大廚酒店老板

1995年,18歲的倪瀚光獲得“國家一級烹飪師”資格。做廚師的同時,他堅持自學(xué)?？普n程。

1998年,“跟朋友推銷了一段時間白酒和飲料后,發(fā)現(xiàn)有賺頭,我借了一筆錢,在新華街上開了一家啤酒批發(fā)行?！?/p>

那時佛手酒很好銷,我辦了佛手酒廠。我有銷售渠道,優(yōu)勢很明顯?！彼粤恕俺嗨筛逼放?建起了“金佛手網(wǎng)”網(wǎng)站?！稗k廠太復(fù)雜了,環(huán)節(jié)太多了,只要一個環(huán)節(jié)出問題就麻煩了?！蹦咤怅P(guān)閉了酒廠。

做市場,品牌、技術(shù)是關(guān)鍵

“竹馬是中國茶花之鄉(xiāng),有資源優(yōu)勢。我認(rèn)識幾個做苗木生意的朋友,了解國家對農(nóng)業(yè)的扶持政策。和辦廠相比,種苗木要簡單得多。而2002年底,國際茶花大會將在金華舉辦?！倍嘀貏恿ψ屇咤鉀Q定種茶花。

2002年6月,倪瀚光注冊了金華市瀚光茶花開發(fā)研究所。同時,創(chuàng)建中國金華茶花網(wǎng)?！爸耨R鄉(xiāng)是中國茶花之鄉(xiāng),‘竹馬商標(biāo)無疑是含金量最高?！蹦咤鈸屪⒘恕爸耨R”牌茶花商標(biāo)。自己初入行,想打響“竹馬”品牌太難,他就公布,竹馬鄉(xiāng)茶花協(xié)會會員可以無償使用竹馬商標(biāo)。在方下店村租了幾畝地種茶花,邊種邊學(xué)。這個地道的門外漢,一切要從頭開始。

“那段時間,我主要是在做花木經(jīng)紀(jì)人。把花木收進(jìn)來,再賣出去,賺差價。2003年,茶花節(jié)舉辦之后,竹馬茶花越來越有名,有些好的品種,一株就能賣幾萬元?！?/p>

2004年,嫁接技術(shù)被廣泛用在茶花培育上,名品茶花可以大量繁殖,茶花產(chǎn)業(yè)迎來另一個高峰。2005年,茶花供不應(yīng)求,倪瀚光在國際山茶物種園對面租下了20多畝地,培育了10萬多株茶花。

倪瀚光在成都參觀一家苗木基地時,看到工人用“卡接”的方式嫁接羅漢松?！叭绻苡眠@種方法嫁接茶花,那至少能節(jié)約兩年的培育時間。”回到金華后,他試著“卡接”茶花。選擇哪種植物作砧木,怎么卡接,卡接多長時間合適?茶花卡接技術(shù)是空白,倪瀚光只能自己摸索。市場上沒有專門用于茶花的卡接工具,他就自己改進(jìn)工具,現(xiàn)在,像弧型鏟刀等卡接工具,都是他自己設(shè)計、定做的。四年的時間,他的卡接技術(shù)研究成功:選健壯油茶樹作砧木,鋸掉小側(cè)枝保留主干,在油茶樹主干鋸切口處,挖出10厘米左右半圓型槽,取盆栽茶花樹苗,削出同樣長度半面皮層,將其卡到油茶樹槽中。采用傳統(tǒng)方法嫁接的茶花枝芽,長成茶花樹冠需要4年以上的時間,而卡接的方法只要兩三年就能成型。2009年6月,他的茶花“卡接”技術(shù)取得了發(fā)明專利:其他花農(nóng)的茶花賣70元、80元,他“卡接”過的茶花能賣到100元。

讓種植商業(yè)化

“2006年,一家荷蘭公司要進(jìn)口茶花,因為量小,沒人愿意做。我抱著試試看的態(tài)度接了這個單,做過之后,我發(fā)現(xiàn)出口花卉的利潤比內(nèi)銷高得多。”隨著出口業(yè)務(wù)越來越多,2007年3月,倪瀚光注冊了金華首家花卉進(jìn)出口公司——福勞爾公司。公司當(dāng)年外銷額達(dá)到20多萬元。如今,茶花網(wǎng)的年銷量占公司總銷量的70%。他又在創(chuàng)建中英文版的中國花卉貿(mào)易網(wǎng),打開更大的市場。

2006年,“竹馬”牌茶花獲得“金華市名牌產(chǎn)品”稱號,2008年又獲得“浙江省名牌產(chǎn)品”稱號。去年,他公司的茶花銷售額達(dá)200多萬元。

暢銷沒有讓倪瀚光盲目樂觀,他說:“傳統(tǒng)方法經(jīng)營茶花,已無錢可賺了。如何轉(zhuǎn)型升級,是發(fā)展茶花產(chǎn)業(yè)首先要解決的問題。他意識到,農(nóng)歷新年前后是旺銷期,‘年宵花市場是一塊肥沃的處女地?！彼麖?00多種茶花中選出10種能在春節(jié)前開花的,精細(xì)培育。春節(jié)期間,他的年宵售花售價比平時多30%—50%,80塊錢的茶花能賣到150塊以上?，F(xiàn)在,他開始工廠化生產(chǎn),發(fā)展年宵茶花。

此外,2009年底,他的300多畝地的大型農(nóng)業(yè)觀光樂園項目也正式啟動。觀光園種有100畝向日葵、50畝郁金香,生態(tài)羽毛球場、生態(tài)餐廳、現(xiàn)實版的“開心農(nóng)場”、松鼠樂園、蘑菇園一應(yīng)俱全。

“品牌和專利是我的核心競爭力,是我做大做強(qiáng)的基礎(chǔ)。別人說我總是搶占先機(jī),其實我只是讓種植也商業(yè)化了。”倪瀚光說。

(責(zé)編:王靈芳)