劉東華

去南方某城,中途轉(zhuǎn)車(chē),因?yàn)闀r(shí)間很短,只好選擇車(chē)站附近的一家“肯德基”解決午餐。

在吧臺(tái)前點(diǎn)好漢堡、飲料,加一包薯?xiàng)l。付錢(qián)時(shí),服務(wù)員很客氣地告訴我:“薯?xiàng)l還要等一下?！蔽译S口問(wèn)一句:“等多久?”服務(wù)員馬上去附近的窗口詢(xún)問(wèn),然后跑回來(lái)告訴我:“還要等待24秒。”她的回答,讓我禁不住會(huì)心地笑了。

我不是“肯德基”的推崇者,但仍然被這個(gè)24秒的等待觸動(dòng)了一下。因?yàn)槲以羞^(guò)類(lèi)似的經(jīng)歷,在我居住的小城里,有一次被人叫去小聚,喝點(diǎn)小酒、聊天。點(diǎn)過(guò)菜后,不多的幾個(gè)菜,服務(wù)員卻能拖沓半天上來(lái)一個(gè),終于等得人意興闌珊,那位朋友招招手,叫過(guò)服務(wù)員,告訴她:“我們還有一道沒(méi)上的菜,就不要了?！蹦欠?wù)員忙跑到后廚去看,回來(lái)告之:“菜已經(jīng)在做了,不能退,等會(huì)兒就好。”

于是,繼續(xù)等。

酒喝到有了醉意,我們打算起身離開(kāi),朋友掏錢(qián)付賬,才又想起那道菜來(lái)。菜沒(méi)上,自然不能付錢(qián),可店里的女老板不答應(yīng)了,很快催著人把那道菜端上桌,有點(diǎn)小得意地對(duì)朋友說(shuō):“看,菜上來(lái)了,不吃是你們自己的事情了,錢(qián)必須要付。”

一次本來(lái)輕松的小聚,被一道菜耽誤成內(nèi)心的不快,這家店,肯定是不會(huì)再去的了。

按說(shuō),中國(guó)的美食是更能適應(yīng)中國(guó)人胃口的了,但據(jù)我個(gè)人的觀察,在實(shí)際的經(jīng)營(yíng)中,沒(méi)有哪一家店做到了“肯德基”這樣的規(guī)模,能在中國(guó)遍布到大中小城市。我覺(jué)得這不是“肯德基”改變了我們的胃口,而是他們把事情做成計(jì)較到分秒的精確。