蘋果富含鉀，常吃可以幫助排出體內(nèi)多余的鈉，起到軟化血管、降低血壓的作用。蘋果對(duì)消化不良、脂肪積累過多等也有輔助的療效，還可抑制黑色素形成，具有美容養(yǎng)顏的功效。

有些腸胃不好的人不喜生冷，要想吃蘋果，就只有熟食了。其實(shí)，熟食蘋果也很美味，并且還能更好地發(fā)揮出它的“療效”。

蘋果燉雞#8195;雞肉、蘋果(依喜好定量)切塊，放入沙鍋中，加入銀耳、陳皮，放適量的水和一點(diǎn)鹽(菜熟時(shí)再放鹽)，小火慢燉，臨出鍋時(shí)放入百合。此菜鮮嫩香滑，味道極好。

蘋果炒肉片#8195;蘋果1個(gè)與肉切片(最好切得均勻，一樣薄厚)。先將蔥絲、姜末入油鍋爆香，隨后放入蘋果片和肉片，大火翻炒至熟，起鍋前放適量鹽、糖、醬油、味精調(diào)味，淋一點(diǎn)小磨香油。此菜香味撲鼻，誘人食欲。

蘋果餅#8195;將去皮的蘋果切成絲，加入面粉和水拌勻。將面糊放入油鍋，一塊塊煎熟。此餅鮮香美味，甜美可口，入口即化。