿卜素0.25mg,維生素C高達(dá)53mg,經(jīng)國家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測中心檢測,藍(lán)莓漿果中含有19種氨基酸,其中含有人體所必須的8種氨基酸,而且比例適當(dāng)。此外,藍(lán)莓漿果中還檢測出維生素 D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD,尤其是還含有防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老,增強記憶力都有顯著功效的活性物質(zhì)——花青素,不愧為漿果中的極品,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織推薦為“人類五大健康食品之一”。被譽為“漿果之王”。

3 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)保護利用與發(fā)展現(xiàn)狀

近幾年,大興安嶺地委、行署提出了“實施生態(tài)戰(zhàn)略,發(fā)展特色經(jīng)濟”的戰(zhàn)略思想,綠色食品產(chǎn)業(yè)作為五大基地、六大接續(xù)產(chǎn)業(yè)之一得到了快速發(fā)展。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)也不斷地發(fā)展壯大,藍(lán)莓系列產(chǎn)品在國內(nèi)外贏得了良好的市場與聲譽。作為天然綠色林下資源,藍(lán)莓盡管產(chǎn)量很大,但距滿足藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要還有一定的差距。為了更好的利用和保護有限資源,林業(yè)集團公司出臺了《林下資源保護與利用管理辦法》,從源頭上規(guī)范了藍(lán)莓采收利用,有效的防止了資源的破壞性利用。本區(qū)還確定了資源保護與開發(fā)利用并重的原則,對野生資源進行了普查,摸清了資源底數(shù)。采取了溝系承包經(jīng)營的管理措施,實現(xiàn)了資源有償利用。建立了“中國北極藍(lán)莓”集約化經(jīng)營示范推廣基地,通過采取多種經(jīng)營措施和人工補種等方法,恢復(fù)和擴大種群面積,提高單位面積的產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。加強了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),現(xiàn)有冷庫總儲存能力達(dá)到了近萬噸。加強了以“中國北極藍(lán)莓”為原料的產(chǎn)品開發(fā),現(xiàn)有生產(chǎn)加工企業(yè)50余家,已開發(fā)出30多個系列產(chǎn)品,年加工能力4000t,年產(chǎn)值3億元。不斷提高產(chǎn)業(yè)的科技含量,通過對生物學(xué)特性和生態(tài)環(huán)境的深入研究,對引進品種和野生品種進行了人工栽培馴化實驗,選育了優(yōu)良的人工栽培品種,研究出了人工栽培技術(shù),建立了栽培基地。

4 人工培育藍(lán)莓主要成果

4.1 藍(lán)莓種苗繁育和人工栽培技術(shù)研究已取得階段性成果。2005年引進了美登、北陸、北村三個品種并進行栽植,2006年對埋土越冬藍(lán)莓苗觀測結(jié)果,返青率美登100%,北村58%,北陸49%。2007年對美登進行產(chǎn)量測定,最高株結(jié)果1020粒,產(chǎn)量673g,平均結(jié)果434.8粒,平均產(chǎn)量286.5g。通過引種栽培試驗,篩選出了適合大興安嶺地區(qū)栽培的藍(lán)莓品種“美登”,并掌握了藍(lán)莓瓶苗的組培快繁技術(shù)、藍(lán)莓扦插快繁技術(shù),而且藍(lán)莓組培苗生根技術(shù)研究也取得成功。

4.2 開展示范基地建設(shè),科學(xué)測定相關(guān)技術(shù)。地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院與阿木爾林業(yè)局、新林林業(yè)局合作開展了《野生篤斯越桔集約經(jīng)營科技示范基地建設(shè)》項目,對天然野生篤斯越桔開展豐產(chǎn)技術(shù)研究,選擇本地優(yōu)良品系,建立篤斯越桔種質(zhì)資源庫,制定篤斯越桔集約經(jīng)營技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),建立篤斯越桔集約經(jīng)營科技示范基地。

4.3 苗木基地建設(shè)快速發(fā)展。依托地區(qū)農(nóng)林科學(xué)院藍(lán)莓專家組的技術(shù)優(yōu)勢,野生藍(lán)莓的集約經(jīng)營技術(shù)和藍(lán)莓的組培快繁技術(shù)、藍(lán)莓扦插快繁技術(shù)、藍(lán)莓組培苗生根技術(shù)已基本掌握,年可生產(chǎn)瓶苗2萬瓶,生根苗可達(dá)30～40萬株。

5 藍(lán)莓利用、保護存在的主要問題

野生藍(lán)莓資源目前還基本處于粗放經(jīng)營模式,產(chǎn)收靠天,產(chǎn)量受豐歉年影響波動較大,群眾在果實成熟時自發(fā)地入山采收,對植株、產(chǎn)量影響很大。野生藍(lán)莓集約經(jīng)營研究剛剛起步,其經(jīng)營措施需要一定的時間才能顯示出效果,如平茬復(fù)壯后新萌枝要2～3年后方能結(jié)實。目前引種的可栽品種只有美登,引進栽植時間較短,人工栽培還處于初始階段,種植面積小,缺少中試環(huán)節(jié),大面積推廣栽培還要做許多工作。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)是高投入高產(chǎn)出的高科技農(nóng)業(yè)項目,包括苗木、土壤改良、施肥和節(jié)水灌溉等在內(nèi),通常每畝前期投資在七八千元左右,還有從種植、園地管理到采收加工都離不開科技支持。由于資金和技術(shù)方面的問題,現(xiàn)在對農(nóng)戶推廣種植存在一定困難。雖然已開展了藍(lán)莓新產(chǎn)品研發(fā)工作,但上規(guī)模、上檔次的產(chǎn)品比重不大,產(chǎn)品科技含量和附加值處于較低水平。

6 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展措施

6.1 保護與利用并舉。大興安嶺地區(qū)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前無論是人工栽培技術(shù)還是產(chǎn)業(yè)規(guī)模都有一定的優(yōu)勢,但從可持續(xù)的發(fā)展角度,應(yīng)該始終堅持保護與利用并重,走“在保護中利用,在利用中發(fā)展,在發(fā)展中保護”的新興產(chǎn)業(yè)之路,只有這樣,才能真正把藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)做大做強,實現(xiàn)可持續(xù)利用。

6.2 積極開展引種推廣試驗。目前,國內(nèi)外藍(lán)莓人工栽培技術(shù)隨地域的不同而有所不同,大興安嶺獨特的地理區(qū)位也決定了開展人工培育藍(lán)莓技術(shù)的復(fù)雜,形成大的人工栽培生產(chǎn)規(guī)模更是面臨很多困難,但無論是發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)還是打造“世界野生藍(lán)莓之鄉(xiāng)”,也同樣需要大力開展藍(lán)莓引種推廣試驗,通過堅持開展科學(xué)試驗,盡早探索出適合本區(qū)的人工栽培與生產(chǎn)技術(shù),力爭在5～10年的時間,人工培育技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先,人工栽培生產(chǎn)初具規(guī)模。

6.3 加大資金投入,支持研發(fā)。目前本區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)雖然已被提升到區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略,但從事藍(lán)莓技術(shù)研發(fā)的人員少、投資小、研發(fā)、推廣速度慢,因此,要進一步加大資金投入力度,尤其是重點向基礎(chǔ)研究領(lǐng)域傾斜,吸納更多的科研人員到一線開展技術(shù)研究,擴大栽培試驗規(guī)模,藍(lán)莓種苗基地建設(shè)要逐步從南向北發(fā)展,最終形成研發(fā)與生產(chǎn)的有效結(jié)合。

6.4 加強產(chǎn)品質(zhì)量管理。產(chǎn)品質(zhì)量是一個企業(yè)的生命,也是一個地區(qū)經(jīng)濟健康、快速發(fā)展的基礎(chǔ),加強對藍(lán)莓產(chǎn)品質(zhì)量的管理尤為重要,要全力做好知識產(chǎn)權(quán)保護工作,積極開展產(chǎn)品質(zhì)量和商標(biāo)認(rèn)證工作,要加強企業(yè)內(nèi)部管理,以高質(zhì)量的產(chǎn)品占領(lǐng)市場,進而推動全區(qū)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)全方位的大發(fā)展。

6.5 進一步加大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的宣傳面。藍(lán)莓產(chǎn)品的保健作用和經(jīng)濟價值已得到了人們的普遍認(rèn)同,但隨著藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,產(chǎn)品不斷推陳出新,提檔升級,藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)也將進一步拓展,因此,要結(jié)合當(dāng)前藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)國內(nèi)外發(fā)展趨勢,加大對藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的宣傳和推介力度,讓更多的人享用更多、更好的藍(lán)莓產(chǎn)品,讓藍(lán)莓產(chǎn)品走進千家萬戶。

大興安嶺地區(qū)野生漿果資源儲量及近3年采收量統(tǒng)計表 t