原雙進(jìn),鮮宏利,郭少峰,邱 蓉,王 銳

(1.陜西省林業(yè)技術(shù)推廣總站,西安 710082;2.韓城市花椒研究所,陜西韓城 715400)

花椒(ZanthoxylumbungeanumM axim)原產(chǎn)我國(guó),為蕓香科花椒屬落葉小喬木或灌木,除東北、內(nèi)蒙古等少數(shù)地區(qū)外,黃河和長(zhǎng)江中上游的20多個(gè)省區(qū)均有栽培,而以陜西、河北、山東、山西、四川、河南、甘肅等省居多?；ń啡砗写罅康穆槲端睾头枷阌?果皮中含量最高,是傳統(tǒng)的調(diào)味品,具有消食解脹、健脾除風(fēng)、止咳化痰、止痛消腫、破血通精、補(bǔ)火助陽(yáng)、除濕散寒、延年益壽等功效?；ń吩谖覈?guó)已有1700余年的栽培歷史[1]。陜西省的渭北地區(qū)是我國(guó)花椒的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),主產(chǎn)縣(市、區(qū))主要有韓城、富平、合陽(yáng)、澄城、耀州、宜川等[2]。

1 研究區(qū)概況

1.1 地理位置

本項(xiàng)目研究區(qū)為韓城市。韓城市位于陜西省東部黃河西岸,關(guān)中平原東北隅。北靠宜川、西臨黃龍、南連合陽(yáng)、東隔黃河與山西省的河津、萬(wàn)榮縣相望。地處東經(jīng) 119°07′19″～ 110°37′24″,北緯35°18′50″～ 35°52′08″之間 。

1.2 地形及土壤

韓城屬關(guān)中盆地與陜北高原的過(guò)渡地帶,處于黃龍山系東部余脈之山麓。山、塬、川、灘俱有。地勢(shì)呈西北高而東南低。西北部是山區(qū),群山起伏,山巒疊翠。自東向西,海拔為700～1 300m。位于西北部與宜川交界的大嶺為最高山峰,海拔1 783 m。東南部為黃土臺(tái)塬和河谷川道,地勢(shì)平緩,溝壑縱橫,一般海拔 400～600 m,最低海拔357m。境內(nèi)九條主要河流;芝水、涺水、泌水、汶水、盤(pán)河、白礬河、鑿開(kāi)河、埝莊河、院子河均為黃河一級(jí)支流,自西向東流入黃河。山區(qū)、川原分別占全市總土地面積的69%和31%,其中耕地占19.6%,地貌結(jié)構(gòu)基本特征為“七山一水二分田”。

1.3 氣候

韓城市氣候?qū)倥瘻貛О敫珊荡箨懠撅L(fēng)性氣候,四季分明,氣候溫和,雨量適中,光照充足。年平均氣溫13.5℃,極端最高溫度42.6℃,最低溫度-18.6℃。年平均降雨量559.1mm,年平均日照2 436.1 h,無(wú)霜期208 d,年≥10℃積溫4 623℃。

2 材料

2.1 花椒育苗實(shí)驗(yàn)地概況

花椒育苗試驗(yàn)地位于韓城市西莊鎮(zhèn)南強(qiáng)村,為一般農(nóng)耕地,前茬種植小麥,海拔720m,地形平整,土壤為黑壚土,化學(xué)性質(zhì)中性偏堿,肥力中等,具灌溉條件。

2.2 實(shí)驗(yàn)材料

本項(xiàng)目以韓城市大紅袍花椒為實(shí)驗(yàn)材料。花椒種子采自韓城市西莊鎮(zhèn)南強(qiáng)村。采種時(shí)間為8月中旬,花椒種子完全成熟,種子具有成熟時(shí)固有的顏色,即外果皮紫紅色,種皮黑色有光澤,部分果皮開(kāi)裂。采種母樹(shù)為大紅袍,樹(shù)齡為結(jié)果盛期的壯齡健康樹(shù)。

3 試驗(yàn)方法

3.1 不同取種方法育苗試驗(yàn)

在生產(chǎn)實(shí)踐中,許多群眾播種花椒種子后,春季不出苗,形成育苗失敗。這種現(xiàn)象在陜西渭北很普遍,而且長(zhǎng)期存在,為找到原因所在,本試驗(yàn)采用了不同取種方法育苗試驗(yàn)即果實(shí)采摘后在水泥地上曝曬后取種,果實(shí)采摘后陰干取種。

3.2 單位面積留苗量試驗(yàn)

在生產(chǎn)實(shí)踐中,往往單位面積留苗量大,造成產(chǎn)苗量大而合格苗少。在相同管理措施下,采取不同的單位面積留苗量,測(cè)算Ⅰ、Ⅱ級(jí)苗出產(chǎn)率,得出單位面積最適宜的留苗量。

3.3 種子不同處理方法試驗(yàn)

花椒春季播種育苗,需對(duì)種子進(jìn)行貯藏,對(duì)不同貯藏方法進(jìn)行觀(guān)察,查看種子生命力。春季播種種子采用洗衣粉水、堿水、鞋底搓,不同處理方法試驗(yàn)播種后檢查出苗情況。

4 結(jié)果與分析

4.1 種子不出苗原因研究

花椒為單性結(jié)實(shí),實(shí)生繁殖其子代可保持母樹(shù)的優(yōu)良性狀,因此,花椒育苗以種子繁殖為主。從表1可以看出,生產(chǎn)上種子不發(fā)芽的原因有兩個(gè),一是種子經(jīng)過(guò)曝曬,失去了生命能力;二是春季播種種子不經(jīng)過(guò)脫脂處理。前者是生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的問(wèn)題,長(zhǎng)期影響著花椒苗木的繁育。一般生產(chǎn)中,采下的花椒果實(shí)需當(dāng)天曬干,水泥地上晾曬花椒干制快、色澤好,因此生產(chǎn)中被廣泛采用。采椒季節(jié)正值高溫天氣,花椒果實(shí)在水泥地上曝曬時(shí)溫度可達(dá)50～60℃,由于高溫,導(dǎo)致種子種胚失去生命能力。后者是因?yàn)?花椒種子外被蠟殼,不易吸水,春季播種后,蠟殼隔離了種子與土壤、空氣、水分的接觸,種子雖具生命,而不具備發(fā)芽的外界條件。

4.2 種子不同處理方法試驗(yàn)

春季播種,需對(duì)干藏的種子進(jìn)行處理,否則播種后不出苗。從表2可出看出,采用2%～2.5%的堿水或3%～5%的洗衣粉水反復(fù)搓洗花椒種子,直到種子脫去蠟殼,失去原有光澤,播種后出苗可達(dá)85%以上。而傳統(tǒng)的用鞋底搓,由于去蠟不徹底,出苗不如前兩者。因此,用堿水或洗衣粉水洗種子,方法簡(jiǎn)便,效果好,宜推廣應(yīng)用。

表2 花椒種子不同處理方法及出苗情況調(diào)查

4.3 單位面積留苗量研究

從表3可以看出,花椒每667 m2留苗量在0.6～2.2萬(wàn)株,其合格苗產(chǎn)量呈上升趨勢(shì),之后,則呈下降趨勢(shì)。因此,在陜西渭北農(nóng)耕地中等肥力,中等管理措施下,每667m2留苗量為2.0萬(wàn)株左右較合理。

表3 花椒單位面積留苗量試驗(yàn)

5 結(jié)論

(1)研究表明:用生石灰水或洗衣粉水搓洗種子進(jìn)行脫脂處理,方法簡(jiǎn)便,出苗率高。

(2)花椒種子不發(fā)芽的原因有2個(gè),一是種子經(jīng)過(guò)曝曬,失去了生命能力;二是春季播種種子未經(jīng)過(guò)脫脂處理。

(3)在陜西渭北農(nóng)耕地中等肥力、中等管理措施下,花椒育苗每667 m2的合理留苗量為2.0萬(wàn)株左右。

[1] 林鴻榮.椒史初探[J].中國(guó)農(nóng)史,1985(2):63-67.

[2] 蒲淑芬,原雙進(jìn),馬建興.花椒豐產(chǎn)栽培技術(shù)[M].西安:陜西科技出版社,2002:3-9.