釣蝦要有耐性。也要跟蝦子斗智。釣起來(lái)的瞬間，很有成就感。

夜深了，外雙溪整排釣蝦場(chǎng)仍燈火通明。釣客圍坐池畔，人手一竿專(zhuān)注盯著混濁的池水，年輕人當(dāng)場(chǎng)烤起戰(zhàn)利品，香味四溢。每到整點(diǎn)，老板林聰明大喊：“放蝦嘍!”釣客們才抬起眼皮。

以前多是開(kāi)工廠、有閑又有錢(qián)的人來(lái)釣蝦；打零工、開(kāi)計(jì)程車(chē)之類(lèi)的，也不少?，F(xiàn)在多了很多學(xué)生，“時(shí)間多、花父母錢(qián)不會(huì)手軟”。景氣不好，年輕情侶約會(huì)也到釣蝦場(chǎng)，花500元(新臺(tái)幣，下同)消磨兩三小時(shí)。周末則是全家出游，丈夫負(fù)責(zé)釣、太太烤、小孩吃。

林聰明本從事水電工作，看隔壁釣蝦場(chǎng)生意滾滾，便借貸80萬(wàn)元，和哥哥一起在自有地開(kāi)店。開(kāi)張之后?！翱腿硕嗟结灳€快纏在一起，3個(gè)月就把借款還清?！比r(shí)期他們開(kāi)了20多家釣蝦場(chǎng)，現(xiàn)仍有10多家。因在保護(hù)區(qū)內(nèi)，建物、營(yíng)業(yè)都屬違規(guī)，“警察來(lái)臨檢，商業(yè)處、環(huán)?！紒?lái)開(kāi)罰，一繳就是十幾萬(wàn)元?！边€曾傳出幫派為爭(zhēng)奪運(yùn)蝦產(chǎn)生紛爭(zhēng)。直到2009年，當(dāng)?shù)氐昙也奴@營(yíng)業(yè)許可。

除了釣蝦，店內(nèi)附設(shè)卡拉OK、投籃機(jī)等，“以前擺過(guò)賭博電玩、夾娃娃機(jī)，我這算比較單純的，中南部聽(tīng)說(shuō)還有小姐陪釣。”過(guò)去24小時(shí)營(yíng)業(yè)店家不多，釣蝦場(chǎng)很多是無(wú)照營(yíng)業(yè)，被視為“不良場(chǎng)所”。偶有釣客酒后口角、鬧事，他也不敢報(bào)警，炒個(gè)菜請(qǐng)客人，勸說(shuō)一下就沒(méi)事了。

除泰國(guó)蝦，還有紅鱘及龍蝦池，“也流行過(guò)釣鱒魚(yú)、牛蛙、草蝦……但泰國(guó)蝦活力佳，最受歡迎?！睘樵黾尤の?，蝦蟹綁上各色彩帶，釣中可兌獎(jiǎng)。有人偷用霸王鉤(鉤型似船錨)橫掃池底“勾蝦”，“蝦子死傷慘重，下去清池子時(shí)也會(huì)踩到皮破血流?！?/p>

他店內(nèi)提供雞肝、蝦米等餌食，但有釣客偷偷買(mǎi)來(lái)重腥味或泡過(guò)藥水的釣餌誘蝦，“影響水質(zhì)，蝦子容易死掉?！彼麄兺耍筻F(xiàn)烤活蝦的同時(shí)，也吞下了蝦子剛剛吃下的餌。(編輯／王克峰)