高春霞

隨著工業(yè)的日益發(fā)展和城市化進程的加快,城市人口的密度越來越大,建筑越來越高,城市越來越遠離大自然,面對鋼筋水泥叢林的城市環(huán)境,快節(jié)奏的城市生活,越來越多的人感到煩躁和壓抑,希望能到大自然中去放松一下,呼吸新鮮空氣。農(nóng)業(yè)觀光園淳樸、悠閑、恬靜的特征正好與城市人這種回歸自然的心理相吻合。

1 我國觀光休閑農(nóng)業(yè)園建設(shè)發(fā)展情況

我國都市休閑農(nóng)業(yè)的實踐始于20世紀(jì)90年代初期的城郊農(nóng)業(yè),經(jīng)過近20年的發(fā)展,都市農(nóng)業(yè)現(xiàn)已成為我國各大城市發(fā)展的主題,呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。毋庸質(zhì)疑,都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展在城鄉(xiāng)一體化過程中起到不容小覷的作用。一方面,休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、流通和消費,農(nóng)業(yè)的空間布局和結(jié)構(gòu)安排,必須服從城市的需要并為此服務(wù),這體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)對大都市的依賴性;另一方面,城市的科技、經(jīng)濟優(yōu)勢又可促進和反哺休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,進而實現(xiàn)相互依存、相互補充的一體化關(guān)系。

2 天津市觀光休閑農(nóng)業(yè)園調(diào)查

對天津市已經(jīng)投入使用的觀光休閑農(nóng)業(yè)園進行調(diào)查,歸納為以下6種類型:

1)農(nóng)園觀光型:以展示種植業(yè)的栽培技術(shù)或園藝、農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)過程等為主,建立了觀光農(nóng)園、教育農(nóng)園、農(nóng)業(yè)公園、市民農(nóng)園或租賃農(nóng)園等。如西青區(qū)第六埠農(nóng)業(yè)開發(fā)中心。2)農(nóng)園采摘型:利用開放成熟期的果園、菜園、瓜園、花圃等,供游客入園觀景、賞花、摘果,從中體驗自摘、自食、自取的果(花)農(nóng)生活和享受田園風(fēng)光。如楊柳青鑫三農(nóng)綠色生態(tài)田莊。3)漁場垂釣型:利用水庫、池塘、漁池等水體進行垂釣、駕船、滑艇、食水鮮和水上娛樂等內(nèi)容的水域旅游活動。如薊縣于橋水庫地區(qū)。4)畜牧觀賞狩獵型:利用牧場、養(yǎng)殖場、狩獵場、跑馬場等,給游人提供觀光、娛樂、參與牧業(yè)生活的風(fēng)情和樂趣。如天津靜海雙塘村跑馬場,天津市松江鄉(xiāng)村俱樂部。5)森林旅游型:以森林區(qū)優(yōu)美的環(huán)境、潔凈的空氣,來吸引居民體驗回歸大自然的情趣,并進行休閑、度假、森林考察、避暑療養(yǎng)等健身活動。如大港官港森林公園,西青柳仙林休閑度假中心。6)生態(tài)科技觀光型:利用生態(tài)示范區(qū)或高科技農(nóng)業(yè)示范園區(qū)吸引游客,使游客在休閑過程中開闊眼界,增長知識。如北辰龍順莊園。7)綜合觀光型:在觀光農(nóng)業(yè)景區(qū)內(nèi)設(shè)置多種項目。如天津紅光綠野休閑度假村,楊柳青莊園也屬于該種類型。

3 天津楊柳青莊園項目簡介

3.1 項目緣起

項目位于天津市楊柳青鎮(zhèn)大柳灘村,占地面積約為46.67萬m2(合700余畝)。地塊東臨京福公路,南側(cè)及西側(cè)為村莊小路,原址為苗圃。規(guī)劃時間為2006年 3月～7月。2006年7月～2007年10月主體建筑及景觀相繼建設(shè)完成。2009年5月正式對外開放。

3.2 規(guī)劃方案介紹

方案規(guī)劃布局采用“一湖、一環(huán)、六功能區(qū)”的規(guī)劃結(jié)構(gòu)。一湖,即中心景觀湖;一環(huán),即環(huán)湖游覽路,游覽路將幾個功能區(qū)有機聯(lián)系起來。六區(qū),即入口接待區(qū)、餐飲區(qū)、采摘區(qū)、生態(tài)垂釣區(qū)、活動區(qū)及住宿區(qū)。

1)中心景觀湖:全園的核心區(qū)域。湖面上設(shè)置大小島嶼兩個,與住宿區(qū)島嶼共同構(gòu)成“一池三山”的布局結(jié)構(gòu)。北側(cè)島嶼規(guī)劃為探險島,內(nèi)部設(shè)置探險路徑、梅花樁、鄉(xiāng)村水吧、繩索橋等景點。南側(cè)島嶼規(guī)劃為觀鳥島,以一曲折木棧道與陸地聯(lián)通,設(shè)置有觀鳥亭、沙丘、涉水汀步等景點。2)入口接待區(qū):對外的展示區(qū)域,主入口與京福公路連接,兩側(cè)分別為現(xiàn)代中式建筑接待中心及商業(yè)區(qū)(見圖1)。停車場車位50余個,均為嵌草鋪裝的生態(tài)停車場。3)餐飲區(qū):包括兩座餐廳。一座為傳統(tǒng)中式四合院酒店,以包間為主。主要經(jīng)營鄉(xiāng)村風(fēng)味餐飲。另一座為以接待婚慶、公司慶典等大規(guī)模聚餐活動的依山飯店。中部設(shè)置表演舞臺。兩座餐廳在服務(wù)對象上形成互補,可同時容納300人就餐。4)采摘區(qū):利用原有農(nóng)業(yè)大棚適當(dāng)改造,并增加果木種植面積,形成采摘區(qū)。5)生態(tài)垂釣區(qū):靠近南側(cè)邊界位置設(shè)置幾個大小不同的釣池,采用景觀化的駁岸處理方式。池與池之間以彎曲的園路做連接,優(yōu)化垂釣環(huán)境。6)活動區(qū):規(guī)劃將開挖湖面的土堆砌為一高度15 m左右的滑草場?；輬鲋苓呍O(shè)置攀巖等室外拓展項目。7)住宿區(qū):彎曲的小河環(huán)繞著住宿區(qū),形成環(huán)境優(yōu)美的獨立區(qū)域。按照接待規(guī)模不同而劃分為若干種明清特色院落類型,有大規(guī)模的四合院、中等規(guī)模的兩層二合院及小規(guī)模的單層合院。另外,在院落區(qū)西側(cè)設(shè)置獨立的小木屋住宿區(qū)(見圖2)。

4 后續(xù)改造及使用情況調(diào)查

1)中心景觀湖主體部分按照原設(shè)計進行開挖,探險島及觀鳥島上設(shè)計項目沒有建設(shè)。探險島與活動區(qū)連接的部分增加了吊橋等拓展器械。2)活動區(qū)取消了原滑草場的設(shè)計,原因:a.在后期的詳細設(shè)計過程中,經(jīng)過計算發(fā)現(xiàn)土的重量會對場地北側(cè)現(xiàn)有兩層建筑的基礎(chǔ)產(chǎn)生一定影響,基礎(chǔ)有產(chǎn)生側(cè)推的可能性;b.中心景觀湖挖出的土量不夠,購買土?xí)黾雍芏嘟ㄔO(shè)成本。目前活動區(qū)改造為真人CS場地,已經(jīng)堆砌的緩坡草坪作為人們宿營、放風(fēng)箏、球類等戶外活動的場地使用,頗受歡迎。3)甲方在建設(shè)初期為降低投資風(fēng)險,減少了住宿區(qū)農(nóng)院的建造數(shù)量,目前已建成院落10座,小木屋3座,可容納150人住宿。在住宿區(qū)西側(cè)增加了“延伸綠色”景區(qū)。

5 啟示

1)對各類活動規(guī)模合理預(yù)測,為發(fā)展留有余地。從目前的經(jīng)營活動來看,垂釣活動是一個主要的盈利點。但原有垂釣區(qū)規(guī)劃面積明顯偏小。另外,很多游客都喜歡垂釣后再進行燒烤活動。原設(shè)計沒有安排專門的燒烤區(qū),目前只有將周邊零散空地作為燒烤區(qū)使用,不能形成規(guī)模,感覺檔次比較低。

2)方案應(yīng)充分利用現(xiàn)狀條件。方案對場地內(nèi)大棚予以保留,并在此基礎(chǔ)上設(shè)置了采摘區(qū),大大節(jié)約了建造成本。但是在設(shè)計之前對現(xiàn)場的苗木沒有充分的調(diào)研。開挖湖體之前,現(xiàn)狀苗木大部分都廉價出售。等場地種植需要苗木時,又需重新購買,增加了成本投入。

3)為經(jīng)營活動留有空間。千年古鎮(zhèn)楊柳青是中國歷史文化名鎮(zhèn)。楊柳青的傳統(tǒng)花會表演頗具特色,目前尚保留傳統(tǒng)劇目二十余個。在規(guī)劃之初,就應(yīng)該考慮文化劇目的展演與互動型娛樂活動,豐富經(jīng)營活動種類,調(diào)動人氣,也更好地體現(xiàn)濃厚的鄉(xiāng)土氣息和較高的文化品味,實現(xiàn)農(nóng)村文化資源開發(fā)與經(jīng)營活動更好的結(jié)合。

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