集吃喝玩樂於一身的“第十屆澳門美食節(jié)”，將於2010年11月5日至21日，一連十七天假澳門西灣湖廣場舉行。今屆美食節(jié)口號為“環(huán)球美食·盡在澳門”，創(chuàng)造以“環(huán)球美食”為主題的遊樂園，讓澳門成為一個國際化的美食天堂。

由澳門飲食業(yè)聯(lián)合商會主辦，澳門飲食業(yè)工會、澳門中廚協(xié)會、澳門西菜麵飽工會、澳門新聞工作者協(xié)會協(xié)辦，澳門特別行政區(qū)政府旅遊局、澳門基金會、民政總署贊助的“第十屆澳門美食節(jié)”，預(yù)計有超過一百個攤位，包括本地多家著名飲食商號攤位，外隊有馬來西亞及河南帶來的當(dāng)?shù)靥厣朗硵偽?。本地美食區(qū)設(shè)中式美食街、亞洲美食街、歐陸美食街、風(fēng)味美食街及甜品街。外地美食區(qū)包括馬來西亞美食街，將帶來當(dāng)?shù)叵碡?fù)盛名的娘惹菜、馬來菜、印度菜及中國菜四大菜系，“馬來菜”有風(fēng)味肉骨茶、海南雞飯、佛跳墻、沙爹麵、椰漿飯等。另外，河南美食街，有牛肉水煎包、油茶、雞汁豆腐腦、黃燜魚、蘿蔔絲餅、歸芪滋補(bǔ)燴麵、棗發(fā)糕、喬家油鏌等美食，更設(shè)現(xiàn)場制作民間糖藝、麵人及泥人。

“吃喝”之余，當(dāng)然少不了“玩樂”，為貫徹美食嘉年華的歡樂氣氛，今屆馬來西亞特別組織表演隊來澳，於開幕禮中演出東南亞首屈一指的Chingay(妝藝)，以及體態(tài)撩人的民族舞蹈。同時，今屆亦再度誠邀河南表演隊來澳壓鎮(zhèn)，演出雜技、武術(shù)、民俗技藝，以及上屆技驚四座的廚藝絕活等。另外，每晚還會安排一系列的精彩表演項目，其間更設(shè)有啤酒競飲大賽，挑戰(zhàn)參賽者的速度及酒量，內(nèi)容之豐，令人目不暇給。

此外，現(xiàn)場將特設(shè)多個緊張刺激、趣味性濃、禮品豐富的攤位遊戲，讓市民及旅客盡情玩樂，突顯美食節(jié)吃喝玩樂的嘉年華形象。