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        新疆褐牛改良哈薩克牛效果分析

        2010-06-04 09:58:40古麗加汗
        關(guān)鍵詞:新疆

        托 肯,古麗加汗

        (新疆塔城地區(qū)畜牧技術(shù)推廣研究中心,塔城 834700)

        由于哈薩克牛長(zhǎng)期以來(lái)處于野交亂配、近親交配狀態(tài),其體型日益變小,生長(zhǎng)速度緩慢,產(chǎn)肉性能極低,經(jīng)濟(jì)效益低下。為充分利用新疆褐牛的肉用性能,提高養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖規(guī)?;?、集約化、產(chǎn)業(yè)化,增加農(nóng)牧民收入,塔城地區(qū)通過(guò)引入新疆褐牛改良當(dāng)?shù)毓_克牛,其改良效果明顯,尤以體重、乳產(chǎn)量提高最為明顯。

        1 哈薩克牛的繁育及推廣現(xiàn)狀

        哈薩克牛是新疆古老的黃牛品種,主要公布于新疆北疆地區(qū),尤以塔城、阿勒泰、伊犁地區(qū)數(shù)量最多,被毛以黃色和黑色為主。哈薩克牛是牧區(qū)各族人民長(zhǎng)期以來(lái)以肉、乳、役多種用途為目的選育而形成的乳、肉、役兼用的經(jīng)濟(jì)類型品種,具有抗嚴(yán)寒、耐粗飼、放牧性能好以及抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)。缺點(diǎn)是結(jié)構(gòu)不夠好,毛色較雜,體格偏小,生產(chǎn)性能不高。

        2 選用新疆褐牛改良哈薩克牛的優(yōu)勢(shì)

        新疆褐牛屬于乳肉兼用品種,主產(chǎn)于新疆伊犁和塔城地區(qū),具有適應(yīng)性強(qiáng),耐嚴(yán)寒,耐高溫,耐粗飼,抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。成年公牛體重900kg,母牛400~500kg。年產(chǎn)奶量2 100~4 800kg,乳脂率3.2%~3.9%。其外貌特征好,生產(chǎn)性能高,被毛為褐色(有淺褐、灰褐及深褐色)。并且以放牧為主,符合塔城地區(qū)農(nóng)牧民的養(yǎng)殖習(xí)慣。雜交后代能夠保持嚴(yán)寒、耐粗飼、抗病力強(qiáng)的優(yōu)良性狀,而且生產(chǎn)性能較哈薩克牛高。

        3 改良方法

        用新疆褐牛公牛精液通過(guò)人工授精的方法對(duì)哈薩克牛進(jìn)行雜交改良,雜一代公牛育肥上市,母牛繼續(xù)與新疆褐牛雜交,篩選好的雜交組合。通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施極大地改善了塔城地區(qū)哈薩克牛因長(zhǎng)期閉鎖繁育引起的近血雜交的局面。

        4 改良效果

        4.1 體型增大,生長(zhǎng)發(fā)育快 新疆褐牛與哈薩克牛雜交后代個(gè)體大,體型外貌比較一致,被毛呈褐色、黑花色、深淺不一。體軀結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào),肌肉豐滿,背腰平直,產(chǎn)肉性能好,抗病力強(qiáng)。經(jīng)測(cè)定,雜交牛的體尺、體重平均值均顯著高于哈薩克牛,見(jiàn)表1。褐雜一代公牛的初生重、5月齡、12月齡、18月齡、2歲及3歲體重分別比哈薩克牛公牛 提 高 36.78%、22.52%、36.05%、25.75%、34.94%和22.45%,差異均極顯著(P<0.01)。褐雜一代母牛的初生、6月齡、12月齡、18月齡、2歲及3歲體重分別比哈薩克牛母牛提高 37.92%、23.31%、33.11%、24.69%、35.95%和26.61%,差異也均極顯著(P<0.01)。

        表1 褐雜牛與哈薩克牛體尺、體重比較

        4.2 屠宰率、凈肉率顯著提高 選擇了18月齡褐雜一代公牛和哈薩克牛公牛各10頭進(jìn)行屠宰測(cè)定,取其均值。褐雜一代牛屠宰率50.20%,凈肉率40.50%,肉骨比4.17∶1;哈薩克牛屠宰率45.70%,凈肉率34.90%,肉骨比3.23∶1。褐雜一代公牛屠宰率比哈薩克牛高4.5個(gè)百分點(diǎn),凈肉率高5.6個(gè)百分點(diǎn),肉骨比高0.94,各項(xiàng)指標(biāo)差異均極顯著(P<0.01)。見(jiàn)表 2。

        表2 屠宰測(cè)定結(jié)果

        4.3 牛乳產(chǎn)量得到極顯著提高 哈薩克牛主要以放牧飼養(yǎng)或半舍飼飼養(yǎng)為主。褐雜一代母牛在放牧飼養(yǎng)條件下一胎、二胎及三胎產(chǎn)奶量分別比哈薩克牛母牛提高48.78%、46.66%和43.45%,差異均極顯著(P<0.01)。褐雜一代母牛在半舍飼條件下一胎、二胎及三胎產(chǎn)奶量分別比哈薩克牛母牛提高39.67%、42.68%和56.12%,差異均極顯著(P<0.01)。見(jiàn)表 3。

        4.4 改良牛適應(yīng)性仍得到保持 群眾商品生產(chǎn)意識(shí)增強(qiáng)據(jù)測(cè)試,雜交牛在放牧飼養(yǎng),半舍飼條件下均能保持良好的適應(yīng)性,不影響牧民的轉(zhuǎn)場(chǎng)放牧需求。由于雜交牛個(gè)體大,生產(chǎn)性能顯著提高,產(chǎn)肉、產(chǎn)乳性能良好,市場(chǎng)售價(jià)高出哈薩克牛近1倍。從而促進(jìn)了養(yǎng)牛商品生產(chǎn)的發(fā)展。

        表3 褐雜母牛與哈薩克牛產(chǎn)奶量對(duì)比kg

        5 小結(jié)

        利用新疆褐牛改良哈薩克牛,后代體型明顯增大,個(gè)體產(chǎn)肉、產(chǎn)奶量得到極顯著提高,改良效果明顯,農(nóng)牧民收益改觀,應(yīng)大力推廣。

        [1]李國(guó)林.夏洛萊、利木辛牛三元雜交犢牛育肥實(shí)驗(yàn)[J].中國(guó)草食動(dòng)物,2003,23(2):7-8.

        [2]華南農(nóng)業(yè)大學(xué).養(yǎng)牛學(xué)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1987.

        [3]婁成合.夏南橫交牛與南陽(yáng)牛肉用性能對(duì)比試驗(yàn)[J].黃牛雜志,2002(5):17.

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