在K中學里正在舉行“化學魔術(shù)大賽”。第一個登臺的是小峰，只見他手拿一個無色透明的瓶子，往里面注入大半瓶清水，然后用橡皮塞蓋好。接著對臺下觀看的師生們說：“這個瓶子里的清水，不一會兒就能變成豆?jié){，我還能把豆?jié){再變成清水?！惫媸侨绱?，小峰的精彩表演贏得陣陣掌聲。你想不想也像小峰一樣，在其他同學面前露一手呢，那就動手來做做看吧!

準備器材

透明的玻璃瓶一個，清水、明礬以及氫氧化鈉各適量。

實驗步驟

1 將適量的清水和少量的明礬裝進玻璃瓶，然后搖動玻璃瓶，使之徹底溶解，同時觀察現(xiàn)象。你會發(fā)現(xiàn)，搖動玻璃瓶的時候，瓶子里面的水還是清澈透明的，沒有發(fā)生任何變化。

2 在玻璃瓶的橡皮凹陷處，塞入少許的氫氧化鈉，蓋好，再次搖動玻璃瓶，并觀察玻璃瓶中的液體是否發(fā)生變化。這時，你會發(fā)現(xiàn)，玻璃瓶中清澈透明的水變成了乳白色的“豆?jié){”。

3 稍停片刻，再次搖動玻璃瓶，你會發(fā)現(xiàn)，玻璃瓶里面的乳白色的“豆?jié){”，在你眨眼之間，又變成了“清水”。

明礬的化學名稱為十二水合硫酸鋁鉀(分子式KAI(SO4)1·12H2O)，可溶于水，所以第一次搖動玻璃瓶時，瓶中的水沒有發(fā)生變化，還是無色透明的。

由于加入了氫氧化鈉，在第二次搖動玻璃瓶時，明礬和氫氧化鈉接觸，少量的氫氧化鈉溶解，和明礬發(fā)生了化學反應，產(chǎn)生了乳白色的沉淀物——氫氧化鋁，其化學反應式為：2KAI(SO4)2k+6NaOH=3Na2SO4+K2SO，+2AI(OH)3。所以，在第二次搖動玻璃瓶之后，清澈透明的水變成了“豆?jié){”。

當?shù)谌螕u動玻璃瓶時，橡皮塞凹陷處的氫氧化鈉再次被溶液溶解，氫氧化鈉和氫氧化鋁繼續(xù)進行化學反應，生成了偏鋁酸鈉。所以，轉(zhuǎn)瞬之間，乳白色的“豆?jié){“又變成了無色透明的”清水”。其化學反應式如下：A(IOH)+NaOH=NaAl02+2H20。

當然，這個“清水”和“豆?jié){”都是不能食用的。