○全國(guó)畜牧總站 劉桂珍 張 娜

據(jù)對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2010年9月監(jiān)測(cè)的所有畜產(chǎn)品、飼料產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上漲，但漲幅有所趨緩。受活豬價(jià)格上漲影響，9月豬糧比價(jià)繼續(xù)回升，為5.9:1，比上月增加0.1個(gè)百分點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格漲幅趨緩

從全國(guó)月度平均價(jià)格看，仔豬平均價(jià)格為18.24元/千克，環(huán)比上漲3.6%。仔豬價(jià)格上漲省區(qū)市25個(gè)，下降省份4個(gè)。其中，西南地區(qū)增幅最大，增幅為10.3%，而東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格略有下降，降幅0.6%。從價(jià)格水平看，東北地區(qū)仔豬平均價(jià)格較高，為22.72元/千克；西南地區(qū)較低，為13.47元/千克。

活豬平均價(jià)格為12.55元/千克，環(huán)比上漲3.0%，漲幅較上月減少6.4個(gè)百分點(diǎn)?；钬i價(jià)格上漲省區(qū)市23個(gè)，下降省份7個(gè)，其中，西南、西北地區(qū)增幅最大，增幅分別為9.4%、4.9%，東北、華北地區(qū)活豬平均價(jià)格下降，降幅分別為2.6%、0.5%。從價(jià)格水平看，華中地區(qū)活豬平均價(jià)格較高，為12.75元/千克；東北地區(qū)較低，為12.04元/千克。

豬肉平均價(jià)格為20.11元/千克，環(huán)比上漲4.2%。除吉林省豬肉價(jià)格下降外，其余省區(qū)市普遍上漲，其中，西南、西北、地區(qū)增幅較大，增幅分別為7.9%、5.4%；東北、華南地區(qū)增幅最小，增幅分別為0.2%、2.6%。從價(jià)格水平看，西北地區(qū)豬肉平均價(jià)格較高，為20.78元/千克；東北地區(qū)較低，為19.00元/千克。見(jiàn)圖1、圖2。

今年生豬價(jià)格從6月底開(kāi)始止跌回升，9月更是受“兩節(jié)”影響，活豬、豬肉價(jià)格繼續(xù)保持上漲勢(shì)頭，與2009年同期相比（簡(jiǎn)稱同比，下同）分別上漲5.9%和6.0%，仔豬價(jià)格同比下降2.9%。一般活豬價(jià)格率先回升的是東北地區(qū)，然后由北向南依次上漲，西南地區(qū)上升或下降都要滯后東北省份。9月，東北區(qū)的活豬價(jià)格先行下降，其他省份最后一周活豬價(jià)格也開(kāi)始下降，加上“雙節(jié)”后豬肉消費(fèi)下降，預(yù)計(jì)10月生豬價(jià)格一方面受需求減少將有所回落，但另一方面受玉米價(jià)格居高不降、豆粕價(jià)格繼續(xù)上漲的帶動(dòng)，價(jià)格又將上漲，綜合分析基本為小幅波動(dòng)，上漲或下降幅度都不大。

二、雞蛋價(jià)格繼續(xù)較大幅度上漲

▲圖1 最近24個(gè)月全國(guó)豬糧比價(jià)

▲圖2 最近24個(gè)月全國(guó)仔豬、活豬和豬肉價(jià)格曲線

從全國(guó)月度平均價(jià)格看，雞蛋9.23元/千克，環(huán)比增長(zhǎng)6.6%，同比上漲11.2%；全國(guó)雞蛋價(jià)格普遍上漲，其中，西北、西南地區(qū)漲幅最大，分別為9.80%、8.50%；華北地區(qū)漲幅最小，為4.4%。河北、遼寧等10個(gè)蛋雞主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格為8.44元/千克，環(huán)比上漲5.9%，同比上漲14.1%。從價(jià)格水平看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格較高，為10.35元/千克；東北地區(qū)較低，為8.18元/千克。見(jiàn)圖3?；铍u和西裝雞價(jià)格分別為15.03元/千克和15.25元/千克，環(huán)比分別上漲4.0%和3.5%，同比分別上漲7.4%和8.9%。商品代蛋雛雞和商品代肉雛雞分別為2.74元/只和2.51元/只，分別比8月上漲4.6%和2.0%，同比分別上漲7.5%和8.2%。

▲圖3 最近24個(gè)月全國(guó)雞蛋價(jià)格曲線

▲圖4 最近24個(gè)月全國(guó)牛羊肉價(jià)格曲線

今年前9個(gè)月雞蛋價(jià)格走勢(shì)與生豬產(chǎn)品價(jià)格基本一致，也是前降后升，拐點(diǎn)為6月。從各周價(jià)格來(lái)看，雞蛋、活雞、西裝雞價(jià)格在連續(xù)上漲18周、16周和15周之后于9月最后一周開(kāi)始下降；與今年最低價(jià)格相比，雞蛋、活雞、西裝雞價(jià)格分別上漲23.9%、13.0%和12.9%。

三、牛羊肉價(jià)格保持小幅上漲態(tài)勢(shì)

9月，全國(guó)牛肉平均價(jià)格為33.89元/千克，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲2.8%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為31.73元/千克，環(huán)比上漲0.6%；上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價(jià)格為40.05元/千克，比上月小幅上漲0.8%。

全國(guó)羊肉平均價(jià)格為34.99元/千克，環(huán)比上漲1.1%，同比上漲8.0%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省區(qū)羊肉平均價(jià)格為34.18元/千克，環(huán)比上漲1.2%；上海、浙江、福建、江西和廣東等省市平均價(jià)格為38.63元/千克，環(huán)比上漲1.0%。見(jiàn)圖4。

從各周價(jià)格走勢(shì)看，牛肉價(jià)格持續(xù)13周上漲，累計(jì)為2.7%；羊肉價(jià)格持續(xù)16周上漲，累計(jì)3.5%。

▲圖5 最近24個(gè)月以來(lái)10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格曲線

▲圖6 最近24個(gè)月全國(guó)玉米價(jià)格曲線

四、生鮮乳價(jià)格仍上漲

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳月度平均價(jià)格為2.98元/千克，環(huán)比上漲1.7%，同比上漲26.3%。主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳價(jià)格普遍上漲，其中，陜西生鮮乳價(jià)格較高，為3.24元/千克；遼寧生鮮乳價(jià)格較低，為2.79元/千克。見(jiàn)圖5。

截至9月底，生鮮乳價(jià)格除3月第1周小幅下降外，已連續(xù)57周保持上漲態(tài)勢(shì)，累計(jì)漲幅30.4%。

五、玉米價(jià)格平穩(wěn)，豆粕價(jià)格止跌回升

9月，全國(guó)玉米平均價(jià)格為2.11元/千克，與上月持平，同比上漲14.1%。玉米價(jià)格下降省份13個(gè)，上漲省份12個(gè)，其中，東北地區(qū)增幅最大，為1.10%，華中、西南地區(qū)降幅最大，為1.40%左右。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格為1.83元/千克，環(huán)比上漲0.5%；主銷省廣東價(jià)格為為2.29元/千克，環(huán)比下降0.9%。華南地區(qū)玉米平均價(jià)格較高，為2.29元/千克；東北地區(qū)較低，為1.83元/千克。見(jiàn)圖6。

全國(guó)豆粕平均價(jià)格為3.50元/千克，環(huán)比上漲1.4%，同比下降5.9%。育肥豬配合飼料平均價(jià)格為為2.76元/千克，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲5.3%。肉雞配合飼料平均價(jià)格為2.9元/千克，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲4.3%。蛋雞配合飼料平均價(jià)格為2.64元/千克，環(huán)比上漲0.4%，同比上漲5.2%。

玉米價(jià)格已持續(xù)15周基本保持穩(wěn)定。當(dāng)前正是新舊玉米交替季節(jié)，陳玉米庫(kù)存越來(lái)越少價(jià)格依然較高，新玉米價(jià)格低但水分較高，且同比漲幅也較大。受國(guó)內(nèi)玉米豐產(chǎn)壓力的影響，后期玉米價(jià)格下行的空間將有限。