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        周口市2009年碘鹽監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

        2010-06-09 09:51:36郝家祿竇春艷
        中國(guó)醫(yī)藥指南 2010年24期
        關(guān)鍵詞:合格率

        郝家祿 竇春艷

        河南省周口市疾病預(yù)防控制中心(466000)

        食鹽加碘是持續(xù)消除碘缺乏病的重要策略。為了全面、準(zhǔn)確了解碘鹽加工、銷售和居民食用情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)干預(yù)措施,保證居民食用上合格碘鹽,2009年根據(jù)衛(wèi)生部頒發(fā)的(全國(guó)碘鹽監(jiān)測(cè)方案)開展了監(jiān)測(cè)工作,現(xiàn)將監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)道如下。

        1 材料與方法

        按《全國(guó)碘鹽監(jiān)測(cè)方案》要求進(jìn)行[1]。

        1.1 監(jiān)測(cè)對(duì)象

        包括兩個(gè)層次,第一層次為周口市碘鹽加工分裝批發(fā)企業(yè);第二層次為各縣市居民用戶。

        1.2 監(jiān)測(cè)方法

        1.2.1 抽樣頻次

        第一層次每月進(jìn)行1次抽樣監(jiān)測(cè)。第二層次每年進(jìn)行1次抽樣監(jiān)測(cè)。

        1.2.2 抽樣方法

        第一層次(碘鹽加工分裝批發(fā)企業(yè))每批量按東、西、南、北、中不同方位抽取9份鹽樣(每份100g以上),進(jìn)行鹽碘含量定量檢測(cè)。第二層次(居民用戶)抽樣方法,以縣市為單位按東、西、南、北、中隨機(jī)抽取9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)東、西、南、北、中隨機(jī)抽取4個(gè)行政村,每個(gè)行政村抽取8戶居民食用鹽樣。

        1.2.3 檢測(cè)方法

        鹽碘按照GB/T13025.7-1999中直接滴定法定量測(cè)定[2]。

        1.2.4 判定結(jié)果

        根據(jù)(GB5461-2000)標(biāo)準(zhǔn)[3],第一層次合格碘鹽的判定標(biāo)準(zhǔn):食鹽中含碘量為(35±15)mg/kg。第二層次合格碘鹽的判定標(biāo)準(zhǔn):食鹽中含碘量為20~50mg/kg,非碘鹽的判定標(biāo)準(zhǔn):食鹽含碘量<5mg/kg。不合格碘鹽判定標(biāo)準(zhǔn):5~20mg/kg或>50mg/kg。

        2 監(jiān)測(cè)結(jié)果

        2.1 第一層次碘鹽加工分裝企業(yè)碘鹽質(zhì)量

        全年共檢測(cè)12個(gè)批次,每個(gè)批次采樣9份,共108份,碘鹽平均合格率為100%,均數(shù)為31.25mg/kg。

        2.2 居民用戶碘鹽質(zhì)量

        全市共采樣2880份,合格樣品2851份,碘鹽合格率99.36%,碘鹽覆蓋率為99.68%,合格碘鹽食用率99.02%。非碘鹽率0.34%(表1)。

        表1 周口市2009年碘鹽監(jiān)測(cè)情況一覽表

        3 討 論

        目前碘缺乏病防治實(shí)施還是以食鹽加碘為主的綜合性防治措施,居民用戶合格碘鹽食用率確定為消除碘缺乏病重要指標(biāo)之一[4],通過科學(xué)、可靠的監(jiān)測(cè)工作,反映監(jiān)測(cè)措施的落實(shí)情況,對(duì)于碘缺乏病防治意義重大。2009年周口市碘鹽監(jiān)測(cè)結(jié)果表明,第一層次(碘鹽加工分裝企業(yè))的碘鹽批質(zhì)量合格率為100%,鹽碘含量均數(shù)為31.25mg/kg,在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(35±15)mg/kg范圍之內(nèi),說明周口市碘鹽加工分裝企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定。第二層次居民用戶碘鹽合格率在99.36%,碘鹽覆蓋率99.68%,均達(dá)到了全國(guó)消除碘缺乏病標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)(>90%),總體來說周口市的全民食鹽加碘工作措施是落實(shí)的,成效是鞏固的。

        全民食用合格碘鹽是控制碘缺乏病的關(guān)鍵性措施,如何使這一措施得到落實(shí),關(guān)系到鹽業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、新聞媒介等多部門的共同參與以及全社會(huì)的共同努力,充分調(diào)動(dòng)一切可以利用的人、財(cái)、物資源協(xié)同工作。食鹽加碘防治碘缺乏病是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作,要繼續(xù)加強(qiáng)全民食用合格碘鹽,開展碘缺乏病防治知識(shí)宣傳教育工作,提高廣大群眾自我保健意識(shí),自覺抵制非碘鹽,食用合格碘鹽。讓廣大群眾充分認(rèn)識(shí)到碘缺乏病的危害及其防治方法,并積極主動(dòng)介入提高合格碘鹽覆蓋率、食用率的行動(dòng),使碘缺乏病防治工作機(jī)制得到有效的運(yùn)行。

        食鹽加碘是持續(xù)消除碘缺乏病的重要策略,碘鹽監(jiān)測(cè)是一項(xiàng)系統(tǒng)的、長(zhǎng)期的工作,希望各級(jí)政府和有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)高度重視,保證有足夠的經(jīng)費(fèi)和人力,建立和完善監(jiān)督、監(jiān)測(cè)機(jī)制,以保證居民食用上合格碘鹽,鞏固碘缺乏病防治效果。

        [1]衛(wèi)生部辦公廳.關(guān)于印發(fā)全國(guó)碘鹽監(jiān)測(cè)方案的通知[Z].衛(wèi)辦疾控發(fā)[2004]8號(hào).

        [2]GB/T13025.7-1999,制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法碘離子的測(cè)定[S].1999.

        [3]GB5461-2000.食用鹽[S].2000.

        [4]陳祖培.中國(guó)控制碘缺乏病的對(duì)策[M].天津:天津科學(xué)技術(shù)出版社,2002.

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