畜產(chǎn)品肉類平均批發(fā)價(jià)格,羊肉和牛肉較高,其次是豬肉,雞肉最低。羊肉批發(fā)價(jià)西部分別高于東、中部3.1%、7.8%;牛肉批發(fā)價(jià)西部分別高于東、中部8.8%、2.7%;豬肉批發(fā)價(jià)西部分別高于東、中部11.0%、1.7%;雞肉批發(fā)價(jià)西部分別高于東、中部11.4%、7.7%(表1)。與 1月相比,豬肉批發(fā)價(jià)下降2.2%;牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋批發(fā)價(jià)分別上漲1.1%、3.0%、2.3%和1.9%;牛奶基本持平。

豬肉批發(fā)價(jià)下降主要由于大量生豬出欄時(shí)間集中,供大于求;雨雪冰凍天氣,運(yùn)輸受阻;儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng),抑制上漲;居民肉類需求日趨多元化,牛羊肉、雞肉等肉制品削減豬肉消費(fèi)。春節(jié)前牛、羊肉需求旺盛,價(jià)格上漲;春節(jié)后由于拉動(dòng)效應(yīng)消退,需求減弱,價(jià)格微降。

玉米價(jià)格西部分別高于東、中部2.0%、5.3%;大豆價(jià)格西部分別高于東、中部2.3%、3.5%(表2)。與1月相比,玉米價(jià)格相持平;大豆和豆粕下降2.2%和5.4%。春節(jié)前,養(yǎng)殖行情低迷,人們售糧積極性提高,可收購(gòu)量放大,玉米價(jià)格趨弱。受生豬集中出欄及豬病影響,同時(shí)飼料企業(yè)備貨意愿不強(qiáng),豆粕銷售相對(duì)低迷;國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)充足,價(jià)格下降。

表1 2月國(guó)內(nèi)主要畜產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格 元/kg

表2 2月國(guó)內(nèi)主要飼料價(jià)格 元/t

(蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 康穎)