本刊訊 7月14日，由四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心主辦，四川省畜科公司、北京中農(nóng)穎泰公司承辦的“天蠶素抗菌肽應(yīng)用新技術(shù)論壇”在成都望江賓館隆重舉行。

四川省畜科院院長(zhǎng)助理、研究員、畜科公司董事長(zhǎng)鄺聲耀總經(jīng)理首先向與會(huì)代表致歡迎辭。北京中農(nóng)穎泰董事長(zhǎng)郭文江發(fā)表熱情洋溢的講話。論壇特邀新希望集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)沈水寶博士主持。四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、原四川省畜牧食品局副局長(zhǎng)唐宗長(zhǎng)出席論壇。

四川省飼料工業(yè)辦公室主任、四川省飼料工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張履平到會(huì)并發(fā)表重要講話。重點(diǎn)發(fā)布了四川省飼料工業(yè)發(fā)展的情況，并指出飼料行業(yè)的發(fā)展應(yīng)當(dāng)在安全、高效、有機(jī)、環(huán)保的理念下發(fā)展，新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品的研發(fā)、推廣都應(yīng)圍繞其進(jìn)行，以促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步和人類(lèi)健康為己任。

論壇會(huì)場(chǎng)

畜科鄺聲耀董事長(zhǎng)致歡迎辭

四川省飼料工業(yè)辦公室主任張履平講話

譙仕彥教授作報(bào)告

李波博士作報(bào)告

周小秋教授作報(bào)告

王紅寧教授作報(bào)告

農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心副主任、國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心副主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥博士在會(huì)上做了《抗菌肽研究進(jìn)展與應(yīng)用趨勢(shì)》的報(bào)告。闡述了抗菌肽的機(jī)理和作用，抗菌肽是生物體內(nèi)經(jīng)誘導(dǎo)產(chǎn)生的一種具有生物活性的小分子多肽，分子量在2000～7000左右，由20～60個(gè)氨基酸殘基組成?？咕牡目咕V比傳統(tǒng)抗生素更寬，既有抗革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌的作用，又有抗真菌和病毒的作用?？咕牡淖饔门c其對(duì)病原菌細(xì)胞膜的迅速破壞相關(guān)，并且抗菌肽的作用不涉及特定的靶位，完全是陰陽(yáng)離子的物理作用，而不改變細(xì)菌表面的結(jié)構(gòu)和帶電性能，因此抗菌肽幾乎不產(chǎn)生抗藥性。譙博士還詳細(xì)講解了抗菌肽在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用，其中特別分析了在動(dòng)物上應(yīng)用抗菌肽的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和研究成果。

中農(nóng)穎泰公司李波博士向與會(huì)代表介紹了天蠶素抗菌肽的應(yīng)用技巧。天蠶素是第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物抗菌肽，大量研究結(jié)果表明，天蠶素抗菌肽可以替代金霉素、桿菌肽鋅等常用飼用抗生素，并具有促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、增強(qiáng)免疫功能，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、增進(jìn)人類(lèi)健康等功能。李博士對(duì)天蠶素抗菌肽在國(guó)內(nèi)的研究動(dòng)向，并從其安全性、生物特性、穩(wěn)定性等方面進(jìn)行闡述。還展示了在大鼠、肉雞、仔豬及水產(chǎn)上的實(shí)驗(yàn)效果，并根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果提出了相應(yīng)的飼喂方案。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周小秋博士發(fā)表了關(guān)于水產(chǎn)蛋白質(zhì)原料在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的研究。周小秋教授詳細(xì)地分析了目前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和部分存在的問(wèn)題。從養(yǎng)殖技術(shù)談到飼料配方、水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)。通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)系統(tǒng)詳盡的把在水產(chǎn)飼料配方中的一些問(wèn)題和難點(diǎn)解釋明白。

四川大學(xué)教授、國(guó)家農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家王紅寧博士針對(duì)目前的豬雞疫病情況向參會(huì)者講解了其疫病特征和防治對(duì)策。強(qiáng)調(diào)“養(yǎng)重于防、防重于治”的原則，著重預(yù)防為主，準(zhǔn)確診斷，針對(duì)防疫，重視環(huán)境，健康養(yǎng)殖。

本次論壇，盛況空前，專(zhuān)家云集，廠家眾多。來(lái)自新希望集團(tuán)、通威集團(tuán)、正大集團(tuán)、巨星集團(tuán)、隆生集團(tuán)等及云南、廣西、貴州等省市的大中型飼料企業(yè)的268位總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)、采購(gòu)經(jīng)理、高級(jí)管理人員參加了會(huì)議。與會(huì)代表對(duì)飼料添加劑行業(yè)如何安全、高效、有機(jī)、環(huán)保的發(fā)展展開(kāi)熱烈的討論。也充分顯示了各飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)天蠶素抗菌肽的重視。目前這一技術(shù)體系已經(jīng)實(shí)現(xiàn)向產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)移，由北京中農(nóng)穎泰生物技術(shù)有限公司進(jìn)行商品化生產(chǎn)。天蠶素抗菌肽的推廣應(yīng)用將極大地推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的健康發(fā)展，并能改善人類(lèi)的食品安全，提高我國(guó)畜產(chǎn)品在國(guó)際上的安全信譽(yù)度和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。